BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Cocineros y restauradores, en el laberinto de las almadrabas
04-06-2012[URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] [URL de video/audio/grafico] [Pie de foto] Cocineros y restauradores de distintos puntos de España se han zambullido hoy en la almadraba de Tarifa, una de las cuatro que conservan en la costa ... de Cádiz este arte trimilenario de pesca de atún rojo y que, este año, han podido constatar que la preciada especie vuelve a abundar en esta zona. El atún rojo de almadraba se ha convertido en los últimos años en una de las exquisiteces que no puede faltar ... . Y es que, aunque los japoneses siguen siendo, como desde hace años, sus más devotos consumidores, la fama del atún rojo de almadraba se ha extendido dentro y fuera de España, lo que hace suponer que este arte trimilenario de pesca tiene todavía mucho [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La flota vencida de la almadraba
04-04-2010Ahora los cercados son ellos. Rafael Gomar, Agustín Rivera, José Luis Ramos. De 30 años para arriba dedicados a la almadraba. Cada vez son menos. Acaban de sortear la última trampa: Mónaco propuso vetar el comercio internacional del atún rojo por ... cabe albergar muchas esperanzas de que las almadrabas aguanten. El Gobierno acabará cediendo a las normativas internacionales, cada vez más estrictas, aunque la gran incógnita es quién convence a Japón, donde el atún rojo es un manjar intocable, de que ... sus mercados, sus restaurantes, sus ritos y sus tradiciones también tendrán que pasar por el aro». A Moros le preocupa el destino concreto de los 300 «jornaleros» que, hoy por hoy, viven de las almadrabas, pero admite que su inquietud «va un poco más [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
La Almadraba mira por fin al futuro
25-04-2012Lejos queda la batalla, aunque fue dura e intensa. Los vecinos pelearon por mantener sus casas en pie ante la resolución de Costas de tumbar gran parte del barrio de la Almadraba, al ocupar zona de Servidumbre y de Protección. Finalmente llegó el ... Especial de La Almadraba distingue dos zonas de ordenanza dentro de la barriada: una constituida por las manzanas que se encuentran total o parcialmente fuera de la servidumbre de dominio público marítimo terrestre y la otra incluye los terrenos enclavados [+]
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Atún de almadraba, grandes quesos y ensaladillas al estilo Juan Palomo
07-06-2014 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Bruselas indulta al atún de almadraba
23-02-2010Frente a lo que muchos puedan pensar, la propuesta de la Comisión Europea de respaldar la prohibición del comercio internacional de atún rojo a partir de 2011 es muy positiva para las almadrabas y el resto de flotas artesanales gaditanas. Bruselas ... conversaba en ese mismo momento con Diego Crespo, presidente de la Organización de Productores Pesqueros, que en caliente valoraba de forma «muy positiva» que las almadrabas puedan ser indultadas y quedar fuera del veto. Ayer la comisaria europea de Pesca ... preserven las pesquerías artesanales. En este último punto es donde estriba la gran ventaja de las flotas gaditanas, incluidas las almadrabas. Aunque todavía «está por definir» qué podrá incluirse dentro de ese epígrafe de pesca artesanal, la postura [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Bruselas indulta al atún de almadraba
23-02-2010Frente a lo que muchos puedan pensar, la propuesta de la Comisión Europea de respaldar la prohibición del comercio internacional de atún rojo a partir de 2011 es muy positiva para las almadrabas y el resto de flotas artesanales gaditanas. Bruselas ... conversaba en ese mismo momento con Diego Crespo, presidente de la Organización de Productores Pesqueros, que en caliente valoraba de forma «muy positiva» que las almadrabas puedan ser indultadas y quedar fuera del veto. Ayer la comisaria europea de Pesca ... preserven las pesquerías artesanales. Apoyo de España En este último punto es donde estriba la gran ventaja de las flotas gaditanas, incluidas las almadrabas. Aunque todavía «está por definir» qué podrá incluirse dentro de ese epígrafe de pesca [+]
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AGENDA GASTRONÓMICA Jornadas del atún de almadraba y novedades de restauración
24-05-2014 -
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El Gobierno se reserva casi 150 toneladas de atún rojo para el fondo de maniobras
17-02-2015Las cuatro almadrabas de la provincia contarán este año con el mismo porcentaje de la cuota de atún rojo, a pesar del incremento que aprobó Bruselas en la reunión celebrada el pasado mes de noviembre en Génova. Si bien verán aumentado el total [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los delegados de Zona Franca de Tenerife y Gran Canaria visitan la de Cádiz para poner en común sus actividades
27-06-2024...conocerán la manufactura una empresa con más de 30 años de experiencia y referente en el mundo del atún rojo salvaje de almadraba. Fran González ha señalado que considera «fundamental» la colaboración y el trabajo conjunto con otras zonas francas y ha hecho [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Gobierno compensará a las almadrabas
08-01-2010...pesqueras del atún rojo». Entre estas flotas se encuentran las cuatro almadrabas que se calan desde hace décadas en las localidades de Tarifa, Barbate, Zahara y Conil. Por ello, los profesionales y empresarios que viven de ellas siguen con «incertidumbre ... actividad pesquera íntegra. El problema es que el número de toneladas de capturas que para este año 2010 se ha reducido de forma drástica en la zona, no llega en estos momentos a las 600 toneladas, cifra que haría que calar las almadrabas dejase de ser ... rentable, y al menos dos de ellas tuvieran que cerrar. Medio Ambiente recordó ayer que reconoce «el valor socioeconómico de la pesquería de almadraba como arte tradicional», y apunta que esta circunstancia podría permitir a quienes viven de él «acceder a [+]
