BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
La vitamina B puede reducir los efectos epigenéticos de la contaminación del aire
16-03-2017. Los participantes fueron divididos en dos grupos para recibir a diario el complejo vitamínico o placebo. Los autores midieron los niveles de vitamina B en sangre de los participantes antes y después de cada ingesta, observando cómo los suplementos alimenticios [+]
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cadiz | España/Valencia
La mujer fallecida tras comer en el restaurante Riff murió ahogada al aspirar sus vómitos
28-02-2019La mujer de 46 años fallecida horas después de comer el pasado 16 de febrero en el restaurante Riff de Valencia murió ahogada tras aspirar parte de su propio vómito, lo que se denomina técnicamente una broncoaspiración. Así se desprende del inform [+]
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cadiz | Sociedad
Intoxicación por E.coli en Francia: Sanidad retira el queso Reblochon tras siete personas afectadas
17-05-2018El Ministerio de Sanidad ha ordenado la retirada de todos los puntos de venta del queso Reblochon, fabricado en Francia, tras conocer la existencia en este país de siete casos de intoxicación alimentaria en niños por E.coli, presuntamente asociados a [+]
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cadiz | España/Valencia
Una mujer muere tras comer arroz con setas en un restaurante con estrella Michelín de Valencia
22-02-2019Acudió a comer a un restaurante de lujo con estrella Michelin y murió pocas horas después como consecuencia de una toxinfección alimentaria. El departamento de Salud Pública de la Generalitat Valenciana ha abierto una investigación para esclarecer el [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cómo hacer una compra más saludable en el supermercado: 8 apps «chivatas» que dicen lo que es peor
11-06-2019...las posibles alergias. De esta forma, se adapta a las necesidades alimenticias de cada persona en el hogar. - Open Food Facts. Esta aplicación también permite el escaneo de productos y se centra en ofrecer el NutriScore de los alimentos que podemos adquirir [+]
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cadiz | España/Valencia
El Riff cancela sus cenas del festival Valencia Culinary de la próxima semana tras la muerte de una clienta
20-02-2019El chef Bernd H. Knöller, que tiene una estrella Michelin en el restaurante Riff de Valencia donde ha fallecido una comensal y otros 19 han sufrido una intoxicación que se investiga, ha cancelado las cenas especiales previstas para el Valencia Culina [+]
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cadiz | Sociedad
¿Son peligrosas las setas colmenillas?
20-02-2019Las colmenillas, o morillas, son unas setas muy cotizadas por lo difícil que resulta encontrarlas, pero también muy peligrosas porque en crudo, o mal cocinadas, resultan tóxicas. Su peculiar aspecto, con forma de celdillas de colmena, su textura, [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué es la histamina y cómo afecta a la salud?
20-02-2019La Guardia Civil ha desmantelado una red que comercializaba en España atún rojo pescado de forma ilegal en Italia y Malta. En algunas ocasiones presentaban irregularidades sanitarias al romperse la cadena de frío y presentar niveles de histamina supe [+]
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cadiz | Sociedad
Comer pasta no engorda, tampoco de noche
20-04-2018La pasta, en el contexto de una dieta saludable, no le hará ganar kilos de más. Los carbohidratos siempre han tenido mala prensa. Hay personas que los destierran de su dieta porque los consideran el origen de su sobrepeso, pero un nuevo estudio, del [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Junta investiga una posible intoxicación alimentaria a más de un centenar de personas en León
05-12-2017La Junta de Castilla y León ya está investigando una intoxicación alimentaria que el pasado viernes por la noche afectó a más de un centenar de personas en un céntrico restaurante de la capital leonesa. Muchos de ellos eran los letrados que previamen [+]
