BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fran Castaño, finalista en el VI Concurso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras
09-06-2020...compañeros docentes, ha estado asesorando y formando a sus alumnos. Para la final, Castaño presentará un gazpacho de remolacha con helado de queso y caballas en escabeche. El aceite de oliva debe ser uno de los ingredientes básicos del plato como requisito ... de parámetros, a través del vídeo el jurado va a estar viendo cómo se desarrolla el concurso. Tendremos en cuenta la organización del cocinero, la utilización de los distintos productos que va a usar, el uso que va a hacer del aceite de oliva, la limpieza y la ... elaboración muy usada en mi familia y en la zona de Algodonales para días de fiesta y comidas familiares, sobre todo en esta época, cuando los tomates aún no están en su mejor momento". Además, añade que "realmente se enriquece al añadirle un gran aceite [+]
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La disputa entre vascos y valencianos por el origen de la paella
10-05-2023Bien de Interés Cultural Inmaterial , en cuyo decreto se destaca su capacidad como «arte de unir y compartir». Igualmente, según se especifica en el portal Wikipaella, la receta original porta aceite de oliva virgen extra, agua, arroz, azafrán, conejo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El truco para que la sopa de tomate se convierta en tu plato favorito
14-12-2021...tendrás la base para un arroz, guiso o crema deliciosos. Ingredientes Aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas Tomates cherry 800 gramos Tomates azules 3 Cebolla blanca dulce 1 Ajo 1 cabeza pequeña Albahaca 1 manojo Yogur griego o natural cremoso ... , los grandes los partiremos en 2 mitades. Añadir el aceite de oliva por encima, además de una gran pizca de sal y pimienta negra y remover para que los vegetales se impregnen por igual. Hornear de 25 a 35 minutos, hasta que los tomates estén ligeramente [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Guía de pequeños cambios que puedes hacer en la nevera para comer mucho más sano
05-02-2021...llevan aceites de baja calidad como en el caso de los fritos. Si tu ingesta de sal es moderada, y no tienes ninguna patología asociada a su consumo, tomarlos tostados (incluso tostarlos tú mismo) y salados de vez en cuando, también es una opción genial ... sean de calidad. Por ejemplo, al elegir una tortilla de patata mira que en el listado de ingredientes tenga preferentemente aceite de oliva virgen extra, huevos camperos y pocos conservantes. Otro ejemplo podría ser la elección de un puré de verduras ... . 11. Aceite de alta calidad Elige aceites de alta calidad, frente a otros que tengan un precio inferior. Esta fuente de grasa, es demasiado esencial para nuestra salud como para no optar por una de alta calidad. Hoy en día tenemos gran diversidad [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fernando Naranjo y Víctor Alberto Heredia, ganadores del VI Chef Sierra de Cádiz
10-05-2023...con el sifón y decorando con una rama de chocolate, simbolizando un olivo y dos aceitunas, que eran dos trufas de choco blanco con aceite». Resumen del director El director del Chef Sierra de Cádiz, Antonio Orozco, ha destacado «la complejidad [+]
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cadiz | Gastronomia
Julie Andrieu : «No formo parte de la ola de simplificación de la cocina»
03-12-2022...funcionan muy bien con solo cuatro, son unas pocas, en general hay que tener un mínimo de alfabeto culinario, conocer las especias, los aceites o los vinagres para poder perfumar nuestra cocina. No es necesariamente más complicada, lo que pasa es que no ... una receta que me dieron en el norte de Francia con achicoria, muy sencilla pero muy sutil también, una forma de reinventar la tradición. O la tarta de higos con azafrán y aceite de oliva, también por estar en España. Aunque hay otras que me gustan [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
La humillación que avergüenza a Punta Umbría
24-11-2022...sociales muestra como le hacen beber aceite de motor y jaleado por ello. Según se desprende de la grabación hay una 'recompensa' a cambio de hacerlo ya que se escucha cómo le exigen que se vea bien y una cantidad determinada. La humillación continúa en [+]
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cadiz | Salud
Catorce alimentos que contienen azúcar y no te lo podías ni imaginar
02-12-2022...alternativa podemos optar por unas palomitas caseras compuestas por el grano de maíz, aceite de oliva virgen extra y especias al gusto. 11 Crema de cacahuete Se suele creer que la crema de frutos secos es una opción saludable debido a que los frutos secos lo ... porcentaje de embutido que aparece en la lista de ingredientes y optar por embutidos como el pavo o jamón cocido de más del 90%. 14 Mayonesa La mayonesa puede parecer que solo contiene huevo y aceite, pero la mayoría de las mayonesas de supermercado contienen [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Veganismo: ¿cómo influye en los deportes de fuerza?
23-11-2022...de golpe de tu dieta, puedes sufrir el riesgo de perder mucha energía, por lo que es importante tener un control. El nutricionista deportivo Nigel Mitchell, especializado en ciclismo, recomienda en estos casos echar mano de aceite de coco para «darnos un [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Cómo utilizar la calefacción del coche de manera eficiente
23-11-2022...batería de tu coche podría fallar más este invierno noticia No Gasolina o diésel, qué coche elegir en plena subida de carburantes Al llegar el frío también conviene revisar el tubo de escape, el catalizador y el filtro de aceite, consiguiendo una mejor [+]
