BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
«No necesitamos producir más alimentos sino gestionarlos mejor»
31-05-2021...otros la aprovecharan. Hoy, al frente del Centro Mundial de Valencia para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS), creado bajo el paraguas de la FAO, invita a repensar los sistemas alimentarios de las ciudades para hacerlos más justos y equitativos ... . -¿De dónde nace CEMAS? -Surge de la estrategia del equipo de Graziano Da Silva, director general de la FAO, durante su último mandato, y tiene el objetivo de observar, capturar y coordinar las políticas alimentarias locales. Es como una antena que ... urbes como Nueva York, Buenos Aires, Nueva Delhi... que se van a dormir sin haber comido. Hay que reconfigurar los sistemas de alimentación urbana porque están conectados social y ambientalmente: nutrición, desperdicio, soberanía alimentaria, compra [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
¿Me puedo contagiar comiendo o por los envases del supermercado?
31-05-2021...de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea emitió una guía de preguntas y respuestas para clarificar estas cuestiones. En ella, este ente descarta la posibilidad de poder contagiarse por Covid-19 a través de la comida dado que, hasta la fecha ... , no existe ningún caso positivo vinculado al consumo de algún alimento. «Como señala la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, no existen pruebas de que los alimentos planteen un riesgo para la salud pública en relación con la COVID-19», reza el ... documento, que atribuye la transmisión del virus, de persona a persona, a las gotículas respiratorias tras toser, estornudar o exhalar. «Como señala la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, no existen pruebas de que los alimentos planteen un riesgo [+]
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Los restaurantes catalanes, obligados a dar un táper para que los clientes se lleven las sobras
04-03-2020El Parlamento de Cataluña aprobará hoy una ley contra el desperdicio alimentario que, entre otras medidas, obligará a los hoteles y restaurantes a facilitar al consumidor recipientes biodegradables, y sin coste extra, para llevarse las sobras a casa ... empezar a hablar de cosas que le importan a la gente», subraya el político. Los supermercados estarán obligados a incentivar la venta de productos con la fecha de caducidad próxima La nueva ley de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario ... obligará a que todas las empresas alimentarias, escuelas, hospitales o servicios residenciales, tengan un plan de reducción del desperdicio. Los supermercados, por ejemplo, estarán obligados a incentivar la venta de productos con la fecha de caducidad [+]
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cadiz | España/Valencia
Colegios de Alicante y Murcia intensifican la educación en nutrición con motivo de la pandemia
27-05-2021...luego se ha analizado a fondo con el objetivo de implementar las mejores ideas en el menú real. Sabedores de la importancia de una buena cultura alimentaria, los padres también juegan un papel muy activo participando o incluso protagonizando talleres [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La fábrica gaditana Sabores de Paterna, paralizada por la segunda alerta alimentaria por listeriosis
06-09-2019La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha decretado este viernes a las 12.58 horas una segunda alerta alimentaria sobre carne mechada de la marca Sabores de Paterna, de la localidad gaditana de Paterna de Rivera tras confirmar [+]
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cadiz | Economía
Barcelona exhibe la fuerza del «packaging» y tecnología alimentaria
29-04-2018...reutilización. También en gran consumo, se ve cada vez más envases y embalajes que interactúan con el producto que contienen mejorando sus propiedades o alargando su vida útil. Siempre con la conveniencia como norte. La seguridad alimentaria y ser ... de la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la innovación y digitalización de esta industria de alimentación, que en España facturó el año pasado 769 millones de euros, según AMEC. Entre las empresas participantes en los tres salones sectoriales ... de Tecno Cárnica, Tecno Alimentaria y Tecno Ingredientes, destacan Multivac, Gea Westfalia, Dordal, Vaessen-Schoemaker, EMO, Dibal o Sive Fluid System, entre otras. [+]
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cadiz | Economía
Agricultura lanza la licitación del Hub de innovación digital para empresas agroalimentarias
17-08-2022Mientras el Perte Agroalimentario continúa al ralentí, a la espera de recibir su definitivo impulso durante este próximo otoño, este miércoles el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado la licitación del Hub de Innovación Digital ( [+]
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cadiz | Ciencia
Un trasplante de heces salvó a los koalas de su extinción
10-10-2020Los mamíferos se dividen en tres grandes grupos: monotremas, placentarios y marsupiales. Dentro de este último se encuentran los canguros, los ualabíes, las zarigüeyas y los koalas. Los koalas son animales manifiestamente raros. Su nombre científi [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Cádiz conquista Gastronomika con 10.000 degustaciones y lo mejor de su gastronomía
09-10-2024...específicas dedicadas a las conservas, vinos y la innovación alimentaria de la provincia , con especial foco en los vinos de Jerez, una de las joyas de la gastronomía gaditana. El día de clausura de la feria estará marcado por un evento especial promovido por [+]
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cadiz | Sevilla
Muere en Sevilla la psiquiatra María Luisa Rivera, pionera en el tratamiento de la anorexia
23-05-2021...los años 80 en la investigación de la anorexia nerviosa en Sevilla y el resto de España, tratándola con éxito antes de que fuera una enfermedad más conocida. Se especializó en trastornos alimentarios, anorexia y bulimia y pacientes de muchos lugares ... Macarena, Miguel Ángel Colmenero, recordó ayer su figura y destacó su labor en el departamento de Psiquiatría junto a José Giner. «Se dedicó principalmente a los trastornos alimentarios siendo muy reconocida en su campo. Tanto la universidad como el [+]
