BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
En este asador nació el besugo al estilo Orio: así lo hace en plena calle el mejor parrillero de la costa vasca
21-07-2023En Orio se sale a faenar dejando a la derecha la playa de la Antilla, de la que tiene solo caribeño el nombre y el color de sus aguas frías. Se quiebra así ese espejo que es el río Oria , en el que se imprime la postal de uno de los enclaves con mayo [+]
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cadiz | Gastronomia
Brasas, fuego y humo como tendencia: qué medidas tiene que cumplir un restaurante para evitar un incendio
19-07-2023, espectaculares para el comensal como los flambeados a la vista sobre un gueridón. Noticia Relacionada estandar No «Peligroso y absolutamente innecesario»: los 'pizzaioli' creen que flambear una pizza no tiene sentido Adrián Delgado ABC pregunta a una escuela [+]
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cadiz | Gastronomia
Este mesón medieval de carretera se vende por un millón de euros: «Quien se lo quede tiene el negocio asegurado»
18-07-2023El teléfono del Mesón Las Campanas sigue dando tono. Al otro lado, en este restaurante de carretera ?la de Madrid a Irún , justo a su paso por el kilómetro 135?, responde José Antonio Gil. «Sí, soy uno de los propietarios», matiza para contar que, pe [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Herido, al final, Ángel Sánchez
02-10-2022La corrida de Adolfo Martín acaba trágicamente: el último toro, herido ya de muerte, cornea a Ángel Sánchez. Los toros, bien presentados, sacan dificultades, tiene mérito todo lo que se les haga. Con el mejor, Adrián de Torres logra una buena faena ... pero lo estropea con la espada. Con más de treinta años y diez de alternativa, confirma Adrián de Torres, de Linares. Su triunfo en Cenicientos, justamente con toros de Adolfo Martín, le ha abierto esta puerta. El primero, pegajosito, vuelve rápido ... Monumental de las Ventas. Domingo, 2 de octubre de 2022. Casi doce mil personas. Toros de Adolfo Martín, de hermosa estampa y juego complicado en general. Adrián de Torres, de blanco y oro. Estocada caída (ovación). En el cuarto, siete pinchazos y cinco [+]
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cadiz | Gastronomia
Suki: barra libre de sushi con normas, en Las Tablas en Madrid
15-07-2023...pagan 12,50 euros ?y los que no superen los 90, nada?. Noticia Relacionada DeTapeo estandar No Katz: el templo del pastrami en Madrid Adrián Delgado Este pequeño restaurante, que cuenta en la misma calle con dos obradores de panadería ?uno de ellos sin [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer en Córdoba: nueve restaurantes que defienden su patrimonio gastronómico
15-07-2023No, el calor no puede ser una excusa para no acercarse a la monumental Córdoba . La canícula siempre ha estado ahí para dar sed hasta el atardecer, cuando el néctar de las uvas pedro ximénez de Montilla-Moriles refresca en una copa de amontillado. Y [+]
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cadiz | Gastronomia
El norte de España no existe en este ranking: los 20 restaurantes de sol y playa mejor valorados este verano
12-07-2023...en una asociación de hostelería de Madrid Adrián Delgado ¿Cómo se logra ser el mejor eligiendo los vinos de un menú? Así se forjó el talento de uno de los mejores profesionales de sala del país «TheFork Summer Hits ha nacido para dar a conocer una [+]
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cadiz | Economía
Adrián Fernández-Romero asume la dirección de la plataforma Footters
06-08-2022...nombramiento de Adrián Fernández-Romero como director general. El nombramiento se produce tres meses después de que Fernández-Romero dejara el consejo de administración del Córdoba F.C, un puesto que asumió con la llegada del Infinity, el grupo de inversión [+]
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cadiz | Gastronomia
Tomates: olerlos para comprar los mejores no sirve de nada
07-07-2023No, el olor a tomate ?a la planta en realidad, porque su piel es impermeable? no garantiza tener entre las manos un suculento fruto cargado de sabor. Llevarlo a la nariz antes de comprarlo es un gesto en vano. Su organoléptica está ahí, arraigada más [+]
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cadiz | Gastronomia
Begoña Rodrigo, ante los chefs jóvenes que quieren conseguir ya su estrella: «Michelin tardó once años en visitar La Salita»
07-07-2023Los seis restaurantes españoles que están en la lista de los 50 mejores del mundo Adrián Delgado Madrid, Barcelona, País Vasco y Comunidad Valenciana cuentan con espacios premiados entre el medio centenar de elegidos en el mundo Su proyecto es todo un [+]
