BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Tiempo de verduras
02-06-2021Es pura casualidad, pero no deja de ser curioso que la primera vez que Madrid Fusión se celebra en primavera en lugar de en enero, el eje sobre el que giran bastantes ponencias sean las verduras. Nos lo anticipa, junto a la puerta del auditorio, e [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Brandy 1866, mejor bebida espirituosa en los Premios Alimentos de España
04-08-2023El Brandy 1866 de Jerez ha sido premiado como mejor bebida espirituosa en los Premios Alimentos de España, organizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que, por primera vez, reconocen a la mejor bebida espirituosa con ... envejecido los mejores finos de Osborne durante al menos 20 años, las mundialmente reputadas y codiciadas sherry casks. Los premios Los Premios Alimentos de España 2023, pretenden reconocer con este galardón a las empresas de alimentos y bebidas con sede ... y sostenibilidad, así como de internacionalización y en la elaboración de alimentos de calidad. Otorgados anualmente desde 1987, son elegidos por un jurado de destacadas figuras del ámbito de la alimentación, la gastronomía, la agricultura y la [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Un viaje por las arquitecturas que nos alimentan
14-04-2023'Foodscapes' , comisariado por los arquitectos Eduardo Castillo-Vinuesa y Manuel Ocaña , cuyo lema es 'Al comer, digerimos territorios'. Su propuesta, que aborda cuestiones relacionadas con la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos, es ... «un viaje de exploración por las arquitecturas que nos alimentan , desde los laboratorios domésticos de nuestras cocinas hasta los vastos paisajes operativos que nutren nuestras ciudades«. Cubre, pues, dicho viaje por esta arquitectura metabólica toda ... motivo de su 125 aniversario. También, un viaje que Castillo-Vinuesa hizo a Perú y, concretamente, a la ciudadela de Machu Picchu . Advierte el comisario que «la forma en que producimos los alimentos, los distribuimos y consumimos moviliza nuestras [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El fuerte incremento de costes reduce el sacrificio de cerdos ibéricos en Los Pedroches
09-05-2022Tras dos años de crisis en los mercados, el sector del ibérico ha recuperado los niveles de comercialización anteriores a la pandemia. El fin de las restricciones ha posibilitado en los últimos meses la normalización de la actividad en el canal horec [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Planes para este fin de semana en Cádiz: música, teatro, Carnaval y mucha, mucha comida
04-04-2024...de la berza en Chiclana. Pero hay más . Los conciertos solidarios del Kanka en el Gran Teatro Falla, la comparsa de Martínez Ares en Puerto Real , el festival manga de Jerez... tres días para no aburrirte y alimentar cuerpo y espíritu en la provincia [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El odio como alimento
09-08-2022El odio es la venganza del esclavo . La primera regla del arte de reinar, escribió nuestro Séneca, es poder soportar el odio ajeno. Supongo que pensaba en su admirado Nerón, que lo condenó al suicidio. También Sánchez Claudio César Augusto , de la di [+]
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cadiz | Opinión
Pequeña alegría para los bolsillos
03-12-2024...el verano, han ido bajando. Igualmente, los precios de los alimentos han empezado a moderar su ritmo de crecimiento, pero el alza acumulada desde 2019 es significativa y ha hecho aumentar el peso del gasto en alimentación en la cesta de consumo ... las presiones inflacionistas sobre los alimentos de cara a los próximos trimestres. Los precios de los alimentos han sido, junto con los de la energía, los grandes protagonistas del episodio inflacionista que se inició en 2021, con la salida de la pandemia, y ... que se intensificó en 2022, como consecuencia de la guerra en Ucrania. De hecho, los alimentos son el componente de la cesta de consumo que ha acumulado un mayor aumento durante los últimos cuatro años y medio. En concreto, el precio de los alimentos [+]
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cadiz | Bienestar
¿Qué pasa si comes alimentos caducados? Estos son los que sí puedes comer
07-11-2023Cuando vamos a consumir un alimento que lleva tiempo indeterminado en nuestra nevera o despensa, hacemos el clásico gesto de buscar la fecha de caducidad. El primer paso para valorar si consumir o no el producto es diferenciar si nos indica fecha ... salsas de sobre y envases de tomate frito. En cambio, los alimentos determinados como microbiológicamente muy perecederos, es decir, aquellos en los que pueden desarrollarse con mayor facilidad bacterias y microorganismos que pueden causar enfermedades ... provocar intoxicaciones o enfermedades. Alimentos sin fecha Por otra parte, existen alimentos que no tienen la obligación legal de llevar una fecha de caducidad . En este grupo se incluyen algunas bebidas alcohólicas, pan y bollería de consumo en 24 horas [+]
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cadiz | Sociedad
La Unión Europea levanta las restricciones a los alimentos procedentes de Fukushima
14-07-2023...japonesas y los Estados miembro. La decisión llega después de que la mayoría de Estados miembro respaldase el fin las restricciones en base a investigaciones científicas que no habían detectado pruebas de que los alimentos procedentes de la región japonesa ... tomar una decisión final al respecto. Certificados de inspección El reglamento, que debía revisarse antes del 30 de junio de 2023, requería certificados de inspección de radiación a alimentos procedentes de la prefectura de Fukushima y certificados [+]
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cadiz | Internacional
Nigeria declara el estado de emergencia por la escasez de alimentos
14-07-2023El presidente de Nigeria, Bola Tinubu, ha declarado este jueves el estado de emergencia por la crisis a la que se enfrenta el país ante la escasez de alimentos . Tinubu ha aprobado varias medidas relacionadas con la disponibilidad de alimentos y ... agua, así como productos básicos de subsistencia en el Consejo de Seguridad Nacional, en un esfuerzo para abordar la inflación de los alimentos tras la eliminación del subsidio al combustible. Entre las medidas se incluye la entrega inmediata ... asesor especial del presidente, Dele Alake, ha indicado que Tinubu «no es ajeno al aumento del costo de los alimentos y cómo afecta a los ciudadanos». «Si bien la disponibilidad no es un problema, la asequibilidad ha sido un problema importante para [+]
