BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
Las dietas yo-yo pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca
01-04-2022...aumento de peso pueden afectar la salud a largo plazo. En esta ocasión, los investigadores de la Universidad de Georgetown en Washington (EE.UU.) dividieron 16 ratas en dos grupos. El primero recibió una cantidad normal de alimentos durante todo el ... estudio, mientras que el otro experimentó tres ciclos de una dieta restringida (60 % de su ingesta diaria normal de alimentos) seguidos de tres semanas de una dieta normal. Descubrimos que los animales que experimentaron varios ciclos de pérdida y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Esto es lo que el picante hace con tu metabolismo
03-10-2021...sabor ni un olor. La pungencia o sensación de picor se percibe, tal como explica la dietista-nutricionista Belén Siscar, a través de los receptores del dolor: «Al ingerir alimentos picantes se produce una pequeña inflamación bucal que la hace más ... sensible, disminuyendo a su vez la percepción a los sabores». Cada alimento picante «contiene un compuesto distinto que produce esta sensación»; la pimienta contiene piperina, el jengibre gingerol, el ajo alicina, las guindillas capsaicinas? Beneficios ... del picante Estimula las secreciones gástricas, la ingesta de alimentos picantes en cantidad moderada nos ayuda a facilitar la digestión. Por ejemplo, el jengibre favorece la digestión y nos ayuda a paliar las náuseas provocadas en el embarazo. La [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
De un búnker en Odesa, al escenario de Madrid Fusión
31-03-2022Llegada directamente desde un búnker de Odesa, la chef ucraniana Ksenia Amber cerró la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de España con una ponencia más sentimental que culinaria que levantó al público de sus asientos. Amber, que lidera ... intentando alimentar a nuestras familias». «Tenemos que seguir siendo valientes», dijo ganándose una cerrada ovación. Ksenia Amber ocupa una de las posiciones de liderazgo de una ola de jóvenes chefs en Ucrania que se esfuerzan por introducir innovaciones y [+]
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Estos son los días que el mundo dedica a los alimentos
30-09-2019Algunos meses del año dedican sus días a diferentes alimentos. Y no solo a los básicos, como el pan, la leche o el agua, designados por Naciones Unidas; también hay fechas marcadas para algunas comidas típicas o para ciertas bebidas que se ... mes del calendario con la empanada, el pulpo, el huevo, el cacahuete, el pan, la manzana, la pasta y el arroz. Durante este mes no hay rastro de dulces, llegan más tarde. Noviembre y diciembre destacan por sus fechas dedicadas a postres y alimentos ... trascurre entre dulces, también entre cochinillos asados y la sangría, alimentos típicos de España. Platos españoles, motivos de celebración Ciertas comidas superan fronteras, es el caso de la tortilla de patatas, el cocido, la fabada, el gazpacho, el [+]
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cadiz | Internacional
La OTAN, más cerca que nunca de Rusia, patrulla por primera vez Finlandia
25-03-2023Finlandia avanza en su proceso de entrada a la OTAN, y este jueves se produjo la primera misión de vigilancia de un aliado sobre el espacio aéreo del país nórdico. Concretamente, un RC-135W Rivet Joint de la Fuerza Aérea de de los Estados Unidos real [+]
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cadiz | España/Aragón
Una pyme aragonesa, distinguida por la ONU por evitar que toneladas de comida acaben en la basura
29-09-2021alimentos que los establecimientos no han conseguido vender y urge consumirlos para evitar que se desperdicien. Esta app ya está presente en casi 300 establecimientos de Madrid, Zaragoza, Logroño, Santiago de Compostela, Vitoria y localidades del sur de la ... , del Día Internacional contra el Desperdicio de Alimentos. Así, ha implantado un sistema de cupones digitales que facilita el trabajo de las ONG que trabajan en la distribución de alimentos a hogares necesitados. Las familias pueden utilizar esos ... cupones para elegir qué comer, dónde y cuándo. Todo ello, además, evitando la estigmatización de esas personas, porque nadie puede saber si esa persona que va a recoger un lote de alimento se encuentra en situación de vulnerabilidad o es un usuario más del [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los padres quieren cocinas en los comedores escolares y alimentos ecológicos
26-09-2019...de las conclusiones que saca la Confederación a raíz de la encuesta realizada es que las familias valorarían positivamente que se vayan introduciendo alimentos de proximidad. En concreto, más de un 93 por ciento estaría a favor. Por este motivo, sus representantes ... encuesta también recaba la opinión de los progenitores en cuanto a la opción de introducir alimentos ecológicos. A un 78 por ciento le gustaría; a un 20 por ciento le da lo mismo, y solo un 2,1 por ciento no lo desea. Según destaca la confederación [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ricard Camarena: «Tengo una voz dentro que no deja de hablar»
28-03-2022En 2006, un joven Ricard Camarena subía a recoger el premio de Cocinero Revelación al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España. El valenciano irrumpía así en la escena gastronómica con apenas un lustro de experiencia que arrancó en el ... central es una oda al noble oficio de cocinar ?más allá del producto?, el chef se ha subido al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España para explicar el proceso creativo del menú en su restaurante. «Me ilusiona y me emociona llevar lo que estoy [+]
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cadiz | Economía
El superalimento rico en vitamina C que mejora el estado de ánimo y refuerza las defensas
28-03-2022¿Cuál es el alimento más rico en vitamina C? Es difícil responder de forma acertada a esta pregunta, ya que los niveles más altos de dicho nutriente en el planeta se han encontrado en una fruta no muy conocida: el camu camu (Myrciaria dubia ... ). Originario de la amazonia peruana y presente también en otras zonas de Sudamérica, este pequeño fruto presenta más de 2.000 mg de vitamina C por cada 100 gramos de alimento. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Lo que debes hacer y lo que no cuando tu hijo tiene gastroenteritis
27-03-2022, según ha continuado el doctor. «Lo recomendable es darle al niño alimentos suaves de su dieta habitual, evitando los que contienen exceso de grasas o azúcares«, apostilla. «En lactantes, se debe continuar con la lactancia materna o el tipo de leche ... mantenerse en algunos espacios, los niños son muy proclives a contagiarse entre ellos, debido a su manera de relacionarse y de jugar, muchas veces compartiendo alimentos u objetos que han podido entrar en contacto con saliva», apunta. «Por todo ello, la ... mejor medida de prevención es cuidar la higiene y, sobre todo, para no perder el hábito que ya hemos adquirido, lavarse bien las manos tras ir al baño antes de preparar alimentos y antes y después de comer«, asevera. Además, tras un episodio de vómitos [+]
