BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ruta cultural y gastronómica: un día en el casco histórico de Cádiz
08-01-2019...de La Viña. Sus frituras, croquetas de puchero, bolitas de gallo y gambas y sus tortillitas de camarones, se fríen en aceite de oliva. También ofrecen mini hamburguesa al roquefort, setas guisadas al tomillo, albóndigas de choco en su tinta, cazón al [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Calles con sabor: calle Plocia de Cádiz
02-01-2019...ideal para tapear en barra. Cocina casera y un amplio abanico de sugerencias frías y calientes. Chacinas, quesos, una gran variedad de carnes ibéricas como solomillo, presa, albóndigas, pinchos y carrillada, tampoco faltan las verduras como el calabacín [+]
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Taberna Verdejo, el arte de lo sencillo
13-05-2016: mollejas, manitas o unos callos que están entre los mejores de Madrid (18). Hay más. Albóndigas de sepia y cazón sobre caldo ibérico (20), arroz cremoso de verduras y almejas (21), rabo de toro con patatas fritas (21) o un buen steak tartar (21,50), con la [+]
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Kena, trabajo y talento
13-05-2016; y de los Andes las albóndigas con quinoa y curry. Se luce Arévalo con las gyozas, empanadillas japonesas, de masa ligera. Tanto la de rabo de toro con mandarina y ají charapita (16) como la original de ortiguillas en parihuela de gambas (20), a la [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Sergi Arola se va a Bogotá tras romper con Silvia Fominaya
06-05-2016Sergi Arola, es por la pasión que siente por su profesión. Puesto a hacer memoria, recuerda su primer plato: haciendo albóndigas junto su abuela. Admite que no sabe desconectar de su rutina diaria, pero encuentra un momento para montar en moto o tocar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Posada de Palacio promociona la cocina andaluza en Madrid
01-02-2011...forman parte de las especialidades que se pueden encontra en su carta y en las que también figuran platos como las albóndigas de choco en su tinta, la caballa en escabeche thai, la corvinata en vinagre sobre mayonesa de salmorejo o el lomo de ternera [+]
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Dónde degustar espinacas con garbanzos, la tapa estrella de la Cuaresma de Sevilla
10-03-2015...lugar preeminente. Dos tapas a las que hay que unir una lista inerminable para que se nos haga la boca agua. Basten estos ejemplos: filete de pollo, pincho moruno, sangre encebollada, manitas de cerdo, albóndigas caseras, caldereta de venado... ¿Seguimos ... , establecimiento emblemático en Sevilla. Su carta hace que, al leerle, el estómago comience a emitir una serie de sonidos propios del lugar en el que nos encontramos. Carne con Tomate, albóndigas, croquetas de puchero, espárragos trigueros... y las espinacas con [+]
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cadiz | Economía
IKEA vende en España tantas estanterías como para llenar de libros 214 veces la Biblioteca Nacional
25-04-2016Carlos Areces, que han hecho su particular interpretación de IKEA y sus mitos. Veinte años después IKEA tiene en España 16 tiendas; ha vendido 220 millones de perritos, tantos como para cubrir la circunferencia de la Tierra; 720 millones de albóndigas [+]
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cadiz | Gastronomia
José Pizarro, el 'padrino' de la cocina española en Londres: «El inglés no perdona que le engañen»
31-07-2021...de las ferias taurinas. Ahí serviremos ensaladilla de cangrejo, empanada de atún, unas albóndigas con tomate... cositas muy sencillas que son las que nos gustan. Cuando abrí José ?su primer negocio, en Bermondsey Street? yo lo enfoqué en los bares tradicionales [+]
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Un mundo para comer
22-01-2018...haber sido sede de la corte, de allí proceden algunos de los platos rusos más conocidos y exquisitos: el guisado Beefstróganoff, los blinís de origen francés, los buñuelos, las croquetas Pozharski o las albóndigas Skobelevskie. Al igual que en la vecina [+]
