BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Canarias
Canarias, tierra de hechicería en la Noche de San Juan donde no quemaban a sus brujas
23-06-2022...de los rituales. La madrugada del 24 de junio proliferaban estos ritos, desde pasar a los niños por el mimbre para sanarlos, adivinar a través de la clara de huevo y las alcachofas, recoger granos de helecho y saltar el fuego o bañarse en el mar, estas últimas aún [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
El Nápoles conquista la liga italiana 33 años después de Maradona
05-05-2023...simbólicos, como la plaza del Plebiscito, una de las más bellas y características de la ciudad, y a la plaza de la fuente monumental del Carciofo (Alcachofa) -meta predilecta de los tifosi napolitanos tras una victoria-. Y, por supuesto, se llenó el Largo [+]
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Ariel Mungía, el sin papeles que pasó de fregar platos a chef de concurso
19-11-2022...el arroz (porque en uno se sirve blanco y en otro en forma de paella) en realidad, el símbolo que le recuerda que no debe 'subírsele a la cabeza' son las alcachofas, ya que hace tiempo, un profesor le pidió que le pasase una caja y él tuvo que admitir [+]
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cadiz | Gastronomia
Casa Orellana, un espacio gastro para el encuentro en Chamartín
17-11-2022(9 ó 13), su cazuela de alcachofas, espárragos y guisantes en mantequilla (19) y sus tremendas carrilleras ibéricas al palo cortado Don Zoilo (13 ó 19,50). Los jueves, además, ahora hay cocido . En bebidas , tiene por supuesto cerveza, vermú y una [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cuchara de Palo cumple siete años afianzando su propuesta en Jerez
13-12-2021...preguntó si me lo quería quedar yo. Y me lo quedé junto con varios familiares. Mi primera caja fue el 10 de diciembre de 2014". Uno de los fuera de carta, alcachofa, foie y amontillado. Ahora Carlos ya no tiene socios, solo a su mujer, Angie Zambrano ... actual tiene "un esqueleto mínimo", como dice Carlos, pero cada día dispone de varias sugerencias. "Así me divierto también un poco, que es lo que me gusta. Hay días con nueve fueras de carta. Hemos tenido, entre otros, alcachofa, foie y amontillado [+]
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cadiz | Gastronomia
La mejor tapa del mundo no está en España: este 'baba ganoush' de Dubái arrasa en el campeonato más importante del año
13-11-2022España «cuando no sabía lo que era una alcachofa». Ahora, la situación es completamente distinta: Ariel Munguía es cocinero en El Puntido desde hace cinco años , restaurante que comenzó su andadura en 1975, cuando Guillermo Eguren plantó su viñedo cerca [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo iniciarse en la cocina vegetal disfrutando: sin agobios ni presiones
20-11-2022...por básicos como los guisantes, los espárragos trigueros y las alcachofas y los pimienos asados, con los que se pueden preparar infinidad de guarniciones o incluso platos principales con base vegetal, como una tortilla de espárragos trigueros y ... alcachofa, una crema de guisantes, trigueros al horno con mozzarella y orégano o un hummus de garbanzos con pimientos asados. Antes trabaja tu base nutricional Eso sí, antes de comenzar a cocinar exclusivamente con alimentos de origen vegetal los expertos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Esto es lo peor que puedes hacer y comer si tienes gases a menudo
22-04-2023...tanto, si te encuentras en un momento en el que estés con bastantes molestias puedes reducirlos. Los principales alimentos que suelen producir un aumento de gases son la cebolla, el ajo, el brócoli , la coliflor, la alcachofa , los espárragos, la manzana [+]
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cadiz | Viajar
Ruta de tapas por Almería capital: estos son los bares que no te puedes perder
19-04-2023...pescado como pulpo en aceite, mejillones en salsa o bonito. La clientela destaca las croquetas de caballa, pavía de bacalao y el cazón en adobo. Se puede completar la comida o cena con las diferentes ensaladas, pimientos, alcachofas confitadas o tosta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Álvaro López y Adrián Calvente, en la final del Premio Promesas Le Cordon Bleu Madrid
16-03-2021, los candidatos han tenido que demostrar sus habilidades elaborando su versión de ?Ballotine? de pechuga de ave, con guarnición de tartaleta de tomate ?concasse?e? y alcachofas con jugo al estrago?n. Las propuestas de los candidatos han estado publicadas en la ... presentado al IX Premio Promesas. Álvaro López presentó la ballotine de pechuga de codorniz, tartaleta de tomate concassée y alcachofa en texturas y puré Robuchon de patata de Sanlúcar y membrillo de la huerta de Conil. Adrián Calvente eligió la ballotine ... de pularda con tartaleta rellena de chutney de tomate y alcachofa, puré de patata y jugo ligado aromatizado con estragón. Los 10 finalistas tendrán que enfrentarse el próximo 27 de abril a una exigente prueba de cuatro horas de duración en las cocinas de Le [+]
