BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El conjunto arqueológico de Baelo Claudia podría aglutinar un total de 40 factorías de salazones
01-06-2021...la vida de las almadrabas y sus recursos marinos, de la industria pesquero-conservera y de la elaboración de la milenaria salsa Garum. Entre sus hallazgos destacaban la excavación por completo de dos fábricas conserveras o la identificación de al [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Celebrada la gala de entrega de los Premios Gurmé Cádiz 2019
04-11-2019...quiso dejarlo, y aunque costó ahora ya está asentado". Mauro Barrerio y Juan María Ramírez, de Cooking Almadraba, con Pablo Román. Retomados los premios, correspondía el de la Mejor Apertura del año. Cooking Almadraba, en Conil, fue el que recibió más [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Cuatro razones con sabor y arte para pasar un fin de semana en Jerez
15-10-2019Michelin) propone a los comensales tres menús degustación que incluyen pasos tan seductores como el Mollete al Vapor de Atún de Almadraba, la Gamba Blanca de Huelva en Salsa Thermidor, el Potaje de Panceta de Choco Ibérico o el Conejo a la Royal en Salsa [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
IU presenta 36 propuestas para los presupuestos provinciales de Cádiz 2021
13-11-2020...relación con proyectos como el Campo de Concentración de La Almadraba, en Rota; reparación y señalización de la Vía Verde Entre Ríos (que discurre por Sanlúcar, Chipiona, Rota y El Puerto de Santa María); construcción de un refugio de animales en el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Navidad, tiempo de dulces típicos en la provincia de Cádiz
14-12-2021...mar y la pesca desde muy antiguo. Fueron los fenicios quienes implantaron el sistema de almadrabas que siguen vigentes hasta el día de hoy, siendo uno de los principales exportadores a nivel mundial de atún rojo salvaje. En esta localidad tan pesquera [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos se concentran en Madrid
07-01-2010La Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP 51) se concentra esta mañana -desde las 11 hasta las 13 horas- a las puertas de la Secretaría General del Mar en Madrid, pese a haberse desconvocado la reunión que tenían prevista con el ... inmediatas». La Plataforma en Defensa del Sector Almadrabero (compuesto por la OPP 51 y los ayuntamientos afectados) defiende que la almadraba es un método de pesca «tradicional, fijo y selectivo» dirigido a la captura del atún rojo, practicado «desde hace ... unos 3.000 años» en aguas próximas al Estrecho de Gibraltar y que «se mantiene prácticamente igual desde tiempos de los fenicios». Finalmente, apuntó que tras las últimas normativas de la Administración Pesquera, las almadrabas han visto «mermada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos se concentran en Madrid
07-01-2010La Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP 51) se concentra esta mañana -desde las 11 hasta las 13 horas- a las puertas de la Secretaría General del Mar en Madrid, pese a haberse desconvocado la reunión que tenían prevista con el ... inmediatas». La Plataforma en Defensa del Sector Almadrabero (compuesto por la OPP 51 y los ayuntamientos afectados) defiende que la almadraba es un método de pesca «tradicional, fijo y selectivo» dirigido a la captura del atún rojo, practicado «desde ... hace unos 3.000 años» en aguas próximas al Estrecho de Gibraltar y que «se mantiene prácticamente igual desde tiempos de los fenicios». Finalmente, apuntó que tras las últimas normativas de la Administración Pesquera, las almadrabas han visto «mermada [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
El Consistorio confía en recuperar su flota
07-03-2012...atendida» por la Administración, recordando que desde hace más de dos años y medio vienen luchando «codo con codo» con las almadrabas para que las reducciones de cuota no signifiquen una merma en las economías sociales de la provincia. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos perfilan sus protestas
03-01-2010El Colegio Guzmán 'El Bueno' de Tarifa acogió ayer una nueva reunión de la Plataforma de Defensa de las Almadrabas, donde se dieron cita los agentes del sector acompañados por los alcaldes de Algeciras, Tarifa, Barbate y Conil. En la reunión se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Botavino: buen concepto de gastronomía con margen para crecer
09-11-2020...desmereció mucho el plato. Después decidimos seguir con un tartar de atún rojo de almadraba, algo muy de moda pero que puede definir bien el tipo de cocina que hace un restaurante. La presentación fue la habitual, nada de especial pero cumpliendo con [+]
