BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué son los alimentos antioxidantes y por qué debes incluirlos en tu dieta
13-04-2022, inflamación entre horas y, además de este efecto preventivo, se pueden usar para evitar en la industria alimentaria el deterioro de los alimentos. Beatriz Cerdán, dietista-nutricionista, cuenta que este daño oxidativo «es causado por radicales libres como ... de la importancia que tiene en nuestra salud tomar alimentos antioxidantes. El selenio, la vitamina C, la vitamina E, el betacaroteno y los fitoquímicos son antioxidantes que se encuentran en las plantas, aunque el cuerpo también produce los suyos ... propios como, por ejemplo, el coenzima Q10 o la glutatión, pero el nivel de antioxidantes intracelulares depende casi por completo de los alimentos que comemos. Antioxidantes en la alimentación «El cuerpo humano es capaz de sintetizar algunos [+]
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La Orden de Malta organiza un mercadillo solidario en Valencia para recaudar fondos para los más necesitados
21-11-2022...populares. Toda la recaudación irá destinada a subvencionar los proyectos que desarrolla la Orden de Malta a beneficio de ancianos, gente necesitada y enfermos, con los que alimentan a 110 familias cada mes. Fundada en el siglo XI en Jerusalén, la Orden ... desde la construcción de hospitales , residencias de ancianos, campamentos de verano, entre otros muchos programas, para atender a las personas más vulnerables en todo el mundo. La delegación de la Orden de Malta en Valencia ofrece alimentos y servicio [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los alimentos que aguantan en la nevera si me voy de vacaciones
06-08-2021...de lo más importante: nuestra nevera. Antes de irnos debemos saber qué alimentos podemos dejar en la nevera y cuáles se pueden llegar a estropear. Claro está, todo dependerá de cuánto tiempo vayamos a ausentarnos: un fin de semana conllevará ... recomendaciones más versátiles mientras que si nos vamos una semana entera serán más estrictas. La nevera o el congelador son electrodomésticos con capacidad para extender la vida útil de nuestros alimentos, pero no hacen magia. Otro de los problemas suele ser ... la fecha de caducidad de los alimentos. Desechándose toneladas de alimentos que realmente estaban en perfecto estado. Existen alimentos que por desconocimiento, tiramos al cubo de la basura y que realmente, tienen una vida mucho más larga de la que [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué las legumbres producen flatulencia?
29-10-2024, fueron alimentos básicos de las poblaciones desde el periodo Neolítico , cuando el ser humano comenzó a trabajar la tierra para obtener alimentos. La razón de su éxito fue que son fáciles de almacenar, se pueden conservar durante mucho tiempo, son ... alimentos nutritivos y, además, proporcionan unas proteínas difíciles de obtener durante los tiempos de escasez. El cultivo de las leguminosas ya existía en el Creciente Fértil hace unos 10.000 años y desde entonces ha estado presentes en diferentes culturas ... ocasionado porque estos alimentos contienen en su composición unos oligosacáridos resistentes: moléculas de enorme tamaño que no pueden ser reabsorbidas a nivel del aparato digestivo. Entre esos oligosacáridos destacan especialmente tres: rafinosa [+]
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cadiz | Sociedad
Donar alimentos en tiempos de Covid: Guía práctica
16-11-2020Los almacenes de los bancos de alimentos necesitan reponer sus despensas. Si a comienzos de este año la Federación Española de Alimentos (Fesbal) atendía a un millón de personas, al término del estado de alarma había aumentado en un 30 por ciento, y ... ya llegaba a más de millón y medio de beneficiarios. Este número no ha parado de crecer desde entonces y, por ello, la gran recogida de alimentos de Fesbal, que arranca hoy en nuestro país, es más necesaria que nunca. Te explicamos cómo puedes ... ayudar a que los alimentos lleguen a quien más lo necesita, en una campaña adaptada a los tiempos de coronavirus. Este 2020, no se recogerán alimentos, pero Fesbal ha ideado una forma de donar segura y novedosa. La campaña, que es online por primera [+]
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cadiz | Economía
Los precios de los alimentos alcanzan un nivel récord en el mundo debido a guerra en Ucrania
08-04-2022Los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en marzo «un nivel nunca registrado» debido a la guerra en Ucrania, que afecta seriamente al comercio de cereales y aceites vegetales, anunció el viernes la Organización de la ONU para la ... . Los precios de los alimentos también subieron debido a los aceites vegetales, que aumentaron en un 23,2% en un mes impulsados sobre todo por el aceite de girasol, cuyo primer exportador mundial es Ucrania. También aumentaron los precios de los aceites [+]
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cadiz | Economía
Un robot de cocina para perros que prepara menús exprés y saludables
30-11-2021...conservantes Kibus petcare es la empresa fundada por Albert Icart, Marta Arisa y Albert Homs que ha diseñado la ?Kibus?, el primer dispositivo que cocina automáticamente alimentos saludables para perros. La tecnología que han desarrollado permite crear platos ... para los mejores amigos del hombre con ingredientes naturales que constan de una proteína animal, frutas, verduras y arroz o patatas. Todo sin que sea preciso realizar la compra o refrigerar los alimentos para tu mascota, porque la empresa ha puesto ... en marcha un proceso con el cual extrae el agua a baja temperatura de los alimentos para que así tengan «una vida útil de más de 1 año sin necesidad de frigorífico ni nada», asegura Albert Icart, CEO de la startup, quién también explica que con este [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué algunos alimentos nos dan asco
12-11-2020¿Recuerdas que en la niñez te tapabas la nariz a la hora de tragar un alimento que no te gustaba y rápidamente dabas un sorbo de agua para que no se te quedase el sabor en la boca? El asco es una emoción que nos protege, y en este caso hace ... de escudo frente a posibles alimentos en malas condiciones y que pudieran ser un peligro para nuestra salud. «Sentimos asco de vez en cuando porque, de no haber sido así, en tiempos pasados muy remotos hubiéramos comido alimentos en mal estado y eso nos ... habría extinguido. Ese mecanismo instintivo de protección lo seguimos teniendo y suele ser hacia alimentos blandos o alimentos con olores/sabores fuertes ya que son las características que tendría un alimento podrido», explica Laura Isabel Arranz, doctora [+]
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cadiz | Sociedad
Estados Unidos busca el apoyo de China para su 'Coalición Global contra las Drogas Sintéticas'
07-07-2023, un analgésico altamente adictivo que ha alimentado la crisis de opioides en el país . «Parte de la razón por la que estamos intentando reunir esta coalición es para comprometer a otros países en sus esfuerzos contra la cadena de suministro, y parte [+]
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Aceite de Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, Premio Especial Alimentos de España del Ministerio de Agricultura
12-04-2022El aceite de producción ecológica presentado por Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, de Alcaraz (Albacete) se ha alzado con el Premio Especial Alimentos de España concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según ha ... , de Carcabuey, y Castelanotti, de Agrodelpa, han resultado ganadores en dos de las modalidades del 'Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2021-2022', mientras que también han resultado finalistas el cordobés Almazara de la ... 'Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra' forma parte de las acciones promocionales de #AlimentosdEspaña. Está destinado a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar este [+]
