BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Julio Vázquez, El Campero: «La cultura de comer atún crudo entró por Barbate con los pescadores japoneses»
25-05-2021...este enorme pez que se acerca estos días al Mediterráneo para desovar es lo más parecido en cuanto a su aprovechamiento al cerdo. El ibérico del mar del que otros genios de la talla de Ángel Léon o el propio Vázquez se atreven incluso a jugar haciendo ... crudo en EspañaPaladar, galete, contramormo... El discurso del aprovechamiento empieza con los salazones y las semiconservas de atún: mojama, huevas, ventresca en salazón (que también llaman 'jamón marino'). También con partes más desconocidas del túnido ... salinidad natural al propio atún?. «El hígado es más complicado de usar en cocina», reconoce. «No hemos descubierto nada. Esas partes siempre han estado ahí, que aprovechaban los ronqueadores para llevárselas a casa como un descarte y que le hemos dado valor [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
El Cádiz contacta con sus peñistas de Valencia, tras una increíble confusión ajena al club
08-11-2024...saltar la voz de alarma explicando que dicho aficionado fue expulsado de la peña hace unos años por su comportamiento y que ni mucho menos podía hablar en nombre de los aficionados cadistas de Valencia. Un seguidor que se ha aprovechado del dolor [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Feliciano López se divierte en México tras el torneo «Los Cabos»
09-08-2017Aunque según asegura Alba Carrillo (31 años), su exmarido Feliciano López (35 años) «es aburrido», parece que el tenista lo ha desmentido estos días aprovechando al máximo las actividades que ofrece la Baja California, después de haber sido [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cocineros de toda España reivindicarán la cocina de caza en Barbate
08-11-2024...ha indicado que la celebración de esta jornada en Barbate no es casual, pues se trata de un municipio «rodeado de una naturaleza rica y con un legado cinegético que nos recuerda el valor de cuidar y aprovechar responsablemente nuestros recursos, y [+]
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cadiz | Cultura
El producto «Andalucía, tus raíces» se presenta en el Congreso Wocmes
19-07-2018...pretende generar empleo y riqueza en el ámbito local, pero también aprovechar las cualidades del turismo como factor de interculturalidad y como herramienta de paz. Fernández ha participado en la entrega de premios de la quinta edición del Congreso Wocmes [+]
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cadiz | Sociedad
La publicidad se aprovecha del 'Caso Ronaldo'
17-05-2008...na compañía brasileña ha realizado un spot publicitario sacando provecho del reciente escándalo protagonizado por Ronaldo con tres travestis. La empresa Bombril anunció que ha elaborado esta semana la publicidad para su esponja de acero que difundirá [+]
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cadiz | Deportes/Ciclismo
El intrépido salto de un aficionado por encima del pelotón
17-07-2018Sorprendente imagen la que se ha podido ver en la décima etapa del Tour de Francia , la primera de auténtica montaña al llegar a los Alpes. Un aficionado ha aprovechado el paso de unos ciclistas durante la ascensión al Montee du plateau des Glieres [+]
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cadiz | España/Valencia
Cs cuestiona las tasas a los pisos turísticos: «No se pueden usar impuestos para cubrir una incompetencia»
04-08-2017El portavoz de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Valencia, Fernando Giner, ha cuestionado este viernes durante una comparecencia la tasa a los apartamentos turísticos anunciada esta semana por el Consistorio. El también concejal ha criticado que se us [+]
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cadiz | Natural/Vivir
La República Checa cerrará sus granjas peleteras
04-08-2017Ministerio de Agricultura una compensación por el cierre futuro de sus negocios, informa Efe. La normativa excluye a las granjas de conejos, animales de los que se aprovecha también la carne. Los que se oponen a la ley, por su parte, aducen que la [+]
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cadiz | Economía
El Consejo de Ministros da luz verde a un paquete de ayudas de 90,5 millones para salvar al vino
09-06-2020El Consejo de Ministros ha dado este martes luz verde a un paquete de ayudas para el sector vinícola, por un montante de 90,5 millones de euros provenientes del Programa de Apoyo al sector incluido dentro de la Política Agraria Común (PAC) y, que par [+]
