BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El PSOE anuncia cambios normativos para que los almadraberos mantengan sus prestaciones sociales
11-06-2009...de las almadrabas gaditanas mantengan sus prestaciones sociales, en caso de que no sea posible un incremento de las cuotas de pesca del atún rojo. En un comunicado, el dirigente socialista explicó que el hecho de que las embarcaciones dedicadas a las almadrabas ... las almadrabas gaditanas y "prueba de ello ha sido la proposición no de ley aprobada ayer en el Parlamento andaluz", en la que se insta al Gobierno a incrementar "al máximo" las cuotas asignadas a las almadrabas andaluzas, "una iniciativa parlamentaria en la que ... además se aboga por la promoción de las almadrabas y la potenciación de las actividades económicas relacionadas con el sector". Por ello, Nicolás Fernández mostró su "perplejidad" por las críticas vertidas por el PP e IU en este asunto y manifestó que [+]
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cadiz | Estilo/Gente
¿Quién prepara la mejor receta de atún de Conil?
05-05-2015...pasado domingo fueron elegidos los ganadores del concurso de a la mejor tapa de atún rojo salvaje de Almadraba de la fiesta del atún de la localidad. El jurado, formado por Juan Ramón González, profesior de la Escuela de Hostelería de Cádiz; Javier ... premio fue para el Ceviche con tiras de atún rojo de Amigos del Atún. El restaurante Paquete Torres fue el segundo galardonado por su Mojito de atún de almadraba, seguido del Tarantelo de atún rojo en salsa de tomate presentado por Salazones Herpac. Más [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La industria abre sus puertas en Cádiz
09-04-2018...importante movimiento sociocultural alrededor del atún de almadraba. El impulso gastronómico que ha dado el sector de la hostelería de la provincia a los platos elaborados con esta variedad de atún y el empuje del sector almadrabero por vender fuera ... de nuestras fronteras un arte de pesca milenario han situado a las cuatro almadrabas de la provincia en lo más alto. De manera paralela, las empresas que trabajan con el manufacturado del atún de almadraba, al igual que en su día lo hicieron las bodegas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El alcalde de Barbate califica de varapalo y error la limitación de las capturas de atún rojo dictada por el Iccat
28-11-2013El alcalde de Barbate, Rafael Quirós, ha calificado como «un nuevo varapalo» para las almadrabas la negativa por parte de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) a aumentar la cuota de pesca de atún rojo para 2014 ... de las 93 toneladas del fondo de maniobra» a las almadrabas gaditanas de Barbate, Zahara, Conil, Tarifa y recuperando el Observatorio Científico del Atún que realiza el Instituto Español de Oceanografía (IEO). «Este Observatorio ha podido constatar que la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Pescadores de Conil dicen que el puerto ha quedado inoperativo y piden una actuación de emergencia
06-03-2018...verse perjudicada la almadraba, ya que en un corto plazo de tiempo habría que salir a calar. Por ello, el secretario de la Cofradía de Pescadores de Conil de la Frontera ha lamentado que «el problema es muy grande» y ha pedido una actuación de urgencia [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Un trozo de la cocina gaditana en San Sebastián
07-02-2018...del atún y el método de captura de la almadraba. Sus más de diez platos hechos con este pescado es otra muestra más de que Cádiz está muy presente. En su pared se explica el ronqueo del atún y la pesca en almadraba. | CEDIDA Salmonetes, boquerones [+]
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Los almadraberos confían en que Sanz haga las gestiones para dotarles de más cuota
07-04-2015Los trabajadores de la almadraba de Tarifa, que hoy se concentran en Sevilla a las puertas de la Delegación del Gobierno en Andalucía para reivindicar más cuota de atún rojo procedente del fondo de maniobra que gestiona el Ejecutivo central, confían ... imprescindible para poder sobrevivir». La mitad de las capturas Recuerdan que el atún rojo está sometido por los organismos internacionales a un plan de recuperación, de manera que las cuotas actuales de las almadrabas son «la mitad de las que se capturaban [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El atún, un poderoso gancho que comienza a explotarse en hostelería y turismo
04-03-2013El atún rojo de almadraba es uno de los atractivos más potentes que tiene esta provincia. Más allá de las 500 familias que viven de la pesca de esta especie directamente, el atún se ha desvelado en los últimos años como un producto que vende, que ... grupo de seguidores, además de los técnicos de turismo presentes. Todos prendados por el atún y por las costas gaditanas. El producto gastronómico y la historia de las almadrabas tienen un atractivo poderoso difícil de explicar. Es un recurso que ... auténtico atún rojo de almadraba, y poco más, pero ahora Conil tiene una completa programación consolidada en torno a este producto llamada la 'Ruta del Atún' que mantiene la actividad de los hosteleros del pueblo durante más de un mes; Barbate tiene la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Presentación del cartel de la III Ruta del Atún de Zahara
06-03-2011La Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes (Acoza), ha presentado el cartel de la III Ruta del Atún que tiene como finalidad aludir a la importancia milenaria de las almadrabas de la costa gaditana. Al acto asistieron diferentes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
El Restaurante El Laúl estrena carta en su decimoquinto cumpleaños
18-02-2020, además, claros ejemplos de productos cercanos cocinados con la creatividad y personal toque de Silóniz. Taco vegetal con pulpo especiado. Ahora que ya empiezan a montarse las almadrabas en las costas gaditanas, el atún comienza a tomar aún mayor [+]
