BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El precio del aceite de oliva se dispara: un 52,5% más caro que hace un año y un 8,7% más alto que en julio
12-09-2023El precio del aceite de oliva se disparó en agosto un 52,5% respecto al mismo mes de 2022, su mayor subida interanual en 21 años, y aumentó un 8,7% respecto al mes de julio, según datos de la estadística del IPC publicada este martes por el ... Instituto Nacional de Estadística (INE). Desde marzo de 2021 hasta agosto de este año, el precio del aceite de oliva se ha encarecido un 114,8%, es decir, más del doble . El también llamado 'oro líquido' acumula hasta agosto 28 meses consecutivos de ascensos ... interanuales, con crecimientos de dos dígitos en los últimos 27 meses. El precio del aceite de oliva empezó su actual senda ascendente en abril de 2021, cuando se registró un repunte interanual del 2%, que en mayo se amplió al 5%. A partir de ahí y durante 27 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El olivar sevillano, ante el mayor reto de su historia
26-11-2019. Perfectamente alineados, la disposición de los árboles permite saber el tipo de cultivo y los cambios que los productores han introducido para mejorar la eficiencia y, sobre todo, la calidad del aceite de oliva, el producto de referencia andaluz que goza de una ... enorme popularidad en todo el mundo. Muestra de ello son los elevados niveles de exportación que alcanza y que promociona la organización Aceites de Oliva de España, la inteprofesional del sector que lo representa. La entidad afronta una nueva campaña ... que tiene como fondos la antigua maquinaria que se usaba antes de la industrialización para extraer el aceite. Llaman la atención la enorme prensa, las tinajas de almacén y los molinos de piedra, que permiten observar el proceso con detenimiento. Es [+]
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cadiz | Economía
UPA anuncia que la empresa que mezcla aceite de oliva y girasol lo retirará del mercado
10-05-2023La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha informado de que el aceite 'La Andaluza', que mezcla aceite de oliva y girasol, será retirado del mercado , según les ha adelantado la propia empresa envasadora en un encuentro reciente. Este ... aceite mezclado, que se puede vender en España pese a ser ilegal producirlo aquí , ha estado a la venta durante varias semanas en los supermercados españoles de Alcampo, Eroski y Supermercados Más. La organización agraria denunció la existencia de este ... jaque el buen nombre y prestigio del aceite de oliva español ». Noticia Relacionada Gastronomía estandar No La gran olvidada de los AOVE: ¿por qué no se habla de la aceituna castellana? Andrea del Valle Esta Denominación de Origen Protegida es la más [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde está el mejor pescaíto frito de la provincia de Cádiz
08-01-2025...en harina y fritos en aceite de oliva hasta alcanzar una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Más que un simple manjar, el pescaíto frito es una experiencia que refleja el sabor del Atlántico y la tradición culinaria transmitida ... gerente, destaca la importancia del aceite, que se cambia diariamente para garantizar una fritura ligera y crujiente . Este cuidado extremo marca la diferencia y se traduce en cada bocado. Entre sus platos estrella se encuentran los dados de atún ... mantener la calidad del aceite. El Café Bar Andaluz es conocido por su variedad de pescaíto frito : desde calamares y acedías hasta salmonetes y pijotas. Además, su surtido gaditano, compuesto por boquerones y otras delicias del día, es una opción perfecta [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué es el aceite de colza?
19-10-2021El aceite de colza es un producto que se obtiene de dos vegetales, el «Brassica napus» y «Brassica rapa». Su origen viene de la India, aunque en la actualidad el primer productor es Europa, además de Canadá. El aceite de colza tiene presencia ... de ácido erúcico, si bien, el que se utiliza para consumo tiene niveles bajos de este componente, el cual se da a conocer como canola. Otros componentes que presenta el aceite es la vitamina E, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados. En Europa es ... habitual el uso de este aceite para consumo. Sin embargo, en España es complicado verlo en los establecimientos de alimentación, debido a que se asocia con el Síndrome de Aceite Tóxico, que afectó a unas 25.000 personas y fallecieron cerca de 4.000 a [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué es el aceite de colza?
