BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Los mejores restaurantes para comer en Vejer de la Frontera
05-05-2021, frente a la iglesia del Divino Salvador, el producto estrella es el atún rojo de almadraba, aunque también tiene un buen trato con mariscos como la gamba blanca, las almejas finas, coquinas, navajas, ortiguillas y erizos. También dedican un especial ... cariño a la ternera de La Janda, la famosa retinta. El tartar de atún de almadraba es uno de los clásicos en Casa Varo. En Casa Varo se une la cocina tradicional mediterránea con matices asiáticos basados en los productos de la zona, principalmente el ... atún rojo salvaje de almadraba y las carnes ibéricas y de retinto. Además, dentro de su amplia carta, hay cabida para otros tipos de pescados y carnes, disponiendo asimismo de una variada oferta de vinos de la tierra para acompañar la comida [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Jardín del Califa adapta su carta a la nueva temporada
16-05-2022...de muchos platos de la nueva carta. Además, esta temporada cobran vida ciertas frutas como el albaricoque, uno de los ingredientes del Tagine Oasis. Y en plena época de almadraba, no podía faltar en la carta el clásico cous cous con atún rojo. Un [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Mardelevas obtiene los premios de jurado y público en la ruta del Retinto de Zahara
03-10-2017...al atún rojo de almadraba. Sigue leyendo en Gurmé Cádiz [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La Lonja y la Taberna Cabildo, vencedores en Lo Mejor del Mar en Sanlúcar
08-07-2019Mejor Tapa de Atún fue para el Restaurante La Lonja con su tartar de ventresca de atun rojo de almadraba con placton y ajo blanco, mientras que la Mejor Tapa de Langostino correspondió a la Taberna Cabildo y su Turbante de Corvina con Langostino a la ... Manzanilla. Con este tartar de ventresca de atún rojo de almadraba con plancton y ajo blanco se hizo La Lonja con el premio. La ruta ?Lo Mejor del Mar? ha estado organizada por las Bodegas Barbadillo, que aportaba su vino del Mar, el Castillo de San Diego ... , con la colaboración de Petaca Chico y su atún rojo de almadraba y, por último, los Hermanos Brioso, proveedor del langostino sanluqueño. Los representantes de los ganadores de Lo Mejor del Mar, con sus premios. Celebrada entre el 14 y el 23 de junio [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Gadira ofrece bonos descuento para sus tiendas por consumo en la Ruta del Atún de Conil
17-07-2020Playa y Hotel Restaurante Campito. A fin de promover el consumo en el sector hostelero de Conil, duramente golpeado por la crisis del Covid-19, la comercializadora en exclusiva del atún rojo salvaje de las almadrabas de Conil, Zahara y Tarifa ofrece por ... de Conil El distintivo que se puede encontrar en los restaurantes tiene como fin certificar el origen, calidad y sostenibilidad del producto utilizado para el plato oficial de la ruta: atún rojo, 100% salvaje, que procede en exclusiva de las almadraba [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Casa Martín 1920
30-06-2020...excepcional gouda de cabra holandés, conservas de Barbate, anchoas del Cantábrico, sobrasada, aceite de oliva virgen extra, Flor de Garum, pulpo o atún rojo salvaje de la almadraba de Barbate, son algunos de los productos que conforman buena parte de la [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Javier Garat: «Pedimos que se elimine el IVA del pescado»
25-09-2023...probar. Langostinos de Sanlúcar, atún de almadraba y otros pescados y mariscos de altísima calidad. ¿Está Cádiz en una posición de privilegio respecto a otras? La verdad es que en España tenemos una riqueza de pescados y mariscos que es privilegiada [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz, una provincia de rechupete
18-12-2023...los ejemplares que cruzan por el Estrecho de Gibraltar procedente del Atlántico para establecer en el Mediterráneo sus zonas de crianza. Un arte, la almadraba, que aún perdura y que se remonta a la época fenicia. Todos los años, el municipio celebra durante el [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El Escondite: si te pierdes en Conil, que te encuentren aquí
26-02-2023...plazo. Carnes, pescado de la Bahía, atún de almadraba? Sin moverte mucho más allá de Vejer, ni mucho más allá de Chiclana, menos pimentón, tienes de todo». El consomé, en una peculiar presentación - Salva Moreno Respecto a la ... Gabinete, uno de los salones de El Escondite - Salva Moreno Por último, el atún rojo salvaje de almadraba y los pescados de Conil cuentan también con sus espacios reservados. Íñigo va personalmente al mercado todos los días, convencido [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Atunante y Arrozante, dos sabrosas razones para visitar el Barceló Conil Playa
27-06-2022De los dos restaurantes mencionados, Atunante es el más gastronómico. Con una sala sobria y elegante, con amplia cocina a la vista, no resulta complicado adivinar su producto estrella. El atún rojo salvaje de almadraba de Petaca Chico se presenta de muy ... , con el nombre de Almadraba, y un snack bar, El Roqueo. Además, recientemente han puesto en marcha un desayuno saludable. Lo han hecho en colaboración con Futurlife21, el nuevo sistema de alimentación que pretende generar hábitos de comida saludable [+]
