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Luis Planas y Jesús Aguirre doblan el pulso a Nutriscore con el aceite de oliva

...investigación sanitaria, con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva, un producto estrella en la economía andaluza pero también clave para una alimentación saludable. El encuentro tiene más trascendencia que una simple visita institucional ya que hay ... que recordar que el semáforo nutricional Nutriscore que está implantando la Unión Europea y promoviendo el Ministerio de Consumo que dirige Alberto Garzón, daba una mala calificación nutricional al aceite de oliva, situando otros alimentos, como la ... aceite de oliva y sus beneficios, puesto que así lo avala «la evidencia científica». En este sentido, Luis Planas destacó la importancia de contar cada vez con más informes científicos que «avalan los beneficios saludables del aceite de oliva virgen [+]

¿Lo sabes todo del aceite de oliva? Consejos para elegir el mejor aceite

Las cualidades del aceite de oliva son de sobra conocidos por todos. No obstante, aún hay hogares reticentes a su uso, ya sea por desconocimiento, por costumbre en la utilización de otros aceites vegetales o, incluso, por su percepción de «caro ... ». Por ello, y con la ayuda de Asaja Jaén, que ha publicado este «recopilatorio saludable» en su web, queremos recordar las diez cualidades del aceite de oliva que hay que conocer para elegir el que mejor se adecúe a nuestra cocina y a nuestros platos ... . ¿Lo sabes todo del aceite de oliva? Sigue leyendo en Agrónoma. [+]

Aceites de Priego de Córdoba y Carcabuey en el desayuno final de la cumbre de la OTAN

El ben aceite de Córdoba ha tenido su protagonismo en la última jornada de la cumbra de la OTAN. El Teatro Real ha sido, este jueves 30 de junio de 2022, escenario del cierre de la agenda cultural que el Gobierno ha preparado para los acompañantes ... de los líderes de la OTAN y otros países que se han desplazado a Madrid para la cumbre, con una cata de aceite, un desayuno saludable y un ensayo de la ópera 'Nabucco' como colofón. Como durante la jornada del miércoles, la Reina Letizia ha ejercido ... , Zuzana Caputova, y del primer ministro de Luxemburgo, Xavier Bettel. La visita al Teatro Real ha arrancado con una foto de familia en el escenario seguida de una cata guiada de los tres aceites de oliva virgen extra galardonados en la última edición [+]

Descubriendo al aceite de orujo de oliva, el gran desconocido del olivar

«Solo el 4,5% de los españoles incluye el aceite de orujo de oliva entre los aceites para consumo», según detalla una encuesta realizada por Estudio del GfK 2016 para la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva). Se trata de unas cifras ... alarmantes que poco tienen que ver con los beneficios que este producto ofrece a los consumidores. Este aceite, que se ha visto afectado en numerosas ocasiones por falsos mitos y creencias, lucha día a día por darse a conocer y hacerse un hueco en el mercado [+]

La nueva faceta de Carla Bruni, creadora de vinos y aceites de la Provenza

...vinos y nuevos aceites. En su día, Carla Bruni fue la mejor embajadora de Francia y su alta costura. Así culminó, provisionalmente, su legendaria carrera, en el Elíseo, desde donde ejerció una cierta influencia en la escena internacional. Y aunque su ... dama de Francia la concepción, diseño y creación de nuevos vinos y aceites. Evidentemente destinados a una clientela tan glamurosa como millonaria, claro está.

aceites quizá no tengan el glamour de los grandes vinos franceses y los grandes aceites españoles o italianos. Carla Bruni será la gran responsable de crear los aceites y vinos de mañana, tocados con su gracia íntima [+]

Por qué moja el agua, el aceite mancha y la tinta tiñe

...que cubrir al investigar la física de fluidos. ¿Por qué los fluidos se comportan como fluidos? No obstante, los ejemplos dados no son de excusas para esquivar el tema inicial. ¿Por qué el agua moja, el aceite mancha y la tinta tiñe? Se debe a [+]

Rincón de la Subbética gana en Córdoba el premio Mezquita al mejor aceite de oliva

Rincón de la Subbética, de la empresa Almazaras de la Subbética, ha ganado el premio Mezquita al mejor aceite de oliva virgen extra, que este viernes entregó la Asociación del Vino de Córdoba. Obtuvo 98 puntos del jurado, mientras que con 97 ... quedaron Oro en Rama, de Aceites Rama; Puerta de las Villas, de la cooperativa San Vicente, y Vieiru, de As Pontis-Agropecuaria Carrasco. Oro en Rama obtuvo también el premio al mejor frutado verde, Legatum al frutado verde no amargo y Olibrácana al frutado ... maduro, todos ellos en denominación de origen protegida. Para los aceites de oliva virgen extra de denominación de origen no protegida, Verde y Amén Picual consiguió el galardón al frutado verde, Tierra Laguna al frutado verde no amargo y Óleum al [+]

Unión de Uniones acusa a Mercadona, Lidl y Bonpreu de formar un cártel para pactar los precios de la leche

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha presentado una denuncia ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia ( CNMC ) para solicitarle que investigue y, en su caso, sancione a las cadenas Mercadona, Lidl y Bonpreu por supuesto a [+]

Los Barrios se prepara para la IV Edición del Mercado del Ibérico y la Tosta Gigante

...ofrecerán una amplia gama de productos, desde chacinas y embutidos de marcas reconocidas hasta aceite, productos artesanales y regalos. Además, dos tabernas completarán la oferta para deleite de los asistentes. Este año, la cita tiene un marcado carácter [+]

La Subbética se promociona en la Exposición Universal de Dubái 2022

...catas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) con el objetivo de realzar y posicionar la gastronomía andaluza y sus técnicas culinarias entre los visitantes a esta Exposición Universal, donde participan productos de hasta ocho empresas de la comunidad ... propósito de esta iniciativa de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior es «mostrar los beneficios culinarios del aceite de oliva virgen extra andaluz frente a otros aceites de oliva más utilizados en la región, evidenciando sus [+]