19-10-2021El aceite de colza es un producto que se obtiene de dos vegetales, el «Brassica napus» y «Brassica rapa». Su origen viene de la India, aunque en la actualidad el primer productor es Europa, además de Canadá. Este aceite contiene ácido erúcico ... , aunque el que se utiliza para consumo tiene niveles bajos de este componente, el cual se da a conocer como canola. Otros componentes que presenta el aceite son la vitamina E, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados. En Europa es habitual el uso ... de este aceite para consumo. Sin embargo, en España es complicado verlo en los establecimientos de alimentación debido a que se asocia con el Síndrome de Aceite Tóxico, que afectó a unas 25.000 personas y provocó la muerte de cerca de 4.000 a principios [+]
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cadiz | Sociedad
Qué pasó con el aceite de colza en España
19-10-2021Unos afectados por el Síndrome de Aceite Tóxico en España se han encerrado en el Museo del Prado para reclamar al Gobierno ayuda por los «dolores» que sufren desde que se produjo el problema con el aceite de colza adulterado en nuestro país, en la ... calcula que hay unas 25.000 personas afectadas por este síndrome, cuyos síntomas están la debilidad muscular, astenia, calambres, algias musculares y articulares. Además, en la época llegaron a fallecer cerca de 4.000 personas. ¿Qué paso con el aceite ... de colza? Un niño de Torrejón, primer afectado por el aceite de colza El origen del problema con el aceite de colza en España está en la comercialización de este aceite pero desnaturalizado, el cual contenía una sustancia tóxica, la anilina. Las empresas [+]
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Estas son las mejores opciones de atún en lata... y además de marca blanca
09-06-2023...de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado una valoración de hasta 32 latas de atún distintas: 19 con el pescado en aceite de oliva y las otras con la opción en aceite de girasol . A rasgos generales, el resultado del estudio es tranquilizador en tanto a que la ... materia prima pertenece en todos los casos a alguna de las especies integradas bajo la denominación 'atún claro'; y que los aceites son los que rezan en el envoltorio , según han ratificado una prueba PCR y de perfil de ácidos grasos, respectivamente. En ... sólo 14,94 euros . Como apunte, el producto de la cadena alemana es también el mejor valorado en la categoría de 'atún en aceite de girasol', lo que da pistas del buen hacer de la marca. Por su parte, el segundo atún en aceite de oliva para la OCU es el [+]
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Almazaras y cooperativas de Montilla impulsan la I Fiesta del Aceite Nuevo
10-01-2023El próximo viernes 13 y sábado 14 de enero se celebrará en Montilla la primera Fiesta del Aceite Nuevo en el complejo Envidarte, una feria abierta al público y gratuita que es el culmen de una hoja de ruta con la que se ha pretendido, por demanda ... de almazaras y cooperativas montillanas, «poner en valor la calidad de nuestros aceites de oliva, primero formando parte de la Asociación Española de Municipios del Olivo ( AEMO ) y después organizando este acto para dar a conocer los aceites nuevos y frescos ... cada vez más reconocidos y premiados», según explicó el delegado de Turismo y Desarrollo Local, Manuel Carmona . La primera Fiesta del Aceite Nuevo contará con la participación de Almazara Pago de Ríofrío , Cooperativa La Unión , Lagar Los Raigones [+]
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cadiz | Opinión
Oros
30-07-2023ENTRE dos líquidos milagrosos nos movemos, dos líquidos milagrosos nos sustentan. Cuando algunas voces contrarias dijeron hace muchos años que el aceite de oliva era perjudicial para la salud, mi querido y recordado José Manuel Martínez Suárez, a la ... sazón director del Instituto de la Grasa, y yo nos reíamos de los agoreros y brindábamos con una cucharada diaria, en ayuna, del mejor aceite. Los dos sabíamos que del olivo, apartando, el alpechín, no viene nada malo, ni sólido ni líquido. Y cuando años ... más tarde otras voces gritaban diciendo que el aceite era muy caro, salimos otras voces a decir que no sabían lo que decían, que compararan lo que resuelve y cuesta un litro de refresco con lo que cuesta y resuelve un litro de aceite. Y lo que decíamos [+]
