BUSCADOR y ARCHIVO
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Ronqueo: el arte de despiezar el atún
15-06-2017...con el paso migratorio del atún rojo salvaje que atraviesa el Atlántico en dirección al Mediterráneo para desovar. Ronqueo en directo realizado en un supermercado de Mainera del Aljarafe- ABC La almadraba es un sistema de pesca sostenible con tres ... de esta especie» explica Manuel León, comercial de la almadraba de Barbate Petaca Chico. Pero el ronqueo no sólo una forma de trabajar, es casi un ritual que durante estos días se vive en las almadrabas de la costa gaditana. Y hoy, de forma excepcional [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
El hotel Playa de la Luz de Rota, medio siglo abriendo camino en el turismo internacional
07-04-2016De Clerck, deslumbrado por esta provincia, funda en las instalaciones de una antigua almadraba de principios del siglo XX el Hotel Playa de la Luz, que años más tarde dio origen al conocido grupo Hoteles Andaluces con Encanto. Consulta la noticia completa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
AECCA presenta en Fitur la ruta Gastrocosta 2020
22-01-2020...productos propios de la provincia. Añaden desde AECCA que "en la oferta gastronómica de nuestros negocios van a poder encontrar, además de atún rojo de almadraba, retinto, quesos artesanos, vinos, licores, embutidos, sales, aceites, pescados de estero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Chiringuitos de la provincia de Cádiz para disfrutar del verano
29-07-2021...lugar destacado para disfrutar también de suculentos arroces, atún rojo de las almadrabas gaditanas, originales ensaladas y carnes de la máxima calidad. El respeto máximo al producto es el sello de identidad de la cocina de estos chiringuitos, que se ... cocina mediterránea, sana y sostenible, combinando recetas tradicionales con toques viajeros. Atención especial a los platos con atún rojo de almadraba elaborado con producto de primera calidad, como el trío de atún, aunque tampoco conviene perderse la ... rojo de almadraba, se fusionan con otras cocinas, como la vasca o la asiática. Un auténtico descubrimiento para aquellos que buscan una cocina atrevida, con toques innovadores, pero con la esencia de lo tradicional. Otra nota destacada de este local es [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en Conil de la Frontera
22-05-2019...muy activo, el producto del mar fresco es uno de los tesoros en la gran mayoría de bares y restaurantes, con gran presencia del atún rojo de almadraba en temporada. Pero, por lo habitual, la oferta que presentan en las cartas son extensas y variadas ... semanas ya hablábamos de las excelencias del atún del restaurante La Fontanilla. Entonces contábamos cómo Pedro Pérez y su mujer Fernanda, a mediados de los años 60, se desplazaban diariamente desde Conil hasta Sancti Petri para trabajar en la almadraba ... padres. Bajo la mirada de su madre, que tanto les ha enseñado sobre la hostelería, La Fontanilla es uno de los mejores lugares para degustar el atún de almadraba, pero también tiene otros platos característicos. El pescado fresco, seña de identidad del [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El I Foro de Economía Azul Barbate?21 destacará los mares y océanos como motor económico
20-04-2021...de Empresas Cooperativas de Trabajo (FAECTA) y la la Agencia andaluza Extenda para la Exportación e Inversión Extranjera. En el evento también se reconocerá la tradición milenaria de las conserveras y salazones de Barbate, la relevancia del atún de almadraba [+]
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cadiz | Economía/Inmobiliario
Seis estupendos alquileres para veranear en Barbate o Vejer de la Frontera este año
26-07-2022...alquiler está fijado en 120? al mes. Apartamento en Vejer pisos.com Ático en el corazón de Barbate Si lo que quieres es disfrutar de su atún de Almadraba y sus siete playas , este estupendo ático de 92 m² con terraza privada es ideal para tus vacaciones [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La Junta licita las obras de reurbanización del puerto de Conil por más de un millón de euros
27-12-2019...iluminación, planteándose actuaciones también en el acceso al puerto y en la explanada de aparcamiento localizada entre el Río Roche y las instalaciones de la almadraba. Así, según explica la Junta, se dotará a la nueva superficie urbanizada de señalización [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El ambicioso cultivo del atún rojo
09-03-2009CONTINÚA EN LA PÁGINA SIGUIENTE [+]
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cadiz | Viajar
Una cosa que debes conocer en cada uno de los 16 pueblos costeros de Cádiz
24-05-2022...los Caños de Meca, la del Faro de Trafalgar, la de los Castillejos o la Playa Zahora. Pero si algo es fundamental en tu visita a Barbate, es su pilar gastronómico conocido en todas las inmediaciones de la región: el atún rojo de Almadraba. Este atún ... restaurantes de comida tradicional y el delicioso atún de Almadraba, Conil se enmarca en una de las localidades más visitadas y demandadas todos los veranos. Pero si algo tiene Conil, son sus playas. No puedes irte sin haber disfrutado de un paseo por la [+]
