...de almadrabas, no puede faltar el atún. Eso sí, al igual que en La Piedra, la carne adquiere un papel relevante destacando los entrecott de vaca frisona con 35 días de maduración, o el jamón de bellota con la mejor selección de la reserva de familia de Medina [+]
...mayor número de compañías que se dedican a ello». Y prácticamente estrenándose en el mercado exterior se encuentra Gadira, la firma de conservas y salazones de la familia Crespo, que gestionan las almadrabas de Conil, Zahara y Tarifa. Diego Crespo, el [+]
...de comienzo de las obras. El objetivo de la empresa es comenzar a funcionar antes de la próxima campaña de almadraba, cuando se procedería a la captura de los primeros atunes reproductores, coger los huevos que ponen y, posteriormente, comenzaría la [+]
...especialidades a las que hay que sumar una de sus últimas incorporaciones: el arroz meloso con cola blanca de atún rojo salvaje de almadraba al horno y a la manzanilla de Sanlúcar. Dirección: Paseo Marítimo 1 Con Bulli La historia de esta arrocería la [+]
...amor por la tierra, por el producto local, te contagia el orgullo que sienten por lo nuestro. Las carnes de la Janda, nuestro pescado, el atún rey salvaje de almadraba. Las algas de nuestros esteros, sal, verduras, embutidos, vino, aceite, quesos [+]
...de unos ciudadanos que se sienten engañados ante la falta de información con respecto al evento. Además, tanto las asociaciones de San Servando Huerta el Lolo, Casas Blancas como de La Almadraba denunciaron una alarmante falta de previsión en ... . «Se ha celebrado sin ningún respeto por el enclave natural, y luego predican la importancia del Medio Ambiente. Precisamente ellos son los que deben dar ejemplo", asegura el presidente de la Asociación de Vecinos de La Almadraba, José Ruiz Cortejosa [+]
...de los productos de la pesca. Es cierto que en la zona comprendida entre Tarifa y Conil, durante cinco meses, hay un alivio económico para ellos por el trabajo de las almadrabas». El obispo de la diócesis gaditana hizo un llamamiento para que este año, este [+]
...grupo municipal socialista, Patricia Cavada, a la hora de comporbar en la mañana de este jueves el avance de la actuación. La puerta de San Fernando, denominada de La Almadraba, será la primera en estar operativa ya que las obras, con una inversión [+]
(Quesería El Cultivo) Taller de maridaje: Quesos artesanos & Sherry 11.00 ? «La cocina sin fronteras de la almadraba» 11.30 ? Fernando Córdoba (El Faro del Puerto & Tsunahachi - Tokio) «Tempura vs Fritura:Tokio y Cádiz, dos visiones» 12.10 ? Degustación [+]
...coincide con la celebración de sus semanas grandes del atún de almadraba y con el gran tirón turístico que está experimentando la localidad en los últimos años. El hecho es que a unos días aún de la celebración de la fiesta de las motos ya tiene un 84 [+]
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