BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
José María Rodríguez, el Gastrósofo Bohemio gaditano en busca de los orígenes
13-08-2020. Cocinero de profesión, o guisandero, como él mismo dice, "soy una persona que lucha por la soberanía alimentaria y la hegemonía cultural. Soy un curioso por saber cómo empezó todo, de dónde venimos y hacia donde nos dirigimos". Formado como cocinero en la ... supuesto". José María, cocinando en plena calle. Esa búsqueda de la soberanía alimentaria le ha llevado a muchos países, como puede comprobarse en su documental. Su objetivo suelen ser los habitantes descendientes de las primeras civilizaciones que ... de ese territorio. Siguen manteniendo sus culturas, además de la soberanía alimentaria. Y evidentemente, el alimento forma parte de esa cultura". Alejado de hoteles y hostales, José María comienza a entablar contactos incluso en el avión, donde charla [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
La Junta lanza en Córdoba el proyecto HIBA de digitalización agroalimentaria para España y Portugal
17-11-2021...que también tomaron parte la directora general de Industrias, Innovación y Cadena Alimentaria de la Junta, Cristina de Toro, y el alcalde de Córdoba, José María Bellido, además de representantes de las citadas entidades, Crespo destacó la importancia [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Los ultraprocesados nos rompen el corazón
22-03-2021alimentarios, explica la investigación. «El procesamiento también cambia la estructura física de los alimentos: el consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con sobrepeso / obesidad, hipertensión arterial, síndrome metabólico y diabetes tipo 2 [+]
-
cadiz | Economía
Campaña contra el desperdicio de alimentos en España
25-09-2018...líderes de la distribución, la industria alimentaria, la restauración y organizaciones del sector primario y de consumidores, han unido esfuerzos para emprender del 24 al 30 de septiembre la primera semana contra el desperdicio alimentario en España ... 30% el desperdicio alimentario en 5 años, al tiempo que se ha incrementado un 13% la cantidad de donaciones de productos a los Bancos de Alimentos y oenegés. La campaña también fomentará mejores prácticas en la conservación de los alimentos, para ... destacará que el aspecto de las frutas, por ejemplo, nada tiene que ver con sus propiedades nutritivas, dado que las feas son igual de buenas. Carmen Cobian, presidenta del comité AECOC contra el desperdicio alimentario, subraya que las empresas revisan [+]
-
Esto es lo que necesita tu mascota para mejorar su digestión
10-11-2022...inmune. ¿Y qué ocurre con los prebióticos? El término prebióticos seguramente también le sonará, pero quizá no tenga tan claro a qué se refiere. Los prebióticos se pueden definir como los «ingredientes alimentarios no digeribles que estimulan [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Hallan un nuevo mecanismo de las células madre en el intestino
13-07-2022...no a las mujeres R. I. Un estudio revela cómo la luz solar puede afectar el comportamiento alimentario y el equilibrio energético de todo el cuerpo, un proceso que se ha pasado por alto en gran medida Esta perspectiva se basa en investigaciones [+]
-
cadiz | Sociedad
Corea del Sur prohibirá la venta de café en los colegios de primaria y secundaria
30-08-2018...cafeína no se encuentra entre ellos. De esta manera, según el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica del país, las máquinas de de bebidas y snacks de los colegios de primaria y secundaria dejarán de ofrecer todos los productos que puedan ... contener algo de café. «La medida tiene el objetivo de crear hábitos alimentarios saludables entre los niños y adolescentes», asegura un funcionario del Ministerio al citado medio. «Nos aseguraremos de que el café esté prohibido en las escuelas sin falta [+]
-
cadiz | Últimas Noticias
Las últimas noticias de hoy de actualidad y la última hora del lunes, 15 de noviembre del 2021
15-11-2021Encuentro de Sensibilización y Sostenibilidad, celebrado en la sede de Vocento. Alerta sanitaria por unos barquillos de vainilla fabricados en España La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una alerta por unos [+]
-
cadiz | España/Madrid
Hallan más de 1.900 alimentos caducados en un bazar del centro de Madrid
21-03-2021">#Centro, en una inspección rutinaria de documentación, intervienen 1.964 productos alimentarios caducados en una tienda-bazar. El propietario de la misma es denunciado y se informa al departamento de sanidad y consumo correspondiente.
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
La campaña de la aceituna de mesa cierra en Córdoba con un 12 por ciento más de producción
15-11-2021Subbética. Hay que recordar que la pasada temporada finalizó en Córdoba con una producción que alcanzó las 68.806 toneladas de aceitunas de mesa, según los datos oficiales publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), casi un 25 [+]
