BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La nómina de Ferran Adrià, el contrato manuscrito de Juli Soler y 3.612 fotos en los baños: todo lo que puedes ver en elBulli1846
19-04-2023...inquietud patológica de Ferran Adrià , está lejos de ser el epílogo de su obra. Algo que algunos previeron erróneamente ese 30 de julio de 2011 en el que dio el último servicio, momento desde el que el cocinero que ya no cocina lleva trabajando para reabrir ... se fraguó en este rincón del Parque Natural del cabo de Creus. Noticia Relacionada Entrevista estandar No Ferran Adrià: «La creatividad es una relación sadomasoquista» Adrián Delgado El cocinero más influyente de los siglos XX y XXI estrena este ... . Sobre estas líneas, Ferran Adrià en el comedor del edificio histórico de elBulli. Abajo, la emblemática terraza con vistas a Cala Montjoi y una de las nuevas construcciones del museo, en este caso la dedicada al legado de elBulli tras su cierre en 2011 A [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Castella, triunfador de San Isidro, y Fernando Adrián, torero revelación, entran en la Corrida de la Beneficencia
05-06-2023...comparecer en este tradicional festejo. Además del fijo ya Emilio de Justo -que hará su cuarto paseíllo-, completará la terna Fernando Adrián, el torero revelación de la feria de San Isidro. Por lo tanto, tres nombres de Puerta Grande. Lidiarán toros de Juan ... Ventura. Revelación: Fernando Adrián. Estocada: Uceda Leal. Picador: Germán González. Brega: Curro Javier. Banderillero: Curro Javier. Toros: Cartelero, de José Escolar. Ganadería: Santiago Domecq. [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Fernando Adrián, la revelación de San Isidro: «La Puerta Grande me ha cambiado la vida»
05-06-2023Fernando Adrián , el primer ganador de la Copa Chenel , aunque aún desconocido para el gran público, abría el pasado miércoles la Puerta Grande de Las Ventas al cortar una oreja a cada toro de su lote de la corrida de Santiago Domecq, una de las más ... como fijo Emilio de Justo y la empresa baraja la opción de modificar la fecha del 18 al 17 de junio para que Sebastián Castella . Aún con la resaca del triunfo, pero con los pies en el suelo, Adrián, el gran tapado y la revelación de San Isidro, habla ... INFORMACIÓN noticia No San Isidro en directo: Arturo Saldívar, Fernando Adrián y Álvaro Lorenzo, con toros de Santiago Domecq noticia Si Castella y las plumas de la épica: un toro le atraviesa el muslo y aguanta con la cornada hasta el final noticia No García [+]
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cadiz | Gastronomia
Ferran Adrià abre las reservas de su museo elBulli1846: así puedes conseguir una entrada
15-04-2023August Escoffier, padre de la cocina moderna, nació en 1846. Ferran Adrià rubricó 1.846 platos en el restaurante más famoso de el mundo. La cifra se hizo coincidir pensando en el futuro de un espacio renacido de sus escombros en Cala Montjoi ... Adrià: «La creatividad es una relación sadomasoquista» Adrián Delgado El cocinero más influyente de los siglos XX y XXI estrena este jueves 7 de octubre su último documental: 'Las huellas de elBulli' Adrià ha vuelto a ser el primero, por enésima vez, en ... , permitirá comprender el universo conceptual de elBulli y la metodología propia que Ferran Adrià aplicó a la cocina en el cambio de paradigma gastronómico más importante del último medio siglo tras la nouvelle cuisine. Sobre estas líneas, arriba, vista del [+]
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cadiz | Opinión
Musk y tú
01-12-2022Elon Musk es junto con Ferran Adrià el genio vivo más importante de nuestra era. Hace en Twitter lo que todos tendríamos que hacer en nuestras empresas y en nuestras vidas: echar al 75%, basarnos en la libertad, fichar al mejor talento al precio que [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Fernando Adrián, tras la Puerta Grande: «Esta profesión tiene una verdad que cuando uno vive por y para ella te da estas oportunidades»
01-06-2023La corrida de Santiago Domecq había provocado mucha expectación entre la afición , y no defraudó. La terna, compuesta por Arturo Saldívar, Fernando Adrián y Álvaro Lorenzo, se enfrentaron a una aplaudida corrida de la divisa jerezana, en la que el ... quinto toro, Contento, fue premiado con la vuelta al ruedo, y permitió a Fernando Adrián abrir la tercera puerta grande de la feria. El mejicano Arturo Saldívar habló con los micrófonos de Mundotoro TV tras pasaportar al primero de la tarde: « Estoy ... las veces que se tenía que hacer, y creo que en ningún momento hubo ninguna duda, ninguna cosa que se me pueda reprochar. Si acaso la espada en el primero». Fernando Adrián , que había confirmado el San Isidro pasado, se mostraba contrariado tras matar al [+]
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cadiz | Cultura/Toros
San Isidro en directo: Arturo Saldívar, Fernando Adrián y Álvaro Lorenzo, con toros de Santiago Domecq
31-05-2023Decimonovena corrida de la Feria de San Isidro, con toros de la ganadería de Santiago Domecq. Hacen el paseíllo Fernando Adrián, Arturo Saldívar y Álvaro Lorenzo. En ABC.es lo contamos en directo. COMPONENTE Directo Opta/Scribblelive 3033711 [+]
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cadiz | España/Cataluña
La alta cocina somos hombres
25-11-2022...mundial. Madres y abuelas han cocinado muy bien en los hogares, creando una memoria gustativa y olfativa que ha podido ser fundamental en los grandes artistas, no sólo cocineros. Pero no hay ninguna chef comparable a Ferran Adrià, a su hermano Albert, a ... ni reclamando espacios que por mérito no nos corresponden. Estoy de acuerdo en que muchos chefs hombres no merecen las estrellas que tienen y que este año Michelin ha sido igual de decepcionante que casi siempre en España. Albert Adrià y Paco Méndez ... que dejar de plantearse su vida como una queja. Nadie merece nada por su sexo y la alta cocina es un espacio de libertad en el que el talento ha superado cualquier barrera. Cualquiera. Si Ferran Adrià, tartamudo, pobre y de L'Hospitalet ha llegado a [+]
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cadiz | Cultura/Toros
San Isidro, en directo: Adrián de Torres, Juan Leal y Leo Valadez, con toros de Fuente Ymbro
21-05-2023Undécima corrida de la Feria de San Isidro. Se anuncian toros de la ganadería de Fuente Ymbro, propiedad de Ricardo Gallardo, para Adrián de Torres -que sustituye al lesionado David Fandila 'El Fandi'-, Juan Leal y Leo Valadez. En ABC.es se lo [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Ferran Adrià entra en los 'fogones' de Atapuerca
04-07-2022El chef y copropietario de elBullirestaurante, Ferran Adrià, ha reconocido este lunes en los yacimientos de Atapuerca (Ibeas de Juarros, Burgos) que «ha intentado hacer una teoría de la cocina con hipótesis y teorías de los codirectores del proyecto ... alimentación va ligada a la cocina». «Me he enamorado de la historia viniendo aquí (a Atapuerca) porque si no conoces la historia, no conoces el presente», ha aseverado Adrià, al tiempo que ha recordado que «desde hace varios años« está intentando descifrar ... el genoma de la cocina y ha sido fantástico todo lo que yo he aprendido aquí de los tres codirectores». Otros siete libros más De esta forma, Ferran Adrià se refirió a su colección de libros dedicados a la Historia de la Restauración Gastronómica en [+]
