BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Restaurantes que abren en la fase 2 de desconfinamiento
27-05-2020...mantendrá su servicio a domicilio. La Judería fue uno de los primeros restaurantes en poner en marcha el delivery, y ha decidido mantenerlo al menos durante el próximo mes. Cooking Almadraba, Conil de la Frontera Entrada de Cooking Almadraba, en Conil ... , el restaurante de Petaca Chico. |Foto: Cedida. Inaugurado el pasado año, el restaurante Cooking Almadraba, en Conil de la Frontera, se ha convertido en un referente para los amantes del buen atún. El establecimiento es propiedad de la empresa Petaca ... de teléfono 682 032 740 y en las redes sociales del restaurante. Peña El Atún, Barbate El taco de atún barbateño, con tarantelo, de la Peña El Atún. A partir del 1 de junio regresa la Peña El Atún de Barbate. En plena temporada de almadraba, vuelve uno [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Espejo de Sanlúcar vuelve a abrir el día 28
24-05-2020Tallafigo abre una propuesta con tacos y un ?pico de gallo? o, como nosotros lo llamaríamos en Cádiz, una ?piriñaca? aliñada con un toque picante y dos productos muy de la zona. Por una parte la cola de vaca retinta y otro que prepara con atún de almadraba [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Los almadraberos se reúnen hoy
30-12-2009La Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP-51), reunirá hoy en Chiclana al sector. La cita es a las 11 de la mañana en los salones Pico de Oro, donde se darán cita más de 400 personas, entre pescadores y empresarios del sector en la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos aguardan con cautela la decisión sobre las nuevas cuotas
29-12-2009La consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, pidió ayer al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) aumentar la cuota del atún rojo a la Comunidad andaluza para mantener el empleo de las cuatro almadrabas andaluzas ... la cuota de capturas, con el objetivo de mantener el empleo de las almadrabas, que «sólo cuentan con las capturas del atún». «Queremos que se mantenga la actividad de las almadrabas, que sólo tiene la captura del atún y que se mantengan el empleo ... , porque no estamos en condiciones de perder empleo y queremos que los trabajadores directos de las almadrabas pueden tener garantizada su actividad», subrayó. La consejera explicó que tras la disminución «brutal» de las cuotas, a Cádiz le [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Fogón del Guanche de Puerto Real vuelve con nueva gerencia
22-05-2020...de ellas de cous cous. También hay carnes y atún rojo de almadraba en muchos platos, "un variado, lo que podría conocerse como mediterránea de fusión pero al estilo gaditano". Además, "todo lo que sale del freidor lleva unas salsas especiales para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
'Lo mejor del mar' une al atún, el langostino y el vino en Sanlúcar
11-06-2019La provincia de Cádiz puede presumir de tener unos productos del mar envidiados en todo el mundo. Tal es el caso del langostino de Sanlúcar y el atún rojo de almadraba, que unidos a un buen vino completan un maridaje perfecto. Con estos ingredientes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Global Center y Petaca Chico se instalan en el Recinto Interior de la Zona Franca
20-07-2017...de almadraba, se instalarán en el Recinto Interior de la Zona Franca en Cádiz. Según ha indicado la Zona Franca en una nota, la empresa Global Center Peninsular ha apostado por las instalaciones del edificio Heracles para abrir un nuevo Contact Center en [+]
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cadiz | Andalucía
La «espectacular» recuperación del atún rojo permite reclamar mayor cuota de pesca
30-05-2014...a un estrecho control por el ICCAT (Comisión Internacional para la conservación del Atún Atlántico) que redujo a más del 50% la cuota disponible en 2010, lo que produjo graves perjuicios a las flotas, y en concreto a las artesanales almadrabas de la ... costa de Cádiz, que da trabajo a unas 200 familias. Ahora, Agricultura constata que la protección ha dado resultados, ya que la flota canaria agotó su cuota en día y medio, la flota de cerco en menos de 24 horas y las almadrabas tienen en sus redes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Restaurante El Laúl vuelve a navegar a partir del 22 de mayo
20-05-2020...temporada de almadrabas, en El Lául sirven el atún rojo en tomate con patatas y un huevo frito. También, preparado en la parrilla, solomillo de atún rojo con babetas y algas. La lubina de estero en tempura con ali oli de ajo asado es otra de las otras [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ruta de atún: el tesoro del mar
27-09-2013La ruta del atún, al igual que el resto, combina la belleza de los paisajes con un arte gastronómico tradicional. En este caso, el arte gastronómico tiene también notables variantes. Por una parte, está la captura de los atunes en las almadrabas [+]
