BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
El ronqueo de un atún da el pistoletazo de salida a la IV Semana del Atún Salvaje
29-05-2018...hasta el próximo 3 de junio. Esta jornada inaugural ha contado con la tradicional presentación de los platos participantes y degustación por parte del jurado del concurso, un ronqueo de un atún rojo de almadraba, que ha sido el plato estrella de este ... crujiente de mar; 'La Casa del Farero', con la tabla de ibéricos de mar con atún rojo salvaje en diferentes texturas o 'El Farito', con carrillada de atún; También 'Los Pescadores', con tartar en sala de almendras; 'El Campanario', con enigma de almadraba [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un barco que sale a diario pero cargado de turistas
30-05-2011El buque almadrabero 'Francisco Varo' sale cada día, pero no en busca de atunes como hace medio siglo, sino con medio centenar de turistas interesados en la almadraba y en el paisaje del cabo Trafalgar y de la costa gaditana. Así, por iniciativa ... de la Consejería de Agricultura y Pesca, el 'Francisco Varo' retoma un año más la Ruta de la Almadraba, coincidiendo en estos días con la 'levantá'. Conscientes del interés de los turistas, la Ruta de la Almadraba en el barco -que se estrenó en abril ... de 2009- compagina el conocimiento de esta pesquería artesanal, a través de visitas a las almadrabas, con el interés paisajístico. Hay tres itinerarios diferentes cuya duración oscila entre la hora de la ruta corta y las dos horas de las largas [+]
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cadiz | España/Valencia
Las cinco promesas incumplidas de Ximo Puig que rebelan a los alicantinos
30-09-2021...colegio La Almadraba en la Playa de San Juan, cuya construcción sí que está ya en manos de la Generalitat. La Conselleria mantiene un curso más instalaciones precarias en los colegios de La Cañada del Fenollar, Verdegás, El Somni y Juan Bautista Llorca [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde celebrar la semana de la coctelería en Madrid
28-09-2021...de almadraba?. En esta edición participan restaurantes de alta cocina como el renovado Zalacaín ?Álvarez de Baena, 4? o Coque ?Marqués de Riscal, 11?, con los hermanos Sandoval al frente y dos estrellas Michelin. Participan 80 locales, restaurantes y hoteles [+]
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La Junta de Andalucía anuncia la adjudicación por 2,5 millones de dos nuevos carriles bici en el Aljarafe
21-09-2021...de carriles bici recogidos dentro de la red Eurovelo o el impulso que se está dando por crear itinerarios verdes a través de proyectos ya iniciados como el itinerario paisajístico del Estuario del Odiel y la Real Almadraba de Nueva Umbría o en planificación [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El New York Times analiza la industria del atún en la provincia de Cádiz
08-06-2015...en los entresijos de la técnica de la almadraba, que apenas ha cambiado desde que comenzó a ponerse en práctica. En el artículo 'Spanish Tuna Fishing Melds to Japan?s Taste, Reshaping a 3.000-Year-Old Technique' (La pesca del atún español se cede ... del mercado japonés. Para ello recoge los testimonios de trabajadores de las almadrabas, que hablan sobre una profesión que en muchos casos se ha convertido en un legado que se transmite de generación en generación, así como del problema del ... desempleo que les afecta fuera de la temporada de pesca del atún. Empresas locales como Petaca Chico y Almadraba Cabo Plata, analizan las cuotas que limitan la cantidad que pueden pescar, y que se impusieron como medida para evitar la sobreexplotación. Un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El PP presenta su programa electoral para Cádiz donde «lo mejor está por llegar»
30-05-2022...carretera del Práctico, con dos millones de euros, el área logística de la Bahía de Algeciras, el proyecto del bono joven para alquiler de viviendas o impulsar la rehabilitación de la Real Almadraba de Zahara. En materia de sanidad, además del 7,8% del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Campero estrena menú degustación de atún
30-05-2022El que es considerado por muchos como el mejor restaurante para comer atún, El Campero de Barbate, acaba de estrenar menú degustación de atún rojo salvaje de almadraba. El establecimiento de Pepe Melero, con Julio Vázquez a los mandos de la cocina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bocinegro Tabanco Marino estrena terraza cubierta y carta de cócteles
14-08-2019...pescado y mariscos como productos principales?, dispone también de un apartado especial dedicado al atún de almadraba, tan ligado a la costa de Conil. La nueva terraza de Bocinegro Tabanco Marino. Además, Bocinegro ofrece un surtido de fritos del mar en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Piden «equidad» en la compra de cuotas del atún
16-05-2011Los almadraberos han exigido al Ministerio de Medio Ambiente «equidad» en la compra de cuotas del atún rojo, según señaló la portavoz de la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba, Marta Crespo. También indicó que «confía» en que la orden ... ministerial que especifica el reparto de cuota para las almadrabas sea «justa y equitativa» y que lo que «más preocupa» es que el Ministerio «evite que los poderosos acaparen las posibilidades de compra de cuotas», pues para Crespo es preciso «que todo el [+]
