BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bodeguita Mi Pueblo pone en marcha el menú Sierra de Cádiz
17-11-2023...está en Jerez es muy Atlántico, ya que sólo está a doce kilómetros en línea recta del mar. «Albariza de primera calidad, sutileza, con un carácter salino, y muy largo. No busquéis la contundencia de un pago jerezano, sino esa sensibilidad de Balbaína [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas Barbadillo unifica en una sola marca sus vinos más característicos
16-03-2023Bodegas Barbadillo engloba, bajo su marca, cuatro de sus vinos. Si recientemente conocíamos el lanzamiento de Barbadillo Blanco de Albariza, ahora llegan a la familia bodeguera un tinto, un blanco semidulce y un rosado que se unen a él para [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Junta y Consejo Regulador firman un convenio para defender, proteger y promocionar el viñedo del Marco de Jerez
05-10-2023Williams & Humbert), José Castillo (Cooperativa Albarizas), Catina Aveledo (Bodegas Barbadillo) o Francisco Guerrero (Asaja). [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Tohqa se trae una nueva estrella Michelin para El Puerto de Santa María
29-11-2023...encuentra bajo la zona arable de las albarizas que cubren y tiñen de blanco las tierras del marco de Jerez. Una clara declaración de intenciones de la propuesta que encontramos en este restaurante, una cocina apegada a la tierra de raíz fuerte y humilde [+]
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Un paseo por la tradición de El Puerto
02-05-2023...turística local, que mejora la calidad de vida de la población rural. « Rescatamos y ponemos en valor el patrimonio medioambiental y etnográfico , dando a conocer el alto potencial y excelente rendimiento de nuestras tierras albarizas e impulsa la atracción [+]
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cadiz | Opinión
Aquel juguete
09-01-2022...en su pequeña bicicleta, pero sólo lo conseguía con la ayuda de los ruedines? El niño observaba el paisaje de juego de la mañana y vio al lejos un montón de tierra albariza. Recogió el rastrillo, las mulitas, los soldaditos de plomo y los toritos ... . Y le nacieron relinchos y mugidos, y sobre todo le nacieron otras voces en su vocecilla. Poco a poco, aquel montón de tierra albariza se le iba convirtiendo en una montaña viva, una montaña donde ya el niño había excavado un túnel, y había trazado un [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Marco de Jerez, visita al corazón palpitante de un vino único en el mundo
14-07-2023...olor a madera, tierra albariza, sombra y tradición. La reina, González Byass De Cádiz llevan siglos saliendo toneles y botellas a otros mercados que los reclaman, y atesoran, desde tiempos lejanos, mucho antes de que en España se empezaran a beber y ... arcillosa llamada albariza , pobre en materia orgánica pero con un pasado marino que se delata en sus minerales y el sabor ligero a sal que deja en sus frutas y luego posteriormente en sus vinos. Una opción para conocer el terreno y a esta anciana planta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La ruta gastronómica de Imanol Arias por la campiña de Trebujena
11-11-2022Castillo y José Manuel Sánchez, presidentes de las cooperativas Albarizas y Virgen de Palomares, respectivamente, junto a los empresarios viticultores Juan Francisco Pulido Cabral y Miguel Núñez Cancela, y Miguel Pérez, secretario provincial de COAG, para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbadillo consigue dos oros para sus vinos ecológicos, Sábalo y Patinegro
25-10-2022Sábalo es un vino de gran finura y delicadeza, que conjuga a la perfección la expresión de la tierra albariza y la cremosidad de su lenta fermentación. La uva proviene de tres viñas ecológicas que se cuidan con esmero en los pagos históricos de Balbaína [+]
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cadiz | Cultura/Libros
María José Solano: «El desconocimiento que tenemos de lo nuestro nos limita las fronteras»
18-07-2023, de piedra, de tierra albariza, de uva, de piel gitana, clavándolo en el cielo de Jerez para así poder decir un día lo que Lorca dijo: 'Cuando yo me muera, enterradme en una veleta'». Noticias Relacionadas estandar No arco 2023 Miki Leal: «Los pequeños pasos [+]
