BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Abre por primera vez al público el Club Financiero Génova y será el lugar más deseado de Madrid
29-04-2023...gallego, bautizada así por el cronista gastronómico Manuel María Puga y Parga-. También buen arroz, merluza rebozada, albóndigas, alcachofas y espárrago, una sabrosa ensalada de boniato y queso casero , un pecho de ternera cocido en consomé en una cazuela [+]
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cadiz | Cultura
La cocina del Gatopardo
30-07-2023...aprendí a cocinar viendo a las mujeres de mi casa», me cuenta una vez que ha encargado a cada alumno una actividad (cortar, remover el sofrito, pelar los melocotones, medir la harina, amasar las albóndigas). «La cocina formaba parte del arte de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La verdura con pocas calorías y mucha fibra que cuida del hígado
25-01-2023...con salsa de romesco - Albóndigas de alcachofas - Crema de alcachofas y chirivía - Paté de alcachofa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Trisnina, el bar de tapas de Mauro Barreiro, abre en la calle Zorrilla
25-01-2023...lleva la dedicatoria para su abuela, homenajeando a su tierra con un plato tan tradicional de allí pero, eso sí, con el toque de Mauro. Pavías, librito de atún, albóndigas de retinto, carrilleras en salsa al oloroso, mejillones tigre o la mini burguer [+]
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Úrsula Corberó arrasa en Japón gracias a este anuncio
07-01-2022...por ejemplo la denostada 'XP3D' que pasó sin pena ni gloria, series de televisión como 'Gran Reserva', o como actriz de doblaje en la divertidísima película de animación 'Lluvia de albóndigas' han sido alguno de los escalones que Úrsula subía de 3 en 3 [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Juanlu Fernández y Mauro Barreiro se lucen en el menú Atún a 4 Manos
08-03-2022...fácil de obtener. El buñuelo y la albóndiga de atún - S.M. Como algunos de los platos iban a necesitar algo para rebañar, el menú se completaba con varios tipos de pan de La Cremita. Sus responsables, Dani Ramos y Ángeles Aído ... - S.M. Y comenzó con los snacks, gazpacho con ventresca curada y atún mechado con oblea de arroz suflada por parte del representante de Cañabota, y buñuelo de atún en tomate y albóndiga de atún con velouté de cacahuete por la de Mauro. La manzanilla [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los alumnos de Hostelería del IES Alminares de Arcos muestran su lado solidario en Navidad
16-12-2020. Supermercados, carnicerías, almazaras de aceite, empresas de bebidas, panaderías y fruterías se han unido sin dudarlo. El menú comenzará con una sopita de Navidad con su interpretación, un consomé con tres albóndigas que representa el Nacimiento y virutas [+]
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cadiz | Gastronomia
Comer churra 'machorra', burro o toro bravo no es exótico: estas carnes olvidadas tienen futuro
13-04-2023?. Cortes que casi tratan como caza, a veces en elaboraciones clásicas como una menestra, unas albóndigas o en unas 'rillettes'. Plato elaborado con burro en AMA, el restaurante de Gorka Rico y Javier Rivero en Tolosa Su escasez, el principio que rige estas [+]
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cadiz | Cultura/Toros
«Pegapases», la nueva palabra taurina que incluye la RAE en su diccionario
24-11-2020.» ¿Aprovechando o desaprovechando? Esta novedad aparece, por orden alfabético, entre dos adiciones, una de etimología de artículo, «paspadura», y otra de acepción, «pelota», referente a una albóndiga de pan rallado, especias, huevo y a veces carne picada, que [+]
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cadiz | Gastronomia
Caparrones con sus sacramentos: Echaurren revela sus secretos en su 125 aniversario
04-04-2023...potaje de garbanzos, la menestra de verduras, la sopa de pescado, las patitas de cordero o las albóndigas, entre muchas otras? a la categoría de suculento manjar. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Tradición y personalidad, ¿qué comunidad elabora [+]
