BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
La carta de El Campero, premiada por la Real Academia de Gastronomía
20-10-2015...contó con la agencia de comunicación gastronómica Mesa 12, artífice de la carta premiada. Desde entonces han promovido la filosofía del 'susurro de los atunes', con la que se han colocado como referente en la preparación del atún rojo de almadraba en la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El atún rojo, un reclamo que mueve al turismo, la hostelería y la cultura
16-11-2015, ultracongelado y en conserva. A todo eso se une también una fiebre por la gastronomía de nivel que ha convertido locales tradicionales en templos del atún de almadraba. Desde hace varios años, quizá los más duros de la crisis, los pueblos con tradición ... propia Diputación de Cádiz han llevado una propuesta hasta el propio Parlamento Europeo para declarar a las almadrabas Bien Inmaterial de la Humanidad. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
La gastronomía gaditana viaja a Bélgica
09-10-2015...de promocionar la gastronomía gaditana. Los cocineros elaborarán un menú y diferentes tapas con atún de almadraba, con la participación de los invitados al evento.? Además, supondrá un escaparate para diferentes marcas de la provincia que se unirán a la cita [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los marineros vuelven a sus puestos
23-02-2010Con las primeras luces del alba, los pescadores de las almadrabas de Zahara, Tarifa, Barbate y Conil volvían ayer a la faena. Casi 300 marineros, la plantilla en su totalidad de los cuatro caladeros, retomaban una rutina de muchos años, y comenzaban [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Almadraberos de Barbate denuncian que la dureza de la inspección impide la pesca
21-05-2015La campaña de pesca del atún rojo se ha torcido para la almadraba de Barbate, que ha visto afectada su actividad por los duros requisitos que impone la inspección. Desde que comenzó la temporada los requerimientos para llevar a cabo las levantás y ... entienden que la almadraba es un arte de pesca tradicional, que de nosotros no depende que el agua esté clara y turbia». También insisten en que «la marea no es a mediodía, sino cada ocho horas y no se puede pescar cuando ellos quieran, sino cuando el mar te ... ellos confirmen las capturas, para poder seguir pescando. El atún no espera, sigue su camino». «Hoy la pesca de la almadraba está parada, no porque no haya pescado, no porque haya ningún incumplimiento (en Barbate el nivel de cumplimiento es del 100 [+]
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cadiz | Opinión
Famosos gaditanos en su combate final
30-06-2019...diatribas contra las redes sociales en este púlpito de LAVOZ, no me libro de ser un pescado venial atrapado y fascinado por la almadraba de twitter, facebook, instagram y demás artes de arrastre virtual. Una de las ?carnás? que con más gusto estoy [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Turismo seguro en los establecimientos de la cadena Q Hotels
05-06-2020...establecimientos: El Cortijo de Zahara. Donde la presencia del Atún Rojo de Almadraba es el rey de la carta. En Zahara Beach y Tarifa Lances, el perfil internacional de sus clientes, les lleva a explorar nuevos caminos en restauración, para esto cuentan con unos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Casa Martín 1920, el vino y el producto local por bandera
04-06-2020...de Barbate, anchoas del Cantábrico, sobrasada, aceite de oliva virgen extra, Flor de Garum, pulpo o atún rojo salvaje de la almadraba de Barbate, son algunos de los productos que conforman buena parte de la oferta de Casa Martín 1920. Sergio dice que "son [+]
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cadiz | España/Valencia
Alicante Fase 2: Benidorm, Torrevieja y Santa Pola no abren sus playas para evitar aglomeraciones
02-06-2020...sí han abierto sus playas, el Patronato Municipal de Turismo de Alicante ha indicado que se ha puesto en marcha un amplio dispositivo de asistencia y salvamento en las playas de San Juan, El Postiguet, l'Albufereta y la Almadraba. En el caso [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Rafael Muñoz consigue el primer premio de exorno de la romería de El Cerro
28-10-2011Almadraba a decorar las fachadas de sus viviendas y de esa forma conseguir en toda la zona el ambiente festivo propio de una romería. El primer premio recayó en la vivienda 103 de Buen Pastor, propiedad de Rafael Muñoz Herrera; el segundo premio fue para ... de la delegada de Fiestas, Cristina Arjona, y los presidentes de la citada entidad vecinal, Manuel López, y de 'La Almadraba', José Cortejosa. [+]
