...opciones de cuchareo. Todo matriarcal y amistoso, directo. Pequeñas tortillas peculiares (berenjena), muy ricos los tacos con langostino y pisto. Excelentes las pavías de merluza y las albóndigas caseras con tomate artesano (ambas, declaración [+]
...verduritas al dente (Bar Bongout), arroz meloso con queso idiazábal sobre champiñones y setas de temporada (Casa Fierro), arroz con chocos (Casa Miguel), albóndigas de arroz a la cubana (Tapería Cucuté), arroz negro de sepia y gambones en su tinta [+]
...se la enseñó a hacer su madre Charo Benitez, que le ha enseñado también muchos de los guisos tradicionales que sirve en su bar (higaditos de pollo, albóndigas en tomate, riñones al Jerez o chipiriones en salsa) y que denomina ?las cazuelitas de la [+]
, las mentirijillas y falsedades. Samir Albóndigas de pollo en salsa de almendras del bar Samir Es uno de los más antiguos de la plaza. El bar Samir lleva ya tres décadas en El Mentidero. Es un bar clásico en el que parece que no ha pasado el tiempo. En su carta [+]
...las tapas hay fusiones tan intrépidas como la propuesta por El Naranjo de Bulnes con su sampán chino-portugués (que lleva albóndiga de bacalao en salsa de soja, jengibre, miel y chile chipotle sobre balsa de fideos crujientes de pasta de arroz), o el zarajo [+]
...laborables y sube a 16 los domingos y festivos (cierra los sábados). Después, entre las especialidades de la casa hay que destacar los callos, la ensaladilla rusa, el bacalao con tomate, los chipirones y las albóndigas. Sin olvidar la tortilla de patatas [+]
...y vergüenza». De vez en cuando presume de su capacidad laboral: «Son las 6.40 y ya estoy en Sevilla, trabajando. Que no se diga». Y se permite pocas concesiones para anécdotas personales. La última: «Quince albóndigas suecas. Qué fatiguita y qué [+]
...de contar con guisos tradicionales como albóndigas o rabo de toro, tienen en su carta sorprendentes opciones: risotto de viera y pulpos, sardina con farsa de piñones y platos de cocina asiática. La Lobera también cuenta con el certificado de calidad [+]
1 .- Bar Astoria Chorizo confitado al Viña 25 + Río Viejo ( Premio Rio Viejo) 2 .- Bar El Molino Albóndigas de Chocos + Bristol Cream ( Premio mejor bodegón) 3 .- Bar Juanito Saquitos de Venado con salsa Viña 25 + Viña 25 ( Premio [+]
...de su mujer, que, como él, también cayó enferma de coronavirus. Sus vástagos se han librado por ahora. Tras reponer fuerzas en Sant Llorenç de Cardassar con el youtuber Miquel Montoro, un muchacho de 14 años que ha hecho famosas las albóndigas de su [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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