BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Hallan en Córdoba un poema de Virgilio en un ánfora romana de aceite de hace 1.800 años
20-06-2023Un poema de Virgilio ha aparecido por primera vez en los restos de un ánfora de aceite de la Bética romana , fabricada hace unos 1.800 años , algo que ha podido constatar, tras siete años de trabajo, un equipo internacional de arqueólogos ... de largo, pero la grandeza y excepcionalidad de su hallazgo ha dejado impactada a la comunidad arqueológica europea. Se trata del fragmento de un ánfora romana de aceite con un texto escrito encontrado en las prospecciones realizadas en el término municipal ... , considerado uno de los centros neurálgicos de la producción y comercio de aceite de oliva de todo el Imperio. En el entorno de Corduba, la actual Córdoba, se producía y envasaba buena parte del aceite de oliva que consumía Roma, tal y como atestiguan, por [+]
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cadiz | España/Madrid
Más de una década para eliminar el chapapote de la laguna negra de Arganda
27-07-2023...de agua y que atrapa a las aves que se posan sobre el vertido. Si se amplía el plano, la pasta negra sigue ahí, pero en una balsa en el término municipal de Arganda del Rey. La 'laguna de aceite' o 'laguna negra' , que se ha llamado así por razones ... evidentes, ha acumulado durante años 50.000 metros cúbicos de aceites altamente contaminantes, algo así como 20 piscinas olímpicas o cinco cosos taurinos, resultado de un vertido incontrolado de más de un lustro, que llevará más de una década recuperar. La ... gran mancha de chapapote tiene su origen en 1989. En los seis años siguientes, hasta 1995, una sociedad de regeneración de aceites usados, formada por las empresas Ulibarri y Pigsa, derramó toneladas y toneladas de residuos tóxicos (alquitranes ácidos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Un aceite de Osuna ha entrado en el 'top 10' de los mejores del mundo en producción limitada
28-06-2023La empresa Herriza de la Lobilla de Osuna tiene una historia corta, lleva solo 5 campañas produciendo aceites, la mayor parte en ediciones limitadas. No obstante, su responsable, Álvaro Pallarés , puede presumir de premios . En las tres variedades ... (Dubái) y, por supuesto, España. El último conseguido ha puesto a una de sus variedades, la hojiblanca temprana, en el 'top 10' de los mejores aceites del mundo. El último concurso en el que Álvaro Pallarés ha presentado uno de sus productos, el aceite ... de hojiblanca, se ha celebrado en Córdoba. Ha sido en el Evooleum World's Top 10 , para ediciones limitadas (hasta 2.500 litros), organizado por el grupo editorial Mercacei, líder en publicaciones relacionadas con el sector del aceite, el olivar y aceituna [+]
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cadiz | Gastronomia
Diana Díaz : «El Invernadero es un proyecto que me emociona y en el que quiero seguir trabajando»
17-10-2022Hace tan solo seis días, la chef toledana Diana Díaz se hacía con el XIX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen 'Jaén, Paraíso Interior'. Toda una vida dedicada al aprendizaje, el trabajo entre fogones y dedicación absoluta a la ... Relacionadas estandar No Gastronomía Las claves para hacer un uso correcto del aceite de oliva virgen extra Andrea del Valle estandar No Gastronomía Diana Díaz Garrido, ganadora del premio internacional 'Jaén, Paraíso Interior' Andrea del Valle «Estoy muy ... del tribunal en un encuentro como este», reconoce. Es normal que el ganador de la pasada edición forme parte del jurado, como ha sido el caso en esta ocasión de Lucía Campos , vencedora en el décimo octavo premio el pasado 2021. El aceite de Jaén [+]
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cadiz | Cultura
Descifran un poema de Virgilio en un ánfora romana de aceite hallada en Córdoba
