BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Confirmado: el megalodón fue el mayor depredador de todos los tiempos
02-07-2022...alimentaria, como las plantas y las algas, absorben nitrógeno del aire o del agua. Cuando otras especies los comen, la especie depredadora incorpora ese nitrógeno a sus propios cuerpos. Y si bien es cierto que parte de ese nitrógeno después regresa al mar con [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La verdad sobre la relación entre el dolor de cabeza y la comida china
19-05-2021...diferentes alimentos como pueden ser, explica el investigador, en algunos de origen animal como el queso y el marisco, así como de origen vegetal como la soja y sus derivados, las algas o los champiñones. ¿Qué pasa si tomo más glutamato del que debo? M [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Medina de Tetuán presenta la pastela con dorada de estero
19-08-2020...una pastela de marisco con gambas, y nosotros lo que hemos hecho es hacerla con dorada de estero de Paco Flor, utilizando en el sofrito algas también de estero. Lleva también una salsa de tomate y fideo". Su marido animó a sus compañeros de hostelería [+]
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cadiz | Sociedad
La primera granja de pulpos pone en un dilema a la acuicultura
13-02-2022. En el inmueble principal habrá dos plantas prefabricadas de hormigón armado pretensado, donde se criarán los pulpos alevines en su proceso de crecimiento hasta alcanzar la talla final. A las larvas se las alimenta con algas, y los pulpos luego se [+]
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cadiz | Natural/Biodiversidad
La Gran Barrera de Coral ha perdido el 67% de sus corales en su franja norte este año
25-09-2017algas fotosintéticas, llamadas zooxantelas, y se vuelvan blancos. Los corales pueden recuperarse de estos episodios si la temperatura marina desciende y esas algas vuelven a recolonizar los arrecifes. De lo contrario, pueden morir. Los científicos [+]
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cadiz | Natural/Biodiversidad
¿Cuánto tardan en recuperarse los arrecifes de coral de un episodio de blanqueamiento?
22-02-2019, de las larvas y la densidad de los corales juveniles fueron factores importantes de recuperación para algunos corales, pero no para otros. Otras coyunturas, como la presencia de algas, de determinadas especies de peces y los efectos de las olas tienen diferentes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El calamar de potera, protagonista en la Venta Melchor este fin de semana
12-10-2018...con calamares de potera y algas de estero y, por último, garbanzos con chocos de potera al estilo de menudo. calamares rellenos de marisco al vino Oloroso de Chiclana. Cabe destacar que el pan que acompaña a los platos de esta carta es un pan casero ... de chocos en su tinta, elaborado con masa madre por Daniel Ramos, del obrador La Cremita de Chiclana, y picos de ortiguillas y algas. Para el maridaje se recomienda una selección de vinos de Jerez, de Bodegas Lustau, en concreto la Manzanilla Papirusa [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
«Hay que salvar las zonas del litoral de Andalucía a las que no ha llegado todavía el alga asiática»
18-11-2020...introducción de la siguiente. «Nosotros ya vamos por la cuarta especie. La quinta se va a encontrar un ecosistema muy alterado y debilitado», señala. Posibles usos del alga Ante la ingente cantidad de algas que se acumulado esporádicamente en las playas ... Altamirano es muy clara: «puede ser un arma de doble filo». Insiste en que hay que diferenciar entre algas invasoras y aquellas que no están ocasionando problemas ni para el ecosistema ni para los sectores asociados. «¿Si algo tiene un interés económico [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Una visión muy personal de la cocina tradicional gaditana
10-02-2022...tortilla de camarones, a la que en este restaurante le dan una vuelta de tuerca sustituyendo la clásica fritura por camarones cocidos realzándolos con unos puntos de mostaza de algas. Albedo de naranja y cecina - E.P. Continuamos [+]
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cadiz | Ocio
Bacalao con couscous de calabaza y tomates
10-05-2013Puerto suele emplearla mucho en su cocina. INGREDIENTES: 4 trozos de bacalao de 180 gramos Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz 1 kilo de calabaza de la variedad avellana Aceitunas negras Algas (lechuga de mar, aonori u ogonori) 50 gramos ... . Finalmente mezclar el cebollino y las algas de la Bahía de Cádiz con las verduras. Mantenerlo caliente hasta servir. Si no se cuenta con algas frescas, que son difíciles de conseguir, se puede optar por las algas desecadas o, para este plato, especias ... de algas. Terminación del Plato: Cocinar el bacalao confitándolo en aceite de oliva virgen a fuego muy lento, colocarlo encima del couscous de calabaza y repartir los tomates cerezas alrededor. Esta receta pertenece a Fernando Córdoba del restaurante El [+]
