BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Boquerones
06-04-2021...cadena alimentaria marina y suponen alimento habitual de preces de mayor envergadura. El boquerón es un pescado azul que se alimenta de plancton, larvas de moluscos y pequeños crustáceos. Junto a la sardina y al jurel, es uno de los tres pescados [+]
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cadiz | Economía
La sevillana Biomedal entra en EE.UU. con sus test rápidos de seguimiento de dieta sin gluten
18-12-2019...división dedicada a test tápidos para alergenos, bacterias u hongos para controles de calidad en la industria alimentaria. «Hoy, -dice Ángel Cebolla- ese test rápido de gluten para la industria alimentaria se ha convertido en el número uno de Estados Unidos ... ». Biomedal tiene un laboratorio de análisis para la industria alimentaria en el polígono Parque Plata, en Camas (Sevilla), y sigue comercializando en España Gluten Detect para el autocontrol en casa de la dieta sin gluten, que cuesta entre 10 y 15 euros. «El ... Cebolla compra un 20% de Sintec-Health, especializada en seguridad alimentaria Ángel Cebolla es presidente y fundador de Biomedal, pero al mismo tiempo actúa como «business angel» entrando en algunas empresas. Así, participó en la fundación de Ingeniatrics [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Gamba
05-04-2021, Seguridad Alimentaria y Nutrición, invita a limitarse el consumo de la carne oscura de la cabeza de los crustáceos. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Comida cruda: ¿de verdad es más sana o es solo una moda?
28-08-2020...las absorción de algunos nutrientes coo el hierro, el calcio y las proteínas», revela Amengual. - Seguridad alimentaria. El cocinado permite matar bacterias, virus, parásitos o insectos que puedan poner en riesgo la salud, como puede ser la salmonella, la ... «pasteurizados o UHT». En el caso de que se compre leche fresca se debe hervir dos veces, dejarla siempre en la nevera y consumir en un periodo máximo de 24 horas. ¿Y qué sucede con los marinados? Tal como explica la experta en seguridad alimentaria Beatriz ... por la acción prolongada del ácido, algo similar a lo que ocurre cuando se aplica calor. Y ahí acaban las militudes», detalla. Por eso la experta asegura que, a efectos de seguridad alimentaria tiene los mismos riesgos que el pescado crudo, incluyendo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Fundación Cajasur destina 184.000 euros a nuevos proyectos sociales en Córdoba
25-07-2020Alimentaria como recurso de urgencia social a familias vulnerables o en situación de riesgo de exclusión social. Para ello, elaborará, termosellará y repartirá 4.500 packs o menús de alimentos diarios a las familias de derivadas por los Servicios Sociales y ... básicas de los asociados. La Obra Social del Hospital San Juan de Dios también ha recibido una colaboración económica para ampliar su programa de Garantía Alimentaria, que trata de aliviar la actual situación de emergencia económica y social que padecen [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Mercado de Cádiz acoge un showcooking de hábitos saludables para Navidad
17-12-2019, apostando por la sostenibilidad alimentaria y el comercio justo además de evitar tirar comida y el uso de envases innecesarios. La actividad cuenta además con la colaboración de Asodemer, el Centro Comercial Abierto de Cádiz, el Colegio de Farmacéuticos y [+]
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cadiz | Sociedad
Muere un hombre de 72 años con cáncer terminal que tenía listeriosis
24-08-2019...y el liderazgo de la situación la está llevando el ministerio. Celaá ha recordado que Sanidad activó las dos redes de alerta ?la sanitaria y de vigilancia epidemiológica, y la alimentaria? una vez que las autoridades sanitarias andaluzas le ... comunicaron la existencia de este brote de intoxicación alimentaria provocado por listeria y asociado al consumo de carne «La Mechá». [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Investigadores de Córdoba y Madrid desarrollan un modelo para predecir el comportamiento del olivar
30-08-2018El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) de Córdoba y del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales de la Universidad [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Plátanos, aguacates y salmón reducen los efectos negativos del exceso de sal
22-07-2022...cocido tiene 780 mg, una patata de 136 gramos tiene 500 mg y una taza de leche tiene 375 mg. «Nuestros resultados indican que una dieta saludable para el corazón va más allá de limitar la sal y aumentar el contenido de potasio. Las empresas alimentarias [+]
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cadiz | Andalucía
Un total de 29 nuevos casos eleva a 82 los hospitalizados en Andalucía por listeriosis
22-08-2019...ha resaltado que «si no han comido la carne contaminada no tienen por qué consultar nada ni acudir a urgencias». La Consejería de Salud y Familias, a través del procedimiento habitual para alertas alimentarias a nivel nacional establecido en el ... Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), ha trasladado toda la información disponible a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (EASAN). Los servicios oficiales de inspección de los distritos sanitarios [+]
