BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Carrefour lanza un sistema de «blockchain» para que el consumidor conozca el origen del pescado fresco
03-05-2019Carrefour ha lanzado un sistema «blockchain» de trazabilidad alimentaria para pescado fresco, que permite seguir el rastro del artículo en todas las etapas de producción, transformación y distribución, con el fin de alcanzar los «máximos niveles» en ... seguridad alimentaria, informó la compañía. En concreto, la cadena de supermercados aplica esta tecnología en la merluza de pincho , dando continuidad a la apuesta de la compañía por el «blockchain» que inició con el pollo campero criado sin tratamientos ... de supermercados «como referentes en el uso del 'blockchain' alimentario». «La utilización de esta tecnología nos permite la garantía total de nuestros productos con total transparencia y con ello, seguir avanzando en nuestra ambición de liderar la transición [+]
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Siete de cada diez hogares españoles prefieren ahorrar y prevenir ante la incertidumbre económica
20-10-2022% de las categorías este incremento se sitúa por debajo del 8%». Rodilla también ha puntualizado que la inflación está afectando a los hábitos de consumo, «puesto que, en el último año, el desperdicio alimentario en los hogares ha disminuido un 12,3%, situándose en el ... . Para Consum es un valor actuar con sensibilidad social, atendiendo las necesidades de colectivos vulnerables». «El éxito de la distribución alimentaria de proximidad, donde destaca el formato supermercado, se caracteriza por la capacidad de ofrecer una [+]
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cadiz | Economía
Caos en las empresas andaluzas con la entrada en vigor del impuesto al plástico no reciclable
29-12-2022ABC Y si hay un sector afectado por este impuesto es el alimentario. La Asociación Empresarial de Alimentos de Andalucía (Landaluz), que representa a empresas de la región con una facturación agregada superior a los 7.500 millones de euros (el 70% del ... contabilización y pago y que resulta especialmente gravosa en el caso de las pymes. Sin instrucciones de Hacienda Sobre la aplicación del impuesto , las empresas alimentarias de Andalucía han trasladando a Landaluz «dificultades para introducir la mecánica en sus ... este impuesto afecta más a la industria alimentaria y fabricantes que a la distribución comercial. «Es un impuesto inoportuno que supone incremento de costes y, por tanto, riesgo para la ya elevada inflación. Por eso estamos pidiendo una moratoria en su [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Esta proteína es la que protege a los humanos de la gripe aviar
28-06-2023...virulentas en la especie humana», señala a Science Media Centre Gustavo del Real, del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC). Los autores de este nuevo trabajo demuestran que el mecanismo de actuación de BTN3A3 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas con crema de cacahuete: la proteína vegetal que necesitas
30-03-2022...insaturadas. Es rica en proteína vegetal y nos proporciona también fibra alimentaria, convirtiéndose en una principal fuente energética para nuestro día a día. Eso sí, asegúrate a la hora de comprarla que en la lista de ingredientes solo aparezca el cacahuete [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La UCO trabaja en un proyecto para evaluar el riesgo de listeriosis en cadenas de procesado de alimentos
13-01-2021Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo, es desarrollar una evaluación efectiva de la seguridad alimentaria de la formación de estos biofilm. Dicho proyecto ha sido financiado por la convocatoria 2019 de «Proyectos de I+D+i» de los Programas Estatales ... trabajará junto a la investigadora Elena Carrasco, ambos pertenecientes al grupo AGR-170 «HIBRO: Calidad y Seguridad Alimentaria», liderado por el profesor Gonzalo Zurera Cosano y con amplia experiencia en el área de microbiología predictiva, determinación [+]
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cadiz | España
Alfonso Merry del Val : «La idea de los híper públicos solo puede ser fruto de la ignorancia»
22-05-2023...ya pasó, aunque hay muchas personas todavía sufriendo las secuelas del virus. ?¿Cómo afectó a su sector? ?Como a todos los sectores, pero con un matiz importante: nuestro sector, si hablamos de la distribución alimentaria, no podía cerrar porque somos ... del incremento de precios de los alimentos e insiste Economía en que los márgenes y salarios de la cadena alimentaria no está en el origen de la inflación. Con los últimos datos disponibles del INE hasta marzo, el precio medio de la cesta de la compra [+]
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cadiz | Sociedad
La Eurocámara da el primer paso para tumbar la polémica ley de restauración de la naturaleza
27-06-2023...de las tierras cultivables, y pone en riesgo la seguridad alimentaria, ya que limita excesivamente el uso de fertilizantes químicos sin que existan alternativas viables». Proceso La votación en el pleno tendrá lugar en Estrasburgo probablemente entre el 11 y el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Casa de Iberoamérica en la capital gaditana ha acogido la toma de posesión de la nueva Junta de Gobierno del Colegio de Farmacéuticos
27-06-2023...hospitalario, el de la seguridad alimentaria y ambiental, los análisis clínicos o la distribución farmacéutica [+]
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cadiz | Economía
Luis Planas anuncia que convocará en los próximos días la Mesa de la Sequía
26-08-2022...días la mesa de la sequía, aunque las medidas aprobadas en marzo siguen vigentes», ha asegurado Planas tras la reunión que ha mantenido con el ministro de Agricultura y Soberanía Alimentaria de Francia, Marc Fesneau, donde han abordado este importante [+]
