BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud
El superalimento para combatir el estreñimiento en Navidad
21-12-2022...la alcachofa. Es la hortaliza que más fibra tiene y por ello es un alimento excelente para prevenir el estreñimiento. Es la hortaliza que más fibra tiene, siendo un alimento que nos ayuda a prevenir el estreñimiento. Actúa como un laxante suave ... también a eliminar toxinas. Como es bien sabido, la alcachofa se puede consumir de muchas maneras, tanto en frío como en caliente . En una ensalada o cocinada, incluso mantiene sus propiedades una vez descongelada. Hasta se pueden hacer infusiones y beber [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Carboná cumple 30 años recuperando platos emblemáticos
10-10-2023: alcachofas salteadas con langostino y fino; chistorras navarras al oloroso; morcilla de Burgos, pimientos y manzana; huevo escalfado, foie y hojaldre; lubina con tallarines de espinacas y piñones; pargo, arroz salvaje y coliflor; bacalao al pilpil; pechugas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Suber, una 'rara avis' que vuela alto en Alcalá de los Gazules
08-01-2024...de tortilla de camarón con tartar de atún, cebolla encurtida en vinagre de Jerez, mouse de aguacate y mayonesa de kimchi; el cremoso de setas de Los Alcornocales con papada ibérica, huevo frito, trufa y alcachofas confitadas; el pan bao de panceta laqueada con ... una carta actual de unas cincuenta referencias y que, al igual que la comida, irá cambiando frecuentemente. El cremoso de setas con papada ibérica, alcachofas y trufa - Salva Moreno De momento, el horario de Suber Espacio [+]
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cadiz | Salud
El superalimento idóneo para los diabéticos que ayuda a adelgazar y reduce el colesterol
08-03-2023...bajar de peso , previenen la caída del cabello , mejoran la vista o a ayudan al tránsito intestinal . Entre ellos se encuentra uno de exótico nombre, el tupinambo . También se lo conoce como alcachofa de Jerusalén, aunque no proviene de la ciudad santa ... ni tampoco se trata de una alcachofa, si bien comparte cierto parecido en el sabor con esta planta. Es un tubérculo originario de México conocido por las pocas calorías que aporta. Funciona en dietas para bajar de peso El efecto saciante del tupinambo ... aspecto anterior se encuentra el aspecto diurético de la alcachofa de Jerusalén. Está compuesta por agua en un 80 % , por lo que es un excelente aliado a la hora de eliminar toxinas de nuestro cuerpo por medio de la orina. Es ideal para los diabéticos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Al Sur Gourmet presenta su nuevo catálogo en El Puerto de Santa María
02-03-2023, AOVE Oleum Excelsus, AOVE Sabor de Oro, AOVE Canalla, Carnes Vacum, y Alcachofas La Huerta de Delgado. En cuanto a las bodegas, estarán presentes Caraballas, Roda, Corimbo, Recaredo, Emperatriz, María Rigol Ordi, Somoza, Emilio Hidalgo, González [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Manuel Liñán, Premio Revelación del Festival de Jerez
14-03-2012, propietario de Bar Juanito, y desde entonces se han llevado la Alcachofa de Plata Nani Paños y Rafael Estévez (Flamenco XXI-Compañía Dospormedio &Cia), Concha Jareño ('Algo', 2009), Olga Pericet (con 'Bailes alegres para personas tristes', 2010) y Leonor Leal [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ellas se apuntan al verde
15-01-2010 -
Más de cuarenta establecimientos portuenses participan en la ruta 'Los guisos de nuestros patios'
11-04-2024,50 euros CASA CALLEJA Anchoa y alcachofa sobre espuma de queso 4,'00 euros SANTA MARIA Menudo 3,20 euros DITALY Chicharrón de Codiz con queso payoyo a nuestro estio 5,50 euros ENTRE MAREAS Cazon en tomate 3,50 euros BAR MANOLO Chocas al pan frito 3,50 euros [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
pichón de araiz en dos cocciones, con su jugo de vinagre, cacao y alcachofas
13-05-2007...confitar en su interior a fuego lento. Un avez en su punto, retirarlos y al jugo, añadir el cacaco, el caldo vegetal y reducir a la mínima expresión colándolo. Para las alcachofas, reservaremos cuatro para el final y las otras ocho las pelaremos con un ... poco de tallo incluido, pelándolo a su vez. En una cazuela brasearemos la escaluña con las alcachofas ya salpimentadas, añadimos el azúcar y, una vez ya disuelta, pondremos el fino, el vinagre de Jerez y el agua. Coceremos a fuego mu bajo. Las otras ... cuatro alcachofas, también peladas, las laminamos muy finas y freimos la mitad con harina y la otra mitad sin. Reservamos. Por otro lado, las pechugas de pichón las marcamos a la parrilla y las asamos durante tres minutos, dejándolas sangrantes [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El pique de Setenil y la piedra
14-10-2016...de techo prodigioso. Su carta es larga y el trato agradabilísimo pero discreto, sin confianzas de playa. Se dedican a procesar con sencillez y respeto la materia prima cercana y rica. El solomillo con queso payoyo o las alcachofas con jamón y foie lo [+]
