BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Jaén
Premios internacionales y estrellas Michelin convierten a Jaén en una potencia gastronómica
05-11-2021El crítico culinario del periódico independiente de la mañana calificó en los noventa a Jaén de erial gastronómico. Tres décadas después su homólogo en ABC, Carlos Maribona, vindica la excelencia de un queso elaborado en Jaén con leche de cabra malag [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Junta subraya la importancia de la alimentación saludable y la ganadería sostenible en unas jornadas en Jerez
30-05-2024, que preside Cristina Velasco , donde ha subrayado la importancia de la alimentación saludable y la ganadería sostenible. Estas jornadas celebradas en el Centro Social Blas Infante de la ciudad jerezana van dirigidas al alumnado y reúnen a escolares y ... Colombo ha subrayado «la importancia de apostar por una alimentación saludable y por la ganadería sostenible«, así como la necesidad de contar »con todos los alimentos para seguir una dieta mediterránea equilibrada«. Asimismo, ha incidido en «la relevancia ... de la ganadería dentro del sector primario en la provincia, en lo que se refiere a la alimentación y también a la sostenibilidad y al medio ambiente», además de ser fuente de riqueza y empleo. Por otra parte, la delegada de la Junta en la provincia ha [+]
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cadiz | Economía
Inés Rosales aumenta su negocio un 6% durante la pandemia hasta los 15 millones de euros
14-10-2021La repostería artesana ha vivido un buen momento durante la pandemia favorecida por el aumento del consumo en los hogares. Darse un capricho en casa como recompensa por las restricciones de la vida social ha sido una válvula de escape. Esta es una de [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El ibérico de Los Pedroches nota la mejoría del canal hostelero y encara con optimismo la campaña navideña
10-10-2021La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba volvió a ser escaparate para la promoción de este producto de la gastronomía de la comarca de Los Pedroches, pero también sirvió de análisis de un sector que está en recuperación después del descenso consi [+]
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cadiz | España/Valencia
Uva embolsada, cereza, alcachofa, granada, breva, dátil y tomate, delicias alicantinas en una feria de 44 países
06-10-2021La Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, las Cerezas de la Montaña de Alicante, la Alcachofa de la Vega Baja del Segura, la Granada Mollar de Elche y la Breva de Albatera. Además, este año, como novedad, se suman el Tomate de Muchamiel y el Dátil de El [+]
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cadiz | Economía
Grupo MAS ha evitado el desperdicio de 30 toneladas de comida con la app Too Good To Go
29-09-2021...en 35 de sus establecimientos de alimentación y hostelería, lo que les convirtió en la única compañía a nivel nacional que contaba con esta app tanto en sus enseñas de distribución como de hostelería. Durante 2021 se ha extendido a 52 negocios del ... ompromiso con la sostenibilidad se articu a través de su estrategia de RSC con cuatro programas: Cero Impacto, que tiene como objetivo minimizar el impacto en su entorno; Raíces, que apoya el desarrollo local; Destino Bienestar, que fomenta la alimentación y [+]
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cadiz | Natural
«La industria alimentaria tiene la responsabilidad de ofrecer a los consumidores el acceso a productos 100% sostenibles»
24-12-2022¿A qué retos se enfrenta la industria alimentaria en la lucha hacia una alimentación sostenible y natural? Nuestro sector cumple una labor indiscutible en el desarrollo económico y territorial, el equilibrio medioambiental y el progreso social [+]
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cadiz | Natural
Foie vegano por el bienestar animal
23-12-2022La salud, el bienestar animal y la sostenibilidad son las principales motivaciones señaladas por aquellos que apuestan por una dieta veggie. Una alimentación basada en vegetales que experimenta un crecimiento imparable: en 2021 ha aumentado en ... España un 34%, alcanzando los 5,1 millones de consumidores. Un cambio en los patrones de alimentación que está suponiendo toda una revolución en el sector y que afecta tanto a los procesos industriales como a los alimentos envasados que llegan a [+]
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cadiz | Natural
Relax que ayuda a sanar la tierra
22-12-2022En Albernoa, en el corazón de la región portuguesa del Bajo Alentejo, y en una tierra reconocida por el respeto al entorno, las tradiciones y costumbres, se encuentra Herdade da Malhadinha Nova. Una finca de 450 hectáreas que alberga un exclusivo hot [+]
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cadiz | España/Galicia
La primera leche sin la proteína que causa problemas digestivos llega al mercado
27-08-2021Aproximadamente un 35% de la población sufre de molestias digestivas de distinto grado tras tomar leche. Pero sólo un 5% son intolerantes a la lactosa, un tipo de azúcar. ¿Qué es lo que causa el daño? Diversos estudios señalan que podría deberse a la [+]
