...de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), explica que el gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra en cereales como el trigo y todas sus variantes, así como en la cebada y el ... desequilibrios importantes en nuestro cuerpo. Los productos que se venden para sustituir los alimentos que contienen gluten, en ocasiones, ?manifiesta Navia? aportan menos proteínas, más grasas saturadas, más sodio y menos fibra. Además, suelen ser menos ... hay evidencia científica en la relación de eliminar el gluten de la dieta y bajar de peso. Si algunas personas adelgazan o se sienten mejor al comer alimentos que no contienen esta sustancia puede deberse a la reducción de productos procesados y su [+]
...de los precios que se ha apreciado en algunos alimentos puede deberse a «múltiples razones» y por ello se está evaluando distintos aspectos para comprobar si se están realizando subidas abusivas o no. «Afortunadamente a largo de la pandemia, la inmensa mayoría [+]
...agradece especialmente en días calurosos? sean también mejores para nuestra salud. Sin embargos, algunos productos te pueden engañar y, tras una apariencia de alimento saludable esconder una gran cantidad de grasas saturadas. Los alimentos más ricos en ... algo realmente perjudicial para aquellas personas que tienen que comer en bares y restaurantes a diario», explica Rodríguez. Sin embargo, hay alimentos que, a simple vista, no nos parecen tan perjudiciales, como es el caso de las margarinas, que se ... en algo fundamental si queremos llevar una alimentación saludable, pero también puede serlo el aguacate, por ejemplo para el desayuno, en lugar de mantequilla o margarina. Aquí tienes una propuesta para sustituit alimentos ricos en grasas saturadas [+]
Los reportes de reacciones alérgicas a las vacunas Covid-19 producidas por Pfizer-BioNTech y Moderna, ambas recientemente aprobadas para uso de emergencia por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), han suscitado ... preocupación pública. En Reino Unido, la agencia reguladora médica de ese país aconsejó que las personas con antecedentes de anafilaxia a un medicamento o alimento evitasen la vacuna Covid-19. Sin embargo, después de una revisión más detallada de los datos, la ... General de Massachusetts (MGH) ha examinado ahora toda la información relevante y ha llegado a la conclusión de que las vacunas se pueden administrar de forma segura incluso a personas con alergias a alimentos o medicamentos. La revisión del grupo se [+]
...mala praxis, por especulación, o porque la situación extraordinaria juega un papel en la oferta y la demanda. El titular de Consumo ha explicado que la subida de los precios que se han apreciado en algunos alimentos puede deberse a «múltiples razones» y [+]
...de los alimentos o la forma de organizar y ordenar tanto la despensa como la nevera. Pablo Ojeda, nutricionista.Unos hacen la compra casi a diario, otros cada quince días, otros cada mes. Sin embargo en vuestra obra defendéis que la fórmula ideal es hacer una ... , no compremos cierto tipo de alimentos, pues están diseñados para que consumamos más y más de ellos. Pongo un ejemplo. Puedo tener una gran fe en que este verano tomaré un helado a la semana como mucho. Y es estupendo pensar así. Pero si tengo una caja ... lo que comes»Pablo Ojeda, Cuando hacemos la lista de la compra, lo habitual es ir apuntando según vayan surgiendo las necesidades. Pero en esta obra se propone una elaboración más ordenada... Sí, en primer lugar porque algunos alimentos deben estar [+]
La escasez de trigo por la guerra en Ucrania y el cierre de los puertos en este país está recupercutiendo en el precio de un alimento básico como el pan. La barra de pan en los establecimientos españoles se disparó un 9,6% en mayo en comparación con ... el precio registrado en abril, según un informe de Gelt. Pero no solo se encarece el pan, también otros alimentos que tienen trigo o aceite de girasol como materias primas de base. Además, la subida de los costes de los piensos para la ganadería y ... (6,6%) encabezaron la lista de subidas en mayo. Por contra, los huevos son los únicos alimentos cuyo incremento es menor (0,4%) y las manzanas las únicas que no varían de precio. Según los datos de Gelt, la cesta de la compra se encareció un 7% desde [+]
Aunque haya sido un diciembre atípico, con temperaturas tan elevadas que han roto récords históricos, el invierno está aquí y en muchos lugares de España es habitual ver capas de hielo cubriendo los parabrisas delanteros por las mañanas. Como esta im [+]
...de Celíacos y Sensibles al Gluten (ACSG), la Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex (AEPNAA); así como con su homóloga en Portugal, la Associação Portuguesa de Celíacos (APC), con la que la compañía firmó un acuerdo de colaboración en [+]
La segunda semana de enero es uno de esos ejemplos en los que antes de ir a comprar a un supermercado es preferible conocer su horario de apertura. Con fechas señaladas como el Día de Reyes -y su víspera repleta de cabalgatas en las ciudades- y el pi [+]
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