BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
El tirón de los japoneses: estos dos restaurantes de Madrid entran con una estrella en la Guía Michelin 2023
23-11-2022. Los inspectores de la guía han decidido dejar fuera a uno de los establecimientos que contaban con estrella Michelin: el histórico Kabuki de la avenida de Presidente Carmona. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Diez sitios donde probar un buen sushi Adrián [+]
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cadiz | Gastronomia
Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo gastronómico de España
22-11-2022...de Clos, cuando este obtuvo la estrella?. Barcelona y Madrid Barcelona acapara buena parte de las novedades del año que viene. Albert Adrià regresa a la guía roja apenas medio año después de reabrir Enigma . Aleia , del argentino Paulo Airaudo ; COME by [+]
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cadiz | Gastronomia
Gala Michelin 2023: estos son los nuevos Bib Gourmand de la guía
22-11-2022No Alta cocina por menos de 50 euros: cuatro nuevos bistrós que triunfan en Madrid Adrián Delgado La marcha de la 'bistronomía' marca el paso de la capital. Cocineros jóvenes, amigos y parejas formados en alta cocina apuestan por el placer informal a [+]
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cadiz | Gastronomia
Los restaurantes que se quedan sin estrella Michelin en 2023
22-11-2022...restaurante del hijo Gallardón con estrella Michelin Adrián Delgado El local de Santiago echa el cierre solo cinco meses después de que la guía lo incluyera en el olimpo. Su chef, Áxel Smyth ha compartido su tristeza en redes sociales El otro cierre sonado [+]
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cadiz | Gastronomia
Listado completo de estrellas Michelin 2023: conoce todos los restaurantes
22-11-2022. ? Odiseo Gastronómico - Murcia. ? La Lobit a - Navaleno. ? Alevante - Novo Sancti Petri. ? Zuberoa - Oiartzun. ? Sala - Olost. ? Casa Pepa - Ondara. ? Nova - Orense. ? Adrián Quetglas ? Palma de Mallorca. ? DINS Santi Taura ? Palma de Mallorca. ? Marc Fosh [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los nuevos restaurantes con estrella Michelin en 2023
22-11-2022...establecimientos que entran con una repartidos por toda España. Este es el listado de novedades. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Guía Michelin 2023: dos nuevos tres estrellas iluminan el olimpo gastronómico de España Adrián Delgado Estos restaurantes ... responsables. Guía Michelin 2023 Restaurantes que obtienen su primera estrella Michelin ABABOL . Juan Monteagudo, en Albacete. ALEIA . Paulo Airaudo, en Barcelona. COME BY PACO MÉNDEZ . Paco Méndez, en Barcelona. ENIGMA . Albert Adrià, en Barcelona. MONT BAR ... , en Santa Cruz de Campezo (País Vasco). SAN-HÔ . Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, en Adeje (Tenerife). ALQUIMIA-LABORATORIO . Alvar Hinojal, en Valladolid. GENTE RARA . Christian Palacio, en Zaragoza. En total, la Guía Michelin 2023 reúne a 250 [+]
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cadiz | Gastronomia
Karlos Arguiñano: «Me cabrea ver a niños obesos. Tienen que comer lo mismo que sus padres»
24-11-2021Karlos Arguiñano tiene claro qué cenará «antes de palmarla». «Solo se muere una vez, es lo bueno», señala el cocinero vasco antes de describir la minuta. «Quiero 150 gramos de cocochas. Bien fresquitas. Una paletilla de cordero. No una pierna, quiero [+]
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cadiz | Economía
Las pymes se apuntan a la fiesta del Black Friday
21-11-2022Competir con las grandes superficies es el gran reto al que se enfrentan los pequeños comerciantes durante el Black Friday, un periodo a finales de este mes en el que pueden disfrutar de importantes rebajas en las tiendas . Los grandes almacenes y la [+]
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cadiz | Gastronomia
Este restaurante, que fue sede del Real Madrid, cumple un siglo de historia
21-11-2022, ligado a uno de los antiguos frontones de la capital, el homónimo Jai Alai, y a buena parte de la historia del Real Madrid. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Alta cocina por menos de 50 euros: cuatro nuevos bistrós que triunfan en Madrid Adrián [+]
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cadiz | Gastronomia
Historia del menú en España: así surgió la moda del tapeo o el tirón de la paella entre los guiris
20-11-2022...gente del menú degustación? Adrián Delgado Elena Arzak ha revisado las cartas del tres estrellas más antiguo de España. Desde 1974 este templo donostiarra ha presentado 75.000 cambios en sus ellas. Ahora pone sobre la mesa el debate de la flexibilidad [+]
