BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Adrián Figueroa, chef de Omakase: «Me hice 'sushiman' por culpa de un cómic manga»
21-01-2022...como cocidas del calor y el ácido», explica al frente de Omakase, en plena plaza de María Pita de La Coruña. Allí defiende su propuesta este joven ?itamae? ?maestro de cocina japonesa? que, aburrido de los ritmos de la restauración convencional [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Enrique Bunbury: «Soy más optimista de lo que hoy aconsejan los medios de comunicación»
21-03-2023Hoffman me regaló un ácido. Hablamos con Alexander Shulgin y su encantadora mujer. Cenamos con Antonio Escohotado y aprendimos que, «de la piel para dentro, empieza mi exclusiva jurisdicción». En resumen, la cosa viene de lejos. ?Escribe en 'El acertijo [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Nada de compartir toallas o de sentarse al borde de la piscina para evitar el molusco contagioso
03-07-2020...sustancia ácida cuya función es secarlos, y que puede administrarse en casa o en la consulta, donde se le aplica al niño un minuto antes de ducharlo o bien se le raspa sin dolor con un instrumento filoso o cureta. «Previamente los padres administran una [+]
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La fórmula para preparar un buen tinto de verano en casa
24-06-2017...gustos. El vino contiene diferentes ácidos, ya sean de forma natural (tartárico, málico y cítrico) y procedente de la uva, o derivados de la fermentación. De hecho, es una bebida ácida. A menor calidad del vino, normalmente existirá una mayor sensación [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Beneficios de la quinoa: un pseudocereal rico en proteínas y aminoácidos
07-12-2018...pertenece a la familia de las gramíneas. Sin embargo, lo que tienen en común los pseudocereales con los cereales es que poseen un balance similar en macronutrientes, pues aportan proteína de buena calidad, fibra dietética y lípidos ricos en ácidos grasos ... los cereales, y destaca por su aporte en un ácido graso esencial, el ácido linoleico. Al ser un pseudocereal, podríamos considerar que es un alimento rico en hidratos de carbono complejos. No obstante, no debemos olvidar el aporte proteico que tiene. La FAO ... explica la nutricionista de Codinma. Es fuente de vitaminas liposolubles (A, D y E) y vitaminas hidrosolubles (C, niacina, ácido fólico, tiamina, riboflavina), así como calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, potasio y manganeso. Además, tal como [+]
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cadiz | Historia
¿Realidad o mito? La falacia histórica del jabón nazi elaborado con humanos hervidos
25-01-2019...utilizado para la elaboración del jabón) unido a un ácido graso. 2-¿Cómo es posible fabricar jabón con grasa humana? Se puede hacer jabón a partir de casi cualquier grasa. El proceso recibe el nombre de saponificación y se produce cuando una grasa ... (ácido graso) se pone en contacto con un álcali (tradicionalmente hidróxido sódico, también conocido como sosa ?NaOH-). Se produce así un compuesto que, por sus características químicas, es capaz de diluir las grasas en agua. Se ha hecho tradicionalmente ... de ellos o no respectivamente. La diferencia radica principalmente en si el lípido contiene ácidos grasos en su molécula o no. Los ácidos grasos son la base de la formación de jabón y, por tanto, cualquier lípido que contenga ácidos grasos en su molécula [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Trucos para elegir la piña más dulce y cómo preparar una ensalada perfecta con ella
07-04-2021¿Sabías que este es uno de los momentos del año en los que el precio de la piña es más barato? Si te encanta esta fruta pero no te gusta cuando está demasiado ácida o algo verde te damos las claves para que elijas la mejor del mercado. Pero antes te [+]
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cadiz | Andalucía
Jordi Figuerola: «Los mosquitos son los animales que más personas matan en el mundo»
16-01-2022...atractivos a los mosquitos. Entonces, ¿hay olores que atraen más a los mosquitos? ¿Hay personas que tienden a que les piquen más que a otras? Es así, hay olores que atraen más a los mosquitos. El ácido láctico, por ejemplo es una de las sustancias que les [+]
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cadiz | Viajar
Estos son algunos de los parajes naturales más bonitos de Huelva para visitar en vacaciones
06-04-2021...y sulfato férrico que, junto a la escasez de oxígeno, otorgan un pH muy ácido. Más información: https://www.andalucia.org/es/espacios-naturales-rio-tinto [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Mitos y verdades del aguacate
23-08-2019Es indudable el gran éxito que está consiguiendo el aguacate, La fruta de la vida, en los últimos tiempos. Esto se debe a los beneficiosos nutrientes que contiene para el organismo y el cuerpo, en especial los ácidos grasos monoinsaturados. Además ... aguacate 1. El aguacate engorda. Esta fruta es una de las que más alto contenido en grasa tiene, 15% de ácidos grasos. Pero estas grasas, son monoinstauradas, es decir «buenas». Es un alimento que sacia rápidamente y tiene lenta digestión por lo que el [+]
