El peligro que tienen estas fechas navideñas repletas de cenas de empresa, de amigos o familiares se resume en una palabra: indigestión. El pasado miércoles la plantilla del Murcia tenía una de esas citas. Se reunieron en una cena de Navidad en honor [+]
...fábrica Mudrian, según ha informado la empresa en un comunicado. El grupo alimentario «ha decidido voluntariamente, por precaución, r etirar de los lineales de los puntos de venta la tortilla de patatas envasada fresca al plato producida en la fábrica ... evidencia, ni en los productos ni en los precesos, que relaciones causa efecto con respecto a nuestra empresa como fabricante», citando el comunicado oficial de este miércoles de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). «La empresa ... y procedan a su devolución al punto de venta en el que lo adquirieron donde será reembolsado su importe«. La compañía explica sus procesos de seguridad alimentaria, incluyendo análisis regulares de control de la presencia de Clostridium botulinum y [+]
Las autoridades sanitarias han detectado ADN de equino sin etiquetar en un 4% de las pruebas realizadas para verificar el fraude de la carne de caballo en España y han descartado "problemas de seguridad alimentaria" porque no se han encontrado ... de las autoridades de seguridad alimentaria, consumo y fraudes del Gobierno central y las Comunidades Autónomas. Medidas oportunas Según la misma fuente, en España el número de análisis ha sido superior al que había determinado la Unión Europea (150). En los casos [+]
. Según un comunicado de ese departamento, los 540 estudiantes afectados fueron ingresados en distintos hospitales, aunque 190 ya han sido dados de alta. Los alumnos afectados por la intoxicación alimentaria degustaron varios platos en el restaurante de la [+]
...representantes del Grupo Miquel, una de las principales empresas del sector mayorista de la distribución alimentaria en España. El director regional Andalucía del Grupo Miquel, Antonio Colsa, trasladó al primer edil la intención de inaugurar próximamente un [+]
...pide una inversión urgente en protección y restauración de estos suelos, porque de ellos dependen en buena medida la lucha contra el cambio climático y la seguridad alimentaria mundial. La UICN advierte de que la falta de inversión en estos suelos ... prioridad máxima para lograr los objetivos de desarrollo sostenible, incluida la lucha contra el cambio climático, la reducción de la pobreza, la mejora de la seguridad alimentaria, del agua, de la salud y el fomento del crecimiento económico sostenible [+]
...conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de personas que manipulan alimentos; concienciar al alumnado de la importancia de fomentar la salud de los consumidores y formar e informar sobre las buenas ... alimentaria y su prevención; las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes, y el origen y la transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo. Medidas básicas para la prevención ... de la contaminación. También se tratará el papel de los/as manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria y los sistemas de autocontrol y la formación de manipulador de mayor riesgo. [+]
La Fundación San Telmo ha sido galardonada con el Premio Extraordinario «Alimentos de España» en la XXVIII edición de estos premios. Este galardón es otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) a las empresas, p [+]
El motivo es que en verano relajamos nuestros hábitos y nos permitimos esos caprichos que después pasan factura: «Comemos alimentos más ricos en grasas, azúcares y harinas refinadas y abusamos de los fritos, además de aumentar la ingesta diaria de al [+]
Tres años después del inicio del conflicto armado, la mitad de la población de la República Centroafricana se enfrenta a una crisis alimentaria, según denuncia Naciones Unidas. «La situación es grave. La mitad de la población se enfrenta el ... hambre», asegura Bienvenu Djossa, director del Programa Mundial de Alimentos (PMA) en la República Centroafricana. «Es crucial que continuemos ayudando a los más vulnerables, que necesitan asistencia alimentaria de emergencia para sobrevivir», añade [+]
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