BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los bajos rendimiento del girasol empañan los precios de la cosecha de Córdoba
08-08-2021...la próxima comisión de la Lonja pues el valor de los productos que se obtienen del girasol tipo, como el aceite crudo, ronda los 1.050 euros la tonelada; y la harina de girasol integral está cotizando en torno a 220 euros la tonelada. Con estos ... horeca de nuevo en funcionamiento, siendo un gran consumidor de los aceites vegetales; por una industria del biodiésel que sigue siendo dinámica y la creciente subida de los precios del crudo que encarece los fletes comerciales «justifican esa tendencia [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El mundo al revés
23-02-2022...alcantarilla. Ayer fue uno de esos deliciosos días. El señor que usurpó la vereda histórica del Bañuelo, registrada en el Inventario Municipal de Caminos Públicos, se estaba desayunando un café con leche en vaso de taza y media rebanada de aceite con ajo en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Arrancan las obras del nuevo albergue municipal de Cabra, que estarán acabadas en noviembre
01-03-2020...concesión de la cafetería que albergaba el Centro de Interpretación del Tren del Aceite, que ha estado ubicado en el mismo inmueble tras la transformación de la clausurada línea de ferrocarril Linares-Puente Genil en Vía Verde del Aceite. El proyecto [+]
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cadiz | Opinión
La memoria y el olvido
28-02-2023...sinagogas reconvertidas en iglesias y el sinuoso trazado de las calles en las juderías. Podemos determinar seguramente una mayor influencia en la gastronomía local, perdida ya en la noche de los tiempos (el uso, por ejemplo, del aceite de oliva en lugar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Alanís recupera en septiembre la feria medieval más importante de la provincia de Sevilla
26-08-2022...del cuero, del metal, bisutería, juguetes tradicionales y plantas aromáticas, entre otras cosas, y en el que comprar la gastronomía típica de la zona , como chacinas ibéricas, jamones, quesos y aceites. Además, el mercado cuenta con una zona de juegos [+]
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¡Loadas sean las puches!
01-11-2020...cáscara de naranja, un poco de miel, aceite de oliva, unos coscurros de pan y agua. Nada más y nada menos. Escribir una novela en soledad parece más sencillo. Inteligencia, dame el equilibrio exacto. Para la preparación me pondré de ambiente el Miserere ... humilde y esencia sobre el tablero: la harina, los anises, el azúcar, la cáscara de naranja, la miel, el aceite de oliva, el pan duro y el agua. Nada va a ser complicado. Me gustaría trabajar el guiso con mis nietos pero están lejos. Seamos transparentes ... gazpacho. Así están bien. En su punto. No pasa nada. El mundo está bien hecho. Pero no hemos terminado. Sartén nueva. Aceite de oliva virgen. Unos coscurros de pan. ¿Qué son los coscurros? Pues ni más ni menos que unos trozos de pan duro o al menos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Es bueno cenar solo fruta o un yogur?
31-05-2023...tomar suficientes proteínas en el día . Siendo la cena una de las dos comidas principales del día, es probable que, si no cenas, no llegues a las necesidades óptimas de proteína. «Especialmente si tu desayuno ha sido pan con aceite y café», alerta [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Dejar de fumar: estos son los tratamientos que sí funcionan
31-05-2023...repiten tantas veces al día«, advierte la médica de la AECC. Tampoco cuentan con evidencia científica para dejar de fumar, según los expertos consultados, terapias como la acupuntura, la hipnosis, el reiki, el láser o los aceites esenciales. [+]
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cadiz | Gastronomia
El tomate, la fruta del verano
04-09-2022El tomate es uno de los alimentos más consumidos en España, solo por detrás de básicos como el aceite de oliva o las patatas. Su origen tiene lugar entre el norte de Chile , Perú y Ecuador. Aunque no hay evidencias ni nada que lo demuestre, se cree ... caracteriza también por tener una alta y equilibrada presencia de azúcares y acidez , con mucha carne y pocas semillas y agua. Algo de aceite y un toque de sal pueden ser los mejores aliados para disfrutar de este producto. También puede acompañar un pescado [+]
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cadiz | Andalucía/Málaga
Miga esponjosa y color marfil: el auténtico mollete de Antequera que protege la Unión Europea
31-08-2021Con aceite, jamón ibérico o tal y como sale del horno. Las formas de comerlo son infinitas y solo con verlo se empieza abrir el apetito. Pocas son las barras y hogares de España en las que no se ha servido alguna vez el genuino mollete de Antequera ... economía de Antequera durante la Edad Media y Edad Moderna. Tanto es así que en el siglo XVII había hasta 22 molinos harineros distribuidos en la ribera del río Guadalhorce. Eso fraguó un estrecho vínculo entre el pan y el aceite que hoy perdura y la villa ... malagueña está dentro del selecto grupo de municipios con dos productos protegidos por la UE: el aceite de oliva virgen extra, que cuenta la denominación de origen, y ahora el mollete. «No es un distintivo de calidad regalado», subraya Villodres, «ha [+]
