BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Pastas Gallo traslada a la fábrica de El Carpio en Córdoba su producción de pasta corta y larga
08-02-2021...momento los puestos de trabajo y que la decisión forma parte de un proceso de especialización de los distintos centros de producción, «que consolidarán los distintos roles» y las distintas líneas de la empresa alimentaria. En El Carpio se trabajará gran [+]
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Ana Marín, una química utrerana dispuesta a solucionar los problemas del sector de la aceituna
02-11-2022...ejemplo el clima, la falta de agua o la poda a la que son sometidos estos árboles ». El objetivo final de estos estudios es que todo el proceso tenga la mayor seguridad posible, para que la calidad y la seguridad alimentaria final del producto sea máxima [+]
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cadiz | Sevilla
«Hay que ilegalizar el tabaco. Si fuera un comestible, lo estaría desde hace décadas»
01-06-2023...por seguridad alimentaria desde hace décadas. -¿Esa opinión la comparten sus colegas? -Es una opinión personal pero he hablado con muchos compañeros y la mayoría estamos de acuerdo en esta necesidad. Es cierto que hay personas que fuman que no [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Del «nido inteligente» a recuperar el garum de Pompeya: innovación de futuro para viajar al pasado
15-02-2023...estrella Michelín, así como con empresas que se dedican a producción alimentaria para desarrollar platos y técnicas de cocina basadas en el conocimiento gastronómico del mundo romano . También la Universidad de Málaga ha llevado a esta edición de Transfiere [+]
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cadiz | Sociedad
El anisakis es una «bomba» alérgica: contiene 121 alérgenos de otros seres vivos
11-08-2018Un estudio dirigido por el Centro Superior de Investigaciones Científica (CSIC) ha descubierto que el anisakis contiene alérgenos alimentarios de otros seres vivos además de los suyos, toda un «bomba» que podría explicar los casos de sensibilización ... abdominal, diarreas y procesos alérgicos muy severos, explica el CSIC en una nota. De los 509 alérgenos de origen alimentario registrados hasta el momento, procedentes de animales o plantas, los investigadores del CSIC han encontrado, en las dos especies [+]
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cadiz | Opinión
El sistema sanitario se hunde
02-11-2022...en un 30%, con solo modestos cambios alimentarios siguiendo la dieta mediterránea tradicional (muy perdida hoy en nuestro país). Si se le sumase perder peso, no fumar, hacer ejercicio, dormir las horas necesarias, reducir el abuso de pantallas [+]
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cadiz | Internacional
La guerra del todo vale: del gas y los cereales a los drones
02-11-2022...cerealista al conllevar una amenaza de crisis alimentaria y de hambruna al Tercer Mundo, así como la subida de los precios del pan y los piensos en todo el planeta. Y, por otro lado, ha propiciado un incremento de la campaña de destrucción e inhabilitación [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor panadero del mundo, sobre la norma que limita la sal en el pan: «Siempre se perjudica al artesano»
04-04-2022...a estabilizar los puentes de disulfuro ?ralentizando la fermentación y favoreciendo el volumen? creando una estructura óptima para el pan», ilustra. Y critica abiertamente: «Deberían centrar sus esfuerzos en otros aspectos de la industria alimentaria [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
El 90% de los problemas funcionales urinarios y defecatorios infantiles se solventan con fisioterapia
04-04-202290%», afirma Els Bakker, «solo un pequeño porcentaje, un 10%, tiene origen anatómico (malformaciones prenatales) o neurológico. Es importante dar un diagnóstico adecuado, saber de dónde viene el problema (si es de origen alimentario o por falta [+]
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cadiz | Sociedad
Francia investiga como «homicidio involuntario» las muertes tras comer pizzas congeladas
02-04-2022...los casos de intoxicación alimentaria grave. Este miércoles pidieron a sus ciudadanos no consumir las pizzas 'Fraîch'Up' de la marca Buitoni tras vincularlas con varias intoxicaciones que provocaron SUH en niños. Dos niños han muerto y decenas más han [+]
