BUSCADOR y ARCHIVO
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Las fibras «ocultas» que utiliza Mario Sandoval en sus platos
22-01-2018...viene de la piel del maíz, para los bizcochos, pastas crujientes..., la fibra del café para pastas de té o la del cacao para la elaboración de las trufas. Se buscan ingredientes que aporten platos y sabores originales. La fibra tiene un papel ... platos con láminas vegetales que aportan llamativos colores y una textura tan crujiente como los barquillos o la tortilla de camarones. Con el propósito de mejorar la calidad de la digestión y acelerar el tránsito de los alimentos, el cocinero hace uso ... de fibras de cacao, maíz, konjac (raíces de un tubérculo asiático) y extractos procedentes de las carcasas de las cabezas de los crustáceos. Su empleo en gastronomía aporta matices insospechados. Por añadidura, estos productos son una extraordinaria [+]
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cadiz | Economía
Impala abre en Huelva el centro logístico minero del Sur de Europa
17-11-2016...ubica el complejo. En concreto, Impala Terminals Huelva ? sociedad gestora del centro coparticipada por Grupo Impala (80%) y Bergé Marítima (20%)? ha aportado 60 millones de euros. Por su parte, el Ministerio de Fomento ha puesto 41 millones de euros y ... cadena de valor de la industria minera andaluza», que además de ser una entrada estratégica para la industria minera mundial, aporta la capacidad de mezcla de mineral (blending). Por us lado, el director de Puertos del Estado, José Llorca, destacó que [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Borja García de Ultramarinos El Calvo: «La base del restaurante va a ser la tradición, va a ser 'cocinar de verdad'»
16-12-2024, el poder aportárselo a la gente, y además en mi pueblo, en un sitio tan mítico como El Calvo, pues es lo que mola. ¿Qué pasa? Ahora toca sentarnos: recuperar un poco de los guisos de las abuelas, de la tradición de unas albóndigas de retinto, con [+]
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cadiz | Carnaval
Jesús Bienvenido vuelve al Concurso del Carnaval de Cádiz con la comparsa 'Las ratas'
31-10-2024...en el COAC 2025 con la comparsa infantil 'Las maleducadas' , a la que le pone letra junto a José David Robero Lobón, y aporta también la música. Jesús Bienvenido cuenta con dos primeros premios en comparsas : en 2017 con 'Los irracionales' y en 2010 [+]
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cadiz | Economía
La Eurozona planea pedir a la banca un «incremento sustancial» en las aportaciones al rescate griego
22-10-2011...informe de la troika sobre la sostenibilidad de la deuda griega filtrado al Financial Times, la economía griega se ha deteriorado tanto en los últimos tres meses que los socios internacionales tendrían que aportar 252.000 millones de euros en ayudas hasta [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Ramon Casas y todas las maneras de pintar el modernismo
15-11-2016...principio nos planteamos que no fuera antológica sino que aportara nuevas miradas sobre la obra de Casas», explica el comisario Ignasi Domènech, quien ha elegido cinco temáticas para dar un paso más en el estudio del pintor de obras tan famosas como «La [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz/Semana Santa
La Palma recuerda el Maremoto de Cádiz de 1755
31-10-2024...triduo en su honor con motivo del 325 aniversario fundacional de la primera Compañía Espiritual del Santo Rosario. La imagen irá exornada con nardos de entre los que los fieles han aportado en estos días. La hora de salida de la procesión está prevista a [+]
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cadiz | España/Madrid
Las tortugas de la estación de Atocha serán trasladadas a Navas del Rey
20-01-2018, provocando incluso en algunos momentos la saturación del estanque, que no reúne las condiciones adecuadas para el bienestar de los animales». En virtud del acuerdo con el Ayuntamiento de Navas del Rey, Adif aporta 50.000 euros para el traslado, reubicación [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Samantha Vallejo-Nájera: «Cuidarse no tiene que ser un sacrificio»
14-11-2016...crear rutinas saludables que resulten fáciles de seguir, que impliquen pocas renuncias y aporten muchos beneficios. Lo que no podemos olvidar nunca es que la alimentación, queramos o no, es uno de los pilares más importantes de la salud». Tras dos [+]
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cadiz | Internacional
El Gobierno de Colombia y las FARC alcanzan un nuevo acuerdo de paz
13-11-2016El Gobierno colombiano y las FARC alcanzaron un nuevo acuerdo de paz que contiene las aportaciones de los sectores contrarios al pacto inicial que fue firmado en septiembre y después rechazado por los colombianos en un plebiscito el 2 de octubre ... consenso con el fin de «alcanzar una paz estable y duradera». La letra del acuerdo «integra cambios, precisiones y aportes de los más diversos sectores de la sociedad y que revisamos uno a uno», señala el comunicado que fue leído por los embajadores [+]
