, que vive en un estado de guerra civil y caos desde 1991. La escasez alimentaria y el terrorismo de la milicia islamista Al Shabab son los problemas más visibles de un país en crisis perpetua desde hace lustros, que afronta asimismo otros retos al [+]
...estandar No La crisis alimentaria grave golpea a 258 millones de personas en un total de 58 países Ángel Gómez Fuentes El informe de la FAO explica que las causas de la inseguridad alimentaria son complejas y están interconectadas «A las tres y media hora [+]
...sustitución fraudulenta de carne vacuna por equina que llegó a Alemania. La agencia de seguridad alimentaria (FSA) ha analizado 206 muestras de caballo en mataderos británicos desde el 30 de enero, en ocho de las cuales halló rastros de fenilbutazona, un ... calmante para aliviar el dolor en las articulaciones de los animales. «Seis han sido enviadas a Francia y pueden haber entrado en la cadena alimentaria», declaró un portavoz de la FSA, quien subrayó que de esta manera se duplica la cifra anunciada ... medicamente muy utilizado en equinos, pero con un uso limitado en humanos debido a los posibles efectos adversos que entraña para la salud. Por está razón, su uso prohibido en la cadena alimentaria por la Unión Europea (UE). Con todo, el Ministerio [+]
Siete personas permanecen hospitalizadas a día de hoy debido a la intoxicación alimentaria que se produjo durante la pasada Semana Santa en Jerez. Seis de los afectados están ingresados en el Hospital de Jerez y uno de ellos está en la Clínica Asisa ... exhaustivo al bar hasta que se regularice la situación actual. Tanto los médicos como los pacientes y las autoridades están pendientes de los resultados de los análisis epidemiológicos que determinarán si esta intoxicación alimentaria por consumir tortilla ... tomarían las medidas oportunas. De todas formas, lo habitual es que la gastroenteritis por intoxicación alimentaria se manifieste entre las primeras 24 o 48 horas, nunca más tarde. La aparición de numerosas personas con claros síntomas de gastroenteritis [+]
,8 millones de toneladas). Un dato más: entre un 30% y un 50% de los alimentos sanos y comestibles a lo largo de toda la cadena alimentaria se podrían aprovechar en lugar de convertirse en residuos. Los más derrochadores, siempre según este estudio ... , los hogares. Para evitar todo lo anterior, la Agencia de Seguridad Alimentaria de Reino Unido (FSA, por sus siglas en inglés) intenta desmontar contra algunas creencias que nos hacen desperdiciar más comida de la necesaria, informa BBC Mundo: Por ... posible. En concreto, según la Agencia de Seguridad Alimentaria de Reino Unido, las bacterias sobreviven en su mayor parte a la congelación pero se tornan inactivas debido a las extremas condiciones. Esta es la razón por la que los alimentos pueden [+]
Las últimas noticias de hoy, en los mejores titulares del día que ABC pone a disposición de todos los usuarios. Todas las novedades del sábado, 12 de agosto con un completo resumen que no puedes dejar pasar: Alerta alimentaria: ordenan la [+]
Sector de Frutas y Hortalizas que se celebra en Madrid y a la que acuden productores, proveedores, agentes de la industria alimentaria y de distribución, logística y puntos de venta. El objetivo de ambas instituciones es «demostrar el potencial [+]
Azti-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, ha puesto en marcha la iniciativa 'The Food Mirror', con el objetivo de crear la primera comunidad internacional de observadores en el ámbito alimentario. El ... alimentarias anticiparse a las demandas de los consumidores del futuro y detectar prematuramente oportunidades de negocio y nichos de mercado en el sector de la alimentación y la gastronomía. Los promotores del proyecto buscan personas de todos los rincones ... mostrar un producto, servicio o iniciativa que dé respuesta a alguna de las ocho tendencias de alimentación detectadas por AZTI-Tecnalia en sus EATendencias. La segunda fase consistirá en detectar nuevas tendencias en el ámbito alimentario. En la tercera [+]
...las hamburguesas, según ha informado la Autoridad de seguridad alimentaria irlandesa (FSAI, por sus siglas en inglés). La Comisión Europea, por su parte, ha confirmado el hallazgo de rastros de carne de caballo en diversos lotes de hamburguesas, pero no ha ofrecido ... más datos a la espera de contar con información más detallada desde Dublín. "Por ahora no parece un asunto de seguridad alimentaria, sino de presencia en determinados productos de una carne que no debería estar ahí. Los supermercados y las autoridades [+]
Alimentaria (EFSA) un dictamen que confirma la confianza que puede depositarse en la seguridad del edulcorante aspartamo (E-951). Los expertos científicos de la EFSA han recurrido a la información científica disponible aditivo y concluyen en un proyecto ... alimentarios para 2020. El examen del aspartamo forma parte de este proceso de revisión. El aspartamo se produce a partir de dos aminoácidos y se digiere por nuestro organismo disociando sus componentes, que a su vez están presentes en alimentos y bebidas que [+]
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