20-06-2023Aquel fragmento de un ánfora de aceite que apenas medía 6 centímetros de ancho y 8 de largo no llamó la atención de los investigadores en un principio. Se han hallado multitud de restos romanos similares, muchos también con inscripciones sobre ... Montpellier se dieron cuenta de que aquel diminuto trozo de cerámica podría ser una pieza verdaderamente única y con un extraordinario valor , ya que nunca se han documentado versos del poeta en un ánfora destinada al comercio de aceite. «C[ambió] la bellota ... los investigadores del proyecto OLEASTRO que estaban realizando prospecciones en el término municipal de Hornachuelos, en Córdoba. La vega del río Guadalquivir está considerado uno de los centros neurálgicos de la producción y comercio de aceite de oliva de todo el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Un día histórico
05-05-2023Un día sí y otro también, de un tiempo a esta parte, vivimos días históricos de manera casi permanente. Cualquier nimiedad sirve para que se califique de histórica una jornada en la que no ha ocurrido nada que verdaderamente tenga trascendencia para [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Mora vende en Fitur su patrimonio, cultura, fiestas y aceite
19-01-2023La localidad de Mora presentó este miércoles en la edición 2023 de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) sus atractivos turísticos donde destaca su cultura, patrimonio histórico, arquitectónico y paisajístico, sus fiestas o el aceite de oliva ... las calles conmemorativas de acontecimientos o dedicadas a personajes importantes en la historia de la localidad. También seguirán a disposición del publico la visitas guiadas por el Museo del Aceite «Felipe Vegue» y por la localidad con las rutas «Entender ... de Aceite», «Mora Monumental» y «Senderismo» De igual modo, las «Rutas Teatralizadas», amenizadas por las compañías de teatro locales, seguirán siendo el plato fuerte de la actividad turística. Todas tendrán catas de AOVE moracho y catas dulces de chocolate [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Una empresa montillana lidera la implantación de la nueva almazara 4.0
16-07-2023En un contexto marcado por el fuerte aumento de los costes productivos en el sector del aceite , las menores cosechas por la sequía y la creciente preocupación de la ciudadanía por la calidad de los alimentos que consume, surgen iniciativas ... los resultados tangibles son inmediatos». Noticia Relacionada agrónoma estandar No Un mercado tensionado y alto ritmo de salidas para subir aún más los precios del aceite de oliva Agrónoma Los datos de la AICA desvelan unas salidas de 85.000 toneladas en el mes ... transformación digital en cualquier secto», asevera. Noticia Relacionada El campo estandar No Las reservas de aceite se hunden un 41% en Córdoba a pocos meses de una nueva campaña Pablo Cruz Los representantes del sector llaman a la calma y aseguran que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Pan, aceite y tomate
21-10-2021, aceite de oliva y tomate. Lo que viene a ser media tostada de toda la vida pero en la feria profesional donde se venden las ostras, el mejor marisco, el caviar llegado de vaya usted saber qué esturión iraní. Planas se ha plantado en la capital del Reino ... . Cualquiera que pase por el kilómetro cero sabe que hay que tirar de tarjeta para pasar la mañana como está mandado, sin ruidillos en las tripas. Estas cosas tan simples ?el pan, el aceite que da la tierra? se convierten en extravagancias de tofu y aguacate ... mojaría en aceite. La vuelta a los orígenes. Los placeres más sencillos. El tomate viene a ser la aportación de nuestros hermanos americanos a quienes se le saluda desde la metrópolis colonial que adoptó sus gustos. Esto de Planas, que tiene su punto [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La dieta mediterránea, mejor que la baja en grasas
26-09-2022; también porque planteaba dudas muy razonables sobre su objetividad, por ejemplo con el caso del aceite de oliva . Tras décadas de escuchar lo bueno que es para la salud el consumo de este aceite, este producto era clasificado por Nutriscore en el tercer ... nivel de cinco. La solución planteada fue pedir a los gestores del sistema, de origen francés, que reclasificaran el aceite de oliva y lo subieran de nivel; muy objetivo. Ahora, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN ... ), dependiente del mismo Ministerio de Consumo, ha aconsejado en su último informe un consumo diario de aceite de oliva en todas las comidas principales, tanto para el cocinado de los alimentos como para su aliño. Una recomendación científica que contradice el [+]
