BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
El campo, ahogado por el desplome de los precios y una cosecha «catastrófica»: «La ruina está asegurada»
25-06-2023...de Asaja en Castilla y León, Donaciano Dujo, ha explicado que en el resto del mundo «hay buena cosecha» y «está entrando cereal a los puertos» y las fábricas de piensos y la industria alimentaria no pagan más el grano que hay en España. Ha aseverado así que [+]
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cadiz | Antropia
Por qué se suman ahora insectos como los grillos y los gusanos a la dieta
11-03-2022Europa acaba de dar el visto bueno a que gusanos, saltamontes y grillos formen parte de la dieta de los ciudadanos de la Unión. Después de que sus científicos certificasen la seguridad de estos insectos como materia prima alimentaria a petición ... añadirse a la formulación de galletas, panes y otros productos industriales similares. «Este uso no se podría hacer de cualquier modo. La autoridad alimentaria europea regula las cantidades máximas para cada caso y los productores tendrán que cumplir la ... », explica José María Ferrer, jefe del del departamento de Derecho Alimentario de AINIA, Instituto Tecnológico de Alimentación. Las alergias son parecidas a la que provocan los crustáceos porque el exoesqueleto de estos insectos es parecido en su [+]
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Guía de alimentos de España, este viernes 11 de diciembre con ABC
10-12-2020...nos distinguen y sitúan en el mundo como una referencia en gastronomía y en materia prima de excelencia: el jamón, el queso, el aceite, el vino, el azafrán, entre otros. En la Guía alimentaria de ABC también repasamos lo que supone la industria ... alimentaria en producción, exportación y empleo, cómo funciona el turismo relacionado con este atractivo único y cuáles son las comunidades autonómicas y ciudades con mayor patrimonio en alimentos con sello de calidad. Un producto de primera Nunca [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Covap y la cooperativa granadina Alba se unen para gestionar el 90% de la producción de leche en Andalucía
18-01-2023...más fuerte, que procurará a los ganaderos y a los demás eslabones de la cadena alimentaria una mayor estabilidad y eficiencia». Por su parte, el presidente de Alba, José Antonio Bolívar, ha destacado que «este acuerdo era una asignatura pendiente del [+]
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La FAO alerta de la subida récord de los precios mundiales de los alimentos
10-03-2022...indicador, que refleja la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimentarios básicos, superó los niveles récord de febrero de 2011 (137,6 puntos). «Las preocupaciones sobre las condiciones de los cultivos y la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Sal de Cádiz para romper el hielo que dejan las borrascas 'Gerard' y 'Fien'
18-01-2023...calidad del mercado, se destina mayoritariamente a otro tipo de usos como el alimentario o el industrial, Las salinas que se encuentran en la Asociación de Salinas Marinas (Salimar) , entre ellas Marítima de Sales, suelen destinar alrededor del 20% de su [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Deoleo nombra a María del Mar García nueva directora de la planta de envasado de Alcolea (Córdoba)
09-03-2022...agroalimentaria y con una destacada trayectoria en Deoleo. Es ingeniera agrónoma con especialidad en Industrias Alimentarias por la Universidad de Córdoba. Además del cargo que desempeña en Deoleo, es presidenta del Grupo de Trabajo Política y Estrategia [+]
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cadiz | Internacional
Zelenska pide a los líderes mundiales que usen su influencia para acabar con la matanza en Ucrania
17-01-2023alimentaria provocada por Moscúa y recordó la situación de pobreza energética a la que se enfrenta su país, siendo especialmente penosa en la infancia y en la tercera edad, con familias «que se alumbran a duras penas con velas», condenadas a pasar frío en un [+]
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cadiz | Gastronomia
El chef José Andrés: «Putin es un matón. Deberíamos entrar en Ucrania como lo haría Gandhi y sentarnos ante las fuerzas rusas»
25-02-2022El chef José Andrés, fundador de la ONG World Central Kitchen especializada en dar respuesta humanitaria a crisis alimentarias, ha informado en sus redes sociales que se dirige a Polonia para valorar cómo pueden ayudar a paliar los efectos de la ... alimentarias», explicaba a ABC, en una entrevista, Javier García, socio del chef. Durante estos más de diez años de actividad incesante, José Andrés se ha esmerado por explicar algo que para él es una obviedad: dar de comer no es lo mismo que alimentar [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
La peor cosecha de olivar del siglo dejará 1.500 millones menos en Jaén
16-01-2023»negativa«. Y este es uno de los principales problemas. Ya poco más virgen extra se podrá molturar esta campaña, que está salvando el enlace de la anterior. Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) antes de comenzar la [+]
