Seguramente si le decimos a nuestras abuelas que nos comemos un mango, una pitaya o un maracuyá nos miren con cara de circunstancias sin entender ni una palabra. Y eso sin hablar de algas nori, bimi o edamame, como algunos ejemplos de los alimentos ... ciencia están poniendo en nuestros mercados y en nuestras mesas alimentos totalmente nuevos y no por ello menos naturales o saludables. Muchos de ellos son, efectivamente, especies espontáneas y salvajes que el hombre ha aprendido a cultivar y que ahora ... enseña la historia, dejemos a un lado los prejuicios, conozcamos un poco mejor algunos de estos ?nuevos alimentos? y convenzamos a nuestras abuelas de sus propiedades: Semillas de chía Populares, en parte, gracias a las redes sociales, las semillas [+]
...de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), explica que el gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra en cereales como el trigo y todas sus variantes, así como en la cebada y el ... desequilibrios importantes en nuestro cuerpo. Los productos que se venden para sustituir los alimentos que contienen gluten, en ocasiones, ?manifiesta Navia? aportan menos proteínas, más grasas saturadas, más sodio y menos fibra. Además, suelen ser menos ... hay evidencia científica en la relación de eliminar el gluten de la dieta y bajar de peso. Si algunas personas adelgazan o se sienten mejor al comer alimentos que no contienen esta sustancia puede deberse a la reducción de productos procesados y su [+]
...una cuesta de enero donde los sueldos no suben en la misma proporción que lo hace la cesta de la compra. Los alimentos, por ejemplo, van a subir de precio. Desde este 1 de enero dejarán de tener un IVA reducido y la leche, el pan, los huevos o la fruta ... los sindicatos exigen un aumento mayor, de entre el 5% y el 6%. Por lo que se refiere a impuestos, en 2025 finalizan las rebajas fiscales a los alimentos y la energía que se pusieron en marcha para mitigar la espiral inflacionaria. La retirada ha sido progresiva ... . El IVA de los alimentos básicos como el pan o las verduras volverá al 4% habitual, estuvo en el 0% hasta septiembre y en el 2% desde octubre. Las pastas y los aceites de semilla vuelven al 10% pero el aceite de oliva se mantendrá en el tipo [+]
Investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), adscritos a la Universidad de Navarra, han constatado que un alto consumo de alimentos ultraprocesados acelera el envejecimiento celular al acortar los telómeros, que son los fragmentos ... de alimentos ultraprocesados Los ultraprocesados son productos alimentarios que no contienen un alimento entero o identificable, sino largas listas de aditivos, habitualmente con cinco o más ingredientes, como aromatizantes, colorantes, emulsionantes ... de fabricación industrial. El hallazgo más importante y novedoso del trabajo, publicado en la revista científica American Journal of Clinical Nutrition, fue que un alto consumo de esos alimentos ultraprocesados (más de tres raciones al día), deteriora [+]
...ciento de los habitantes totales de la capital. Por lo tanto, organizaciones como el Banco de Alimentos, Cáritas, Cruz Roja, las obras sociales de las hermandades, distintas fundaciones o los comedores sociales han mantenido su actividad a pleno ... de Cofradías dirige en el Polígono Sur, que han tenido que multiplicarse en las últimas semanas, así como Cáritas en Los Pajaritos o la Fundación MAS, que ha adelantado su campaña anual de navidad a la primavera donando 200.000 kilos de alimentos para hacer ... de los organismos de referencia en este terreno a reprogramar su agenda para este año. Se trata del Banco de Alimentos, que ha incrementado sus llamamientos en las últimas semanas para conseguir aumentar las donaciones porque no tiene existencias para atender la [+]
...de los bienes destacan los incrementos de precios relativos a los alimentos, de forma que los frescos han subido un 2,6% respecto a marzo, y los envasados, un 0,7%. El detalle refleja la significativa subida mensual de legumbres y hortalizas (10,4%), a la que [+]
Cocodrilos gigantes versus dinosaurios. Podría ser el argumento de una película de serie Z pero eso es lo que ocurría en el sur de África hace 210 millones de años. Una lucha colosal en la que los dinosaurios, según una nueva investigación científica [+]
El precio de los alimentos cerró el pasado mes de diciembre con una subida del 15,9%, la mayor alza desde enero de 1994 . A ello contribuyeron productos como el azúcar con un encarecimiento del 50,6% en el último mes del año seguido por los aceites ... Destindo de los Alimentos (IPOD), que elabora Coag mensualmente, entre el precio en origen y el de destino había en diciembre una diferencia del 173%. En la más reciente entrega del 'Observatorio de precios' de Asaja, correspondiente a la semana del 19 al [+]
, las Cáritas parroquiales, órganos locales de la ONG, están distribuyendo a diario alimentos para más de 9.500 hogares. El director de la entidad diocesana, Salvador Busquets, advierte que se han triplicado las familias que se acercan por primera vez a Cáritas ... que se está percibiendo desde la ONG eclesial. Para los afectados, Cáritas ofrece servicios variados que van desde la acogida y el acompañamiento a la asesoría jurídica online, pasando por la distribución de alimentos (que no para de crecer) y el ... mantenimiento de comedores sociales que ahora se dedican a repartir «pícnics» con comida ya preparada para llevar. La pastoral social de la Archidiócesis de Barcelona también ofrece ayudas económicas «directas» en casos excepcionales para comprar alimentos o [+]
...esperará al cadismo. O bien tranquilidad y buenos alimentos o, por el contrario, desdicha, riña, disgustos y mucho, mucho sufrimiento. Seguir ahogados en la clasificación en caso de derrota o salir a respirar si se gana. [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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