BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
La carne ya no es pecado
16-09-2019...biotecnología, solo es posible verla transformada. Ya sea en brochetas, albóndigas, salchichas o «nuggets» que es como se comercializará. Trabajan con una tecnología propia para cultivar tejidos musculares a gran escala, ya sea ternera, cerdo o ave. Esta ... permitió evolucionar hace 1,9 millones de años y mejorar la complejidad del cerebro humano, se ve hoy como el enemigo número uno. Mientras las granjas se ven amenazadas, en paralelo está surgiendo un floreciente negocio de hamburguesas, albóndigas y [+]
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cadiz | Opinión
La no cocina
21-09-2018), tempuras y croquetas de queso Idiazábal. ¿De verdad que no hay más quesos en España? Pero, claro, las congeladas son todas de Idiazábal o de calamares en tinta. O esas omnipresentes albóndigas de chocos, bastas y mazacotes, más difíciles de tragar que un [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
'Córdoba en Púrpura', el legado cristiano en la ciudad: conciertos, talleres, conferencias... Todo al detalle
08-04-2021, estragón y AOVE de acedera ?Bodegas Mezquita (Cruz del Rastro y Ribera), donde se podrá degustar las Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán ?Casa Mazal: Cordero al horno con castañas e higos ?Sociedad de Plateros de María Auxiliadora [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Berlín: un viaje al pasado teñido de modernidad
21-12-2019...avenida Unter den Linden. Su restaurante Crafterie, decorado como una taberna tradicional alemana con acertados toques industriales, aúna tradición y calidad. Imprescindible probar su ensalada de lombarda y zanahoria, sus suculentas albóndigas al [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Sultanas de coco
04-11-2014...los ingredientes. Saldrá una masa consistente. Se pone el horno a calentar a 210º de temperatura y preparamos una bandeja cubierta con papel para hornear. Sobre el vamos poniendo trozos de masa como de una albóndiga de tamaño. Es mejor humedecerse las manos con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Atalaya de María: bendito caos de cocina
16-12-2019...paletilla de bellota. El guiso de cola de retinta con garbanzos. Más contundente, las albóndigas de retinta al jerez con parmentier de hinojos y, sobre todo, el guiso de cola de retinta con garbanzos al estilo de la tía Carmela. Para terminar la visita [+]
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cadiz | Cultura
El 'Futbolín' de Juan José Campanella y el cine familiar llegan a la cartelera
20-12-2013La llegada de las vacaciones navideñas hace que la cartelera se inunde de películas familiares, como "Futbolín" o "Lluvia de albóndigas 2". Ya sea con fotogramas animados o con actores de carne y hueso, la comedia es la gran protagonista de esta ... en 3D. Amadeo es un joven cuya pasión es el futbolín. Cuando una estrella del balompié le reta a un partido, descubre algo sorprendente: los jugadores de su futbolín cobran vida. 'Lluvia de albóndigas 2', vuelve la máquina más apetitosa Continuación ... del film de animación 'Lluvia de albóndigas', esta segunda parte muestra los retos a los que el investigador Flint tiene que enfrentarse, tras haber creado una máquina que hace que la comida caiga del cielo. Dani Rovira, Santiago Segura y Carmen Machi [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Catorce detenidos en Burgos en una operación contra una empresa de productos cárnicos acusada de estafa
15-05-2017...vacuna. La naturaleza de dichos elaborados (hamburguesa, albóndigas,?) impedía descubrir el engañ o, algo que sólo era posible mediante un análisis en un laboratorio especializado. Fabricaba productos de marca blanca El alcance de la comercialización [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Val de Pepe, referencia culinaria en Jerez
31-07-2020...con la que aliñar sus platos, así como sus albóndigas al oloroso. Son frecuentes también las carnes de temporada de caza y sus guisos jerezanos. A modo de anécdota comentar que, aunque algunos puristas no lo ven con buenos ojos, el Tío Pepe es servido [+]
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cadiz | Opinión
En julio, milagro
30-07-2018...de los permisos médicos para ingerir sustancias que mejoraban su rendimiento. Luego llegó la causalidad del positivo de Froome en la Vuelta, pero nada significa. Probablemente el fármaco dopante se lo endilgó a traición algún envidioso en una tapa de albóndigas [+]
