BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Paté de alcachofa: la forma de comer esta verdura que nunca imaginaste
19-02-2020La alcachofa (Cynara scolymus) es una planta oriunda del Norte de África que se ha ido asentando a lo largo de los siglos en los países de la cuenca mediterránea. En la actualidad se cultiva en muchas partes del mundo y es ampliamente conocida por ... sus propiedades. La alcachofa, aunque la podemos encontrar también en otoño, en la zona mediterránea se recoge en primavera, así que tenemos una buena oportunidad para disfrutarlas ahora que comienza su mejor época. Su contenido calórico es muy bajo y ... encantan por su versatilidad y sabor suave y delicado, ligeramente amargo pero dulce al final. IngredientesCorazones de alcachofa congelados, descongelados500 gramosPerejil fresco picado¼ tazaQueso parmesano rallado1/4 taza (25 g)Yogur griego bajo en [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Beneficios de la alcachofa: adelgaza y es saciante
11-11-2018La alcachofa es una buena aliada para adelgazar si se incluye en una dieta variada, equilibrada y adaptada a cada necesidad, en la que se consuman verduras, frutas, legumbres, aceite de oliva, frutos secos crudos y alimentos integrales. Es baja ... de la alcachofa que quizá no conozcas. Reduce las grasas del organismo La alcachofa es efectiva en el tratamiento de la hiperlipidemia (colesterol alto), en la protección del hígado y de la vesícula biliar (tanto la alcachofa como sus hojas) y en la ... de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC, que colabora con la Asociación Alcachofa de España. Como alimento vegetal, con pocas calorías (prácticamente libre de grasa), rico en vitaminas, minerales y fibra es «un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Es cierto que la alcachofa ayuda a adelgazar?
17-11-2019No, no estamos hablando de la «dieta de la alcachofa», sino del alimento en sí, del vegetal. O mejor dicho de la flor, pues resulta que la alcachofa (cynara scolymus) es una flor de la familia de las «Asteraceae». Se consume como verdura y entre sus ... ), el calcio, el fósforo y el magnesio. A la alcachofa se le atribuye la posibilidad de mejorar el tránsito intestinal, así como propiedades hipoglucémicas, hipocolesterolémicas o hipotensoras, por lo que, según afirma la Dra. Aguilar, su consumo se ... cítrico, el ácido málico y el ácido clorogénico. ¿Pero es buena para adelgazar o no? Al ser un alimento rico en fibra dietética, la alcachofa tiene una alta capacidad saciante. Asimismo, la experta de Codinma revela que es una verdura baja en calorías y [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
¿Dónde comer las mejores alcachofas de Córdoba?
21-09-2017Aunque la alcachofa normalmente es conocida por ser un fruto de invierno, su recolección comienza ya el próximo mes de octubre. Tanto por su punto óptimo de maduración como por su buen precio, es la época ideal para sacarle el mayor partido ya sea ... Auxiliadora, donde sirven un cremoso plato de alcachofas al Montilla-Moriles con taquitos de jamón. Además, se puede optar por su versión para veganos, celiacos o alérgicos a la lactosa. En la céntrica Cervecería La Gloria, próxima al Templo Romano ... , las elaboran salteadas. Lo mejor es acompañarlas con una cerveza bien fría pues allí las tiran como en pocos sitios en la ciudad. Otro de los lugares de referencia para comer unas buenas alcachofas al Moriles es la Taberna El Cordobán, uno de los locales más [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Alcachofa, la nueva reina de las pizarras
13-09-2017Estamos a punto de entrar de lleno en su temporada, motivo por el que repasamos cómo la interpretan en la hostelería sevillana [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Tiempo de alcachofa: así se interpreta la verdura de moda en los bares de Sevilla
05-11-2020Con la temporada de la alcachofa recién estrenada, las cartas de muchos bares y restaurantes incluyen recetas de esta verdura que se ha puesto de moda en la restauración sevillana. GURMÉ indaga en los establecimientos de la capital andaluza y [+]
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cadiz | Gente
La guerra no cesa: Belén Esteban le quita un trabajo rentable a Maria José Campanario
13-02-2021...unas fotografías promocionando la tan famosa. «La dieta de la alcachofa», un producto de los laboratorios Arkopharma, cuyo consumo es recomendado para conseguir recuperar la silueta. Aunque no resulta extraño que la colaboradora de Sálvame de publicidad ... título a la que mejor le sienta la alcachofa. Al menos en lo económico. [+]
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cadiz | Elecciones/Generales
La dieta de la alcachofa
16-06-2016«Emocionado» ante un campo de alcachofas, Rajoy se fue ayer hasta Tudela, en la orilla navarra del Ebro, para dar su respaldo al campo español. En las teles del duopolio, en esos magacines políticos de presunto humor inteligente, harán bromas con ... «las alcachofas de Mariano», estirando el chistecito del «Marca». Incluso la oposición le sacará todo el jugo al episodio hortofrutícola del candidato popular, como aquel Cynar de los años setenta que, a base de alcachofas, trataba de hacerle ... el día 27; si quiere ser Martini o quiere ser Cynar. La otra dieta de la alcachofa. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Los secretos de? las alcachofas en tres texturas con berberechos de Restaurante El Candil
25-09-2020Una receta que trabaja muy bien un producto sencillo de la tierra: las alcachofas. Y con la que se les da, eso sí, un toque de distinción con unos berberechos recién abiertos al vapor. GURMÉ se acerca a la cocina de Restaurante El Candil ... de Los Remedios (av. Presidente Adolfo Suárez, 14) para descubrir cómo se preparan sus conocidas alcachofas en tres texturas con berberechos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Sevilla
Los secretos de... las alcachofas en tres texturas con berberechos de Restaurante El Candil
22-09-2020
