BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Salmón
16-10-2019El salmón está catalogado como uno de los alimentos más saludables, al ser rico en proteínas de alto valor biológico y en ácidos grasos esenciales para la salud. Además, es uno de los pescados azules más consumidos, junto con el atún. información [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Nuez
14-10-2019...y minerales ayuda a controlar los niveles de presión arterial y contribuye a la prevención de las enfermedades vasculares. Su contenido en Vitamina B3 relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación de la sangre. Es uno de los alimentos más ... . Contraindicaciones Como cualquier otro alimento, deben ser consumidas con moderación. Lo ideal es consultar a un experto en nutrición qué cantidad diaria de nueces podemos consumir Si se abusa del consumo de nueces, se pueden producir cálculos renales debido a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Zanahoria
09-10-2019...que... No debe abusarse de este alimento. Un exceso de vitaminas (hipervitaminosis) no es saludable. El consumo de carotenos debe estar controlado en el marco de una dieta rica en vegetales Tras manipular las hojas de la planta no se recomienda la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Remolacha
07-10-2019...mgHierro0,5 mgYodo0,1 µg Posee una gran cantidad de azúcares. De hecho es una de las hortalizas más ricas en azúcares. Sin embargo aporta pocas calorías y, al tratarse de un alimento rico en fibra, estos azúcares se absorben lentamente. También es fuente ... mezclarlo con otro alimento que contenga vitamina C (como el limón o la naranja). En cuanto a su carácter cardiosaludable, su contenido en óxido nítrico, vasodilatador que aumenta el flujo sanguíneo y favorece la llegada de oxígeno a los músculos, le ... convierte en un alimento especialmente útil para los deportistas. Es rica en flavonoides gracias a la betaína, su pigmento rojo tan característico, lo que hace que tenga carácter antioxidante. El yodo que contiene favorece el funcionamiento de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Wakame
01-10-2019...consumo Si se toman medicamentos inmunosupresores, su consumo debe consultarse a un profesional No debe combinarse con alimentos ricos en yodo como la sal yodada No debe consumirse si se está tomando un anticoagulante [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Manzana
30-09-2019La manzana es una fruta hidratante que quita la sed gracias a su contenido de agua (más de un 80%). Pero además es una buena fuente de vitamina C, fibra y flavonoides. También aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6 y vitamina E. En cuanto a los minerales, [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz se vuelca con los damnificados por la DANA en Valencia
06-11-2024...de la destructora DANA, la provincia gaditana comenzó a movilizarse , siendo constante -aún hoy- el goteo de anuncios de ayudas de todo tipo, así como donaciones económicas, de alimentos y de productos de primera necesidad, a lo que hay que sumar ... , hay que resaltar que la capital gaditana ha reunido más de 90.000 kilos de alimentos en la recogida organizada este pasado fin de semana por el Ayuntamiento gaditano, en colaboración con el Banco de Alimentos y Cáritas Cádiz, en el complejo deportivo ... de noviembre en la que actuarán 15 agrupaciones que se han presentado de forma desinteresada. Las entradas tendrán un precio de 10 euros y se solicita también al público asistente la entrega de un kilo de alimentos. Además, numerosas hermandades de la provincia [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La receta de la mejor croqueta de España, paso a paso
31-03-2022El Concurso Nacional de Croquetas, organizado por Madrid Fusión Alimentos de España con Joselito, celebró en el marco del XX aniversario del congreso su octava edición reuniendo a los siete ganadores del certamen. Miguel Carretero, chef de Santerra [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de David Chamorro
31-03-2022...aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España. Una ponencia, en la segunda jornada del congreso, que prometía «sorprender al auditorio» y que lo ha logrado hacer. «Lo primero que estamos haciendo es revisionar técnicas básicas. Vemos que hay un potencial ... piedras. Cuando la temperatura es 350 o 400 grados, los alimentos suflan casi al instante. El aceite tiene unpunto limitante, que es la temperatura de humeo. En este caso no hay limitación», ha explicado Chamorro sobre el escenario. Algo parecido ocurre ... auditorio de Madrid Fusión Alimentos de España el futuro que se cuece ya en la cocina. «Pasaremos al polo opuesto para hablar de las tecnologías que mandan, sobre todo ultrasonidos», señala. «Puede que muchas suenen a chino pero están ahí, hiperextendidas en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La creatividad elevada a la potencia de un microondas
28-03-2022Mateu Casañas? trabajó en su taller de cocina creativa durante los meses de cierre a los que obligó la pandemia. Parte de esas pruebas han subido al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España, que ha inaugurado este lunes 28 de marzo su edición XX ... . Xatruch y Castro han aprovechado para presentar ante el público de Madrid Fusión Alimentos de España el proceso creativo que acompaña estas técnicas nuevas basadas en otras ya conocidas y que son ya una marca personal del trío de cocineros que salió [+]
