BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta insta a que se haga un reparto «justo» y aumente la cuota de atún rojo para Andalucía en 2016
02-03-2016«necesario incrementar estas posibilidades de pesca a las almadrabas, que viven exclusivamente de esta pesquería, con el objetivo de contribuir a garantizar su viabilidad económica y al mantenimiento del empleo», ha asegurado Ortiz. Para la representante ... del Gobierno andaluz, según ha señalado en una nota la Consejería, el reparto que hace el Ministerio del fondo de maniobra «perjudica claramente a nuestro sector, ya que las almadrabas no van a recibir ninguna de las 176,72 toneladas que se destinan al ... ». Según Ortiz, el Ministerio debería tener en cuenta los esfuerzos y sacrificios que han realizado las almadrabas en los últimos años para favorecer la recuperación de la especie y, ahora que los informes científicos apuntan a un mayor stock de atunes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Luto en las almadrabas gaditanas
22-04-2022Las almadrabas gaditanas están de luto. Este jueves ha fallecido Braulio Crespo Pinto, miembro fundador de Gadira y de las empresas almadraberas agrupadas en la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba - OPP51, entidad de la que fue primer ... presidente. Esta entidad integra a las almadrabas de Tarifa, Conil y Zahara de los Atunes. Precisamente, el sector inició el pasado lunes la campaña de 2022 con la primera 'levantá' en la almadraba de Conil. La arriesgada apuesta, esfuerzo y tesón ... de Braulio Crespo Pinto junto al resto de su familia, permitió recuperar las almadrabas tras haber desaparecido a principios de la década de los 70. Gracias a su trabajo, hoy en día nuestra pesca trimilenaria sigue siendo parte de la identidad, cultura e [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El alga invasora ya afecta a las redes de las almadrabas gaditanas
08-05-2023...del atún también puede convertirse en un hándicap. Comienza a verse en las redes de las almadrabas, cuando los faeneros las recogen para la captura de los túnidos. En pocos días desde que se produce el calamento ya aparecen en estas telas. Más presión ... para unas cuerdas que soportan ya el peso de los atunes y que ahora han de tener cuidado con un alga que amenaza con generar severos daños en las almadrabas gaditanas. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Guía del pasado, presente y futuro de las almadrabas de Cádiz
21-04-2023...para desovar y reproducirse cae en las redes de las almadrabas gaditanas. Espectaculares atunes de más de doscientos kilos, de los que se aprovecha prácticamente la totalidad de la pieza. Son un potencial económico y base de una cultura gastronómica que ... ha traspasado las fronteras de Cádiz. Pero la pesca de la almadraba también es un arte que ha llegado a estar en serio peligro y que gracias a la implicación de todo el sector consiguió salvarse y ahora goza de mejor salud que nunca. Le invitamos a un ... viaje apasionante, el del atún rojo salvaje, desde el mar hasta la mesa, con la almadraba como eje central . 1 Vista de Cádiz, con representación en primer término de una almadraba, en la Obra 'Civitates Orbis Terrarum (1564-1578)', de Joris Hoefnagel [+]
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La defensora del Pueblo admite la queja de la almadraba de Tarifa
16-06-2015El comité de empresa de la almadraba de Tarifa informó que la Defensora del Pueblo, Soledad Becerril, admitió a trámite la queja planteada sobra la insuficiente cuota de atún rojo que les ha sido asignada en el reparto. Además, anunció que llevará a ... cabo un «estudio profundo». Así lo indica el comité de empresa de la almadraba tarifeña en un comunicado en el que aprovecha para manifestar su «malestar y gran preocupación» por el «rechazo del PP a la proposición no de Ley de medidas de apoyo para ... garantizar la supervivencia de las almadrabas presentada por el grupo Socialista» en el Congreso. El colectivo recuerda que padecen desde hace años las consecuencias derivadas de las «bajas cuotas», situación agravada este año debido a los balances [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Barbate presenta en Fitur su nueva imagen turística
17-01-2025...gastronomía ocupa un lugar destacado en esta promoción , con imágenes que capturan la experiencia de degustar platos elaborados con el mejor atún rojo de almadraba, todo un referente mundial. Además, no faltan guiños a la cultura, la música y el arte local ... actuaciones conjuntas relacionadas con el mundo del atún rojo de almadraba. Además, el miércoles 22, en el escenario central del Patronato de Turismo, junto a los municipios de Benalup, Conil, Vejer; Barbate estará presente en la presentación de 'Conoce La [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Mes del atún rojo de almadraba en Chiclana... para disfrutar de la gastronomía
26-05-2023La octava edición del Mes del Atún Rojo de Almadraba arrancó el 10 de mayo con el tradicional ronqueo en la finca El Sotillo y se desarrollará hasta el 4 de junio. En esta ocasión, se ha decidido ampliar el evento de una semana a un mes dada la ... buena aceptación que tiene esta iniciativa. Así que durante todo el mes de mayo y principio de junio, varios restaurantes de Chiclana ofrecen platos elaborados con atún rojo de almadraba , una técnica de pesca tradicional en la que se utilizan redes para ... capturar el atún en su migración anual hacia el Mediterráneo. Este evento es una oportunidad única para probar algunas de las mejores preparaciones de atún rojo de almadraba, ya sea en forma de sushi, tartar, ceviche, guisos, entre otros. Además, también se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fran García Corbeto: «Tener detrás a Petaca Chico es garantía de calidad y seguridad»
15-08-2023Fran García Corbeto, de Rota, es el jefe de sala y el sumiller de Cooking Almadraba, el restaurante de Petaca Chico en Conil de la Frontera especializado en atún rojo salvaje de almadraba. Formado en la Escuela de Hostelería de Cádiz, también hizo ... el curso de sumillería de la Cámara de Comercio de Madrid, ciudad en la que, durante siete años, trabajó en la sala de todo un dos estrellas Michelin como Ramón Freixa. El salto de calidad de Cooking Almadraba desde su llegada ha sido evidente, con ... una bodega potente que acompaña de manera magistral a toda su carta. Fran García Corbeto es jefe de sala y sumiller de Cooking Almadraba - Francis Jiménez ¿Cómo comienza Fran García en el mundo de la hostelería? Pues, al [+]
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cadiz | Opinión
Festival de atunes
08-05-2023Las almadrabas gaditanas cumplen una pena injusta pena. Estos pequeños pescadores y su tradición de pesca milenaria no tienen nada que ver con la amenaza que ha sufrido el atún rojo salvaje . El Iccat, la organización que vela en el Mediterráneo y ... , habían esquilmado prácticamente a la especie con su pesca masiva. La Iccat no tuvo en cuenta en 2006 si los pescadores eran grandes factorías o pequeñas empresas como las almadrabas gaditanas, que pescaban solo en primavera. El recorte entró como un arpón ... y se redujo drásticamente la cuota de pesca para todos. Esta decisión puso al borde de la quiebra y de la desaparición a las almadrabas de Cádiz que, durante el último lustro han solicitado la restitución de su cuota de pesca del atún rojo salvaje [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
La Junta subraya el más de un millón de euros invertidos en centros educativos de Tarifa
04-04-2024...el IES Almadraba, centro en el que también se están llevando a cabo trabajos para la retirada de barreras arquitectónicas. Así, en los últimos años la inversión de la Junta de Andalucía en proyectos de mejora en los centros educativos de la localidad ... son un total de seis en el IES Almadraba. En concreto, este centro acoge un ciclo de FP Básica de Servicios Administrativos, los Grado Medio de Gestión Administrativa, Electromecánica de Vehículos y el de Carrocería, y los Grados Superiores [+]
