BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
La Junta y los ayuntamientos de Barbate, Conil y Tarifa crean la 'Ruta Gastronómica del Atún'
28-03-2014...este viernes un convenio de colaboración para la creación y promoción de la primera 'Ruta Gastronómica del Atún Rojo de Almadraba de Andalucía', una iniciativa que tiene como objetivo diversificar la oferta del destino. Según detalla la Junta en un ... los platos más tradicionales como lo más innovadores, a través de un producto autóctono como el atún rojo de almadraba. Roldán ha añadido que la iniciativa "aspira a sumar esfuerzos y a dar entrada a los empresarios locales para que participen en la ... elaboración del catálogo de servicios y actividades que ofrecerá el itinerario". A su juicio, estos municipios gaditanos "comparten una situación geográfica inigualable, son sinónimo de atún y de almadraba. Por tanto, aunar esfuerzos en torno a esta estrategia [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Un centro de interpretación sobre Melkart
31-12-2009...ubicarse otras iniciativas que se vienen apuntando desde hace años, como por ejemplo un centro de estudios marinos vinculado a la universidad o un museo de la almadraba similar al existente en Barbate. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Beach Club AWA: Cocinando dos continentes, bañado en dos aguas
20-02-2020...faltar el atún de almadraba, a los tres cortes con ginebra de Mahón. El atún del Beach Club AWA. Terminamos los salados con el plato más espectacular: el variado de sushi. Variado de sushi. Cerramos la comida, ya rondando las cinco de la tarde [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El sector valora «positivamente» la reunión
29-12-2009Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP-51), Diego Crespo, aseguró a LA VOZ que «la poca información que nos ha llegado nos muestra que hay buena predisposición y sintonía entre ambas administraciones lograr los objetivos que hemos planteado [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde sentarse a comer en el Carnaval de Cádiz
19-02-2020...restaurante, la decoración y las paredes albergan representaciones de lo que son para Mauro las señas de identidad de la cocina gaditana: la cabra payoya, el atún rojo de almadraba y la ternera retinta. Dirección: Calle Veedor, 10 Teléfono: 636 62 43 94 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Siete restaurantes de alta cocina a buen precio en la provincia de Cádiz
05-12-2018...desenfadado que caracteriza a la Costa de la Luz. Su gerente Alberto Reyes, dio este verano un giro a su carta dando especial protagonismo a las verduras y al excelente producto que brinda la zona, tanto de carne como de pescado, con el atún de almadraba como ... de almadraba con ajoblanco de piñones, verduras de temporada con migas de manteca colorá, raviolis de puchero con crema de su caldo, caldereta tradicional de pesado de roca, o presa ibérica con crema de higos son algunas de sus especialidades. Dirección: Calle [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El mar 'inunda' el mercado de abastos de Barbate
04-08-2017...migración del atún, por ser la más extensa en recorrido que existe, y por la vinculación de este pez con Zahara y su almadraba. El visitante podrá distinguir arrecifes de coral, atunes, ánforas y otros elementos que parecen salirse del plano gracias al [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El Festival del Vino de Cádiz se extiende a todo el centro de la ciudad
26-05-2016SorpresaCopa Estero Banco y ensaladilla de salmón ? 3,9 euros Casa LazoTapa de fideuá de atún de almadraba y copa de vino ? 5 euros Mesón de las AméricasCopa de tinto Barbazul y carne de la casa picantita ? 3,9 euros Bahía Restaurante y CafeteríaCopa ... Batista De Almadraba Vinos y AtúnCopa de tinto Ijalba y albóndigas de choco ? 3,5 eurosCopa blanco Miura y atún mozárabe ? 3,5 euros Abuela ElfridesCopa de rioja Altos Ibéricos de Torres y empanadilla criolla ? 3,9 euros Bar TerrazaCopa Garum o ... Aljibe RestauranteCopa de Tierra Blanca y ceviche de atún de almadraba con rúcula ? 3,5 euros Garum Bar de TapasCopa de Entrechuelos blanco y saquito de crema de bogavantes con salsa de pimientos del piquillo ? 3,9 euros El ChicucoCopa [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Marbella se convierte en la capital gastronómica del mundo
19-04-2016...de Almadraba en «spaghetti»y consomé de tórtolas de Dani García o con una cuajada de erizos de Cádiz con hinojo de Ángel León. La constelación la completaron Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Paco Pérez, Paco Roncero, Francis Paniego, Daniel Humm con un [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Marbella se convierte en la capital gastronómica del mundo
19-04-2016...de Almadraba en «spaghetti»y consomé de tórtolas de Dani García o con una cuajada de erizos de Cádiz con hinojo de Ángel León. La constelación la completaron Quique Dacosta, Andoni Luis Aduriz, Paco Pérez, Paco Roncero, Francis Paniego, Daniel Humm con un [+]
