BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Deportes/Caza
Aldo Sebastianelli, saber expresar la cocina con imaginación y osadía
02-03-2020...tradicional»? son frases de este creativo y valiente cocinero que apuesta por una cocina en la que el culmen se consigue mezclando lo clásico y lo nuevo. Receta Entre Albóndigas de jabalí con salsa carbonara de yema de huevo y salsa de callos texturizada [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Mercadona abre en Cádiz capital su 'Listo para comer'
26-02-2020...asado, costillas a la barbacoa, berenjenas rellenas o albóndigas a la jardinera, entre otras opciones. Además de estos platos elaborados los jefes pueden personalizar las ensaladas, pizzas o pastas con los ingredientes que deseen. En el buffet [+]
-
cadiz | Cultura/Música
Ziryab, el iraquí del siglo VIII al que admiraba Paco de Lucía
24-02-2019...adjudica la sustitución del plectro de madera por otro fabricado con la garra de un ave rapaz, precedente de la púa moderna. Y no solo eso: al margen de la música se le atribuyen introducciones culturales y gastronómicas tan importantes como las albóndigas [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
Los beneficios de las legumbres y por qué son mejor opción que la pasta
10-02-2021...crudités de zanahoria y apio o sobre tostas, la preparación de hamburguesas o albóndigas vegetales con legumbres, las ensaladas frías de lentejas o garbanzos combinadas con verduras, hortalizas y con o sin proteína animal asociada (queso, huevo, atún?) son [+]
-
cadiz | Opinión
El macaneo del doctor Sánchez
08-02-2020...con la verdad y con el batiburrillo hace albóndigas, con las que alimenta y mantiene entretenidas a las masas cretinizadas. Pero este macaneo de los confusionarios acaba siempre muy malamente. Porque, a diferencia del hombre noble, que otorga aquello a [+]
-
cadiz | Viajar
Gastronomía andaluza: en segunda línea de playa
05-08-2021...recetas diferenciales en nuestro lugar de vacaciones. Los guisos marineros de las costas de Huelva ? las albóndigas de choco en salsa, los pellejos de atún con papas o los garbanzos con choco ? y de Cádiz ? los pescados al pan frito de Sanlúcar, el [+]
-
Plaza de Castilla marida «street foood» con buen vino
30-01-2017(arepas colombianas), Kombeat (vermú casero y Focaccia de porchetta), La Rabaneta (auténticas rabas de Cantabria) o Mi Plato (albóndigas con exóticas salsas, tajin con cuscús). Podrás maridar todas sus propuestas con los vinos de Viña Albali. El objetivo [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Cómo elegir el jamón serrano envasado más sano del supermercado
27-01-2021...menor contenido en grasas». «No hay norma y recomendación exacta, pero, por ejemplo, no es lo mismo haber cenado una ensalada y comer 50 gramos de jamón con algo de pan y tomate, que haber cenado unas croquetas o unas albóndigas y comer después jamón [+]
-
cadiz | Economía
Lidl reta a Mercadona con el lanzamiento de su nueva sección de platos preparados a partir de 1,19 euros
16-01-2020...pueden encontrar platos fríos -algunos para calentar- como albóndigas, ensaladilla, croquetas, risotto, macarrones y paella. La estantería de bandejas con menús calientes incluye raciones de medio pollo asado, dos tipos de hamburguesas, «nuggets» de pollo [+]
-
cadiz | Deportes/Caza
Sierra Espuña, los arruís de Europa
06-01-2020Casas Nuevas. Mesa: Especialidades gastronómicas: Destacan los potajes de albóndigas, bacalao, hinojos y hojas de cardo; los elaborados con verduras y hortalizas del tiempo; y el arroz con caracoles y conejo o con mondongo, una de las especialidades [+]
