BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Andaluz tonto, catalán listo
05-08-2021...de ignorancia y de miseria espiritual. Pero ahora la Andalucía agraviada en los presupuestos generales, atrapada durante décadas en la almadraba clientelar del PSOE, ha adelantado en creación de empresas a la Cataluña subvencionada. Las estadísticas demuestran [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La XI Noche Europea de los Investigadores de la UCA acoge a más de 10.000 personas
03-10-2022...el mundo de las almadrabas y la interacción sociedad-medio, el ecofeminismo, los asesinatos y homicidios cometidos y enjuiciados en España, la relación entre plantas y aves, la importancia de la ilustración científica en divulgación, cómo se ve vía [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Pepe Monforte, premiado por la revista Club de Gourmets
10-04-2019...rojo de almadraba de Gadira. José Ferrer, embajador para la gastronomía del Consejo Regulador de las DOP del Vino de Jerez, se encargó del maridaje con el atún. Petri Benítez, en el Salón Gourmets. Y otro show cooking tuvo como protagonista al atún ... . También hubo una degustación de salazones de atún rojo salvaje de almadraba. Julio Vázquez, de El Campero, en el salón de Madrid. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El centenario de Lola Flores, deportes y gastronomía protagonizan Fitur 2023
18-01-2023...de las tres Rutas Gastronómicas que organiza: XII Jornadas Gastronómicas de la Huerta, XXVI Ruta del Atún Rojo de Almadraba y XX Ruta del Retinto, todas basadas en productos locales. La Federación de Empresarios de Construcción y Promoción de la Provincia [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Masterchef Celebrity recala en el puerto de Barbate para cocinar con el mejor atún del mundo
01-06-2018...encontraban miembros del sector empresarial de la localidad, representantes de las almadrabas de la zona y maestros de la gastronomía local. El Ayuntamiento de Barbate ha colaborado estrechamente con la productora de Masterchef Celebrity para facilitarle lo ... valores: el atún de almadraba, que convierte su gastronomía en única». [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Chiclana, una ciudad de museo
16-01-2023...lustros significa la apertura de cuatro museos y medio. Que si no es nada, desde luego no es poco. Y se espera próximamente tener noticias de un museo de la almadraba en el antiguo poblado Sancti Petri. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina de Variopinto ya funciona a toda máquina
15-05-2020...jamón ibérico o el gofre roto de sardinas ahumadas, nori y payoyo. El tartar de atún rojo de Variopinto. El atún rojo, en plena temporada de almadraba, toma gran protagonismo con el tartar, el tataki, tarantelo de atún rojo, alioli de membrillo y [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
¿Dónde ver cetáceos en Cádiz?
22-07-2021...de almadraba, para conseguir alimento, y, por el otro, por el paso migratorio de este tipo de animales del océano Atlántico a las cálidas aguas del mar Mediterráneo. Hasta siete especies distintas de cetáceos se dejan ver por estas aguas. En Cádiz son varias [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ronqueo de atún y show cooking en el puerto pesquero de Rota
25-05-2018La fiesta del atún llega por tercer año consecutivo al puerto pesquero de Rota. Será el próximo sábado 2 de junio, a partir de las 20:00h, cuando dará comienzo el ronqueo de un atún rojo salvaje de almadraba. Posteriormente comenzará el show ... cooking de hasta un total de siete establecimientos hosteleros de Rota que se desplazarán hasta la carpa instalada en el puerto pesquero para elaborar, en directo, un plato cuyo ingrediente principal será el atún rojo de almadraba. Saam de atún rojo que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
'Encallado' de El Faro gana el concurso de tapas de atún de Zahara
22-05-2018...de 37 restaurantes de Zahara y Atlanterra. 'Brandada de Almadraba' de CerveZahara El segundo premio a la mejor tapa ha sido para 'Brandada de la almadraba?, de CerveZahara, y el tercer premio ha recaído en el ramen presentado por el restaurante [+]
