BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Economía
María Ceballos: «No todos los aceites de oliva virgen extra son iguales»
21-01-2020En la Sierra Sur sevillana, concretamente en el municipio de Montellano, se ubica la finca Montestruque, con cien hectáreas ocupadas por una joven plantación de olivar tradicional de secano y certificada en ecológico. Aquí nace el aceite de oliva ... prima el cuidado a la tierra, al entorno natural y, por supuesto, a la aceituna, a la que miman por encima de todo para obtener un aceite virgen extra ecológico y de calidad diferencial. ¿Por qué decide apostar por el cultivo del olivar en la finca ... .000 kilos de aceituna. Marca propia ¿Cuándo nace la marca laEspabilá? Al principio vendíamos el aceite a granel a la cooperativa de Montellano, pero nos picó el gusanillo de hacer nuestro propio aceite. Así, en 2017 nace nuestra marca, que cumple ahora [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Las empresas agroalimentarias de Córdoba que exportan aumentan en un 50% en una década
20-02-2023...entrada en vigor del 'brexit'. También es destacable el caso de China, que experimentó una subida del 38,4 por ciento hasta los 19,42 millones de euros. Productos estrella El aceite de oliva fue, como es tradicional, el producto alimenticio que [+]
-
cadiz | Salud
Alerta alimentaria: retiran esta harina por poder causar alucinaciones y convulsiones
05-04-2023Hoy en día existen casi infinidad de productos alimentarios que podemos consumir, desde los más elaborados a los más naturales. Aunque no suele ser lo habitual, al tomarlos podemos estar expuestos a amenazas para la salud, derivadas de productos en m [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
La nueva idea de Deoleo | Botellas de aceite con un código QR para conocer el proceso de fabricación
19-02-2023...decisiones estratégicas, la marca ha creado junto con la plataforma Food Trust de la firma IBM una aplicación que permite a los compradores conocer toda la información relativa al proceso de trazabilidad de tres de sus variedades de aceite virgen extra de la ... en concreto, incluyendo su origen , las variedades de aceituna usadas para su elaboración, el proceso de certificación de la calidad y las características propias desde el punto de vista aromático del aceite de Maestros de Hojiblanca. La intención ... de los objetivos de nuestra estrategia de sostenibilidad con el horizonte de 2030 , que no es otro que mejorar los estándares de calidad de nuestro aceite de oliva a lo largo de su cadena de valor». Beneficios Fuentes de Deoleo destacaron los múltiples beneficios [+]
-
cadiz | Andalucía/Jaén
La cosecha de aceite terminará en enero y será menor de la prevista
29-12-2014. así lo confirmó la consejera de Agricultura, Elena Víboras, que asumió que los aforos y previsiones oficiales «se van a quedar un poquito por debajo de la producción final» que, según la Junta, sería de unas 643.000 toneladas de aceite de oliva, lo que ... supondría una reducción del 56 por ciento con respecto a la anterior, que fue extraordinaria. Víboras, que quiso ser muy prudente en sus declaraciones para no influir en el mercado que vive notables tensiones por la posible falta de aceite para satisfacer ... quedan escasamente 20 ó 25 días para finalizar la recolección». Víboras opinó que, en la actualidad hay unas 223.152 toneladas de aceite en las bodegas de las almazaras y molinos andaluces por lo que, cree, «ahora mismo no hay escasez de aceite y se está [+]
-
cadiz | Andalucía/Jaén
El mercado oleícola encara la campaña con un «stock» de medio millón de toneladas
27-12-2014El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el sector oleícola han celebrado la sexta reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Un análisis que confirma el importante avance de la recolección de la ... de aceite de oliva en las bodegas de las almazaras, que serán necesarias para abastecer los mercados ante la menor producción esperada para la actual campaña 2014/15, que según previsiones oficiales se situarían en 824.235 toneladas para todo el ... país. Igualmente, en los dos primeros meses de campaña se pone de manifiesto un buen funcionamiento del mercado en cuanto a cantidades comercializadas, tanto en el mercado español como en los canales de exportación. Mercado del aceite de oliva Según los datos [+]
-
Promoción de cuatro aceites de oliva toledanos en Madrid
09-03-2022Antonio Ruiz, que ha asistido a la cata de aceites de la provincia de Toledo, patrocinada por la institución, como ya lo venía haciendo en las ediciones celebradas con anterioridad a la pandemia del coronavirus. Por tanto, de la mano de la Diputación ... de Toledo se ha llevado a cabo este martes una cata de aceites toledanos con la participación de las almazaras Cooperativa Tesoro de Guarrazar (Guadamur); Aceites García de la Cruz (Madridejos); Arzuaga Navarro (Noez); y Molinos de Aceite de Toledo (Toledo ... de vino, y Alfonso J. Fernández, Molinos de Aceite de Toledo, su capacidad para transmitir las virtudes de nuestros aceites. La cata ha servido para calificar los atributos sensoriales de los aceites toledanos de oliva virgen, mostrando a todos [+]
-
cadiz | Economía
La empresa sevillana Acesur resiste en Siria pese a la guerra
27-11-2014...castigado con especial crudeza a la ciudad de Alepo, en cuyas proximidades se encuentra su planta de producción de aceite de oliva. «Algún tiro nos han dado y algunos depósitos han quedado agujereados tras una emboscada», indicó el empresario. La empresa ... de la familia Guillén inauguró su factoría de Siria en 2003 con la intención de distribuir desde allí su aceite a todo el mercado árabe. «La guerra ha coartado esta expansión», manifestó el responsable de la compañía en los Desayunos Empresariales del ... Club Antares. La fábrica siria, donde trabajan 25 personas, es la única de la compañía en el exterior. El grupo andaluz posee otras siete plantas en España. En Alepo, Acesur moltura, refina y envasa aceite de oliva, que vende en su totalidad dentro [+]
-
cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Expertos del sector oleícola se reunirán en Toledo en el IV Foro de la Calidad de la DOP Montes de Toledo
20-09-2022La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo celebrará su IV Foro de Calidad del AOVE el próximo miércoles, 28 de septiembre, que este año se centrará en el equilibrio entre «calidad y cantidad» , abordando el manejo de las diferentes partes ... de aceites del Instituto de la Grasa ? CSIC; quien dirigirá también una cata comentada al finalizar la jornada, prevista para las 14 horas. Asimismo, a las 12:30 horas, tendrá lugar la ponencia'Calidad del AOVE después de la filtración', por parte de Julio ... Denominación de Origen Montes de Toledo es el organismo de control reconocido para los aceites amparados por esta DOP que utilizan la variedad cornicabra y el único del país que incluye en su etiqueta el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea. A ella se [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
El aceite de oliva será el protagonista del VI Chef Sierra de Cádiz
21-02-2023...muy relacionado con el producto protagonista de este año, el aceite de oliva virgen extra. En el pasado, el edificio estaba destinado a la recogida de granos, frutos y productos de las cosechas pertenecientes al Ducado. Además, en su penúltima ... cuestiones tan sencillas como favorecer el aceite de Olvera. No queremos cabritos de Australia, queremos los cabritos de la sierra que son extraordinarios". Un momento de la presentación - G.C. La alcaldesa de Olvera, Remedios Palma ... , se ha mostrado muy satisfecha ya que Olvera ha sido la sede de esta presentación y el lugar donde se celebrará la primera prueba. ?Este concurso sirve para trasladar la materia prima que nos une en esta comarca que es el aceite. Tenemos la [+